發(fā)生食物過(guò)敏反應(yīng)的急救措施
飲食不注意就引起食物過(guò)敏。當(dāng)然這也是與自己的過(guò)敏體質(zhì)很有關(guān)系了。患者一般經(jīng)歷過(guò)過(guò)敏后是知道對(duì)什么過(guò)敏的，就是因?yàn)椴蛔⒁庥殖粤诉^(guò)敏的東西，就又過(guò)敏了。病人表現(xiàn)為皮膚紅疹、癢，發(fā)展很快。若不及時(shí)治療可能會(huì)危機(jī)生命。
嚴(yán)重的過(guò)敏反應(yīng)有可能導(dǎo)致休克和致命的呼吸道疼痛。對(duì)過(guò)敏人群而言，在過(guò)敏原前暴露幾秒鐘或幾個(gè)小時(shí)，就有可能出現(xiàn)過(guò)敏癥狀。幾乎所有的物質(zhì)，像昆蟲(chóng)毒液，花粉，乳液，特定的食物和藥物都有可能導(dǎo)致過(guò)敏。還有些人的過(guò)敏反應(yīng)原因不明。
過(guò)敏反應(yīng)很嚴(yán)重的病人，就有可能出現(xiàn)麻疹，眼睛和嘴唇紅腫等癥狀，咽喉內(nèi)部可能也會(huì)腫脹，嚴(yán)重的有可能導(dǎo)致呼吸困難甚至休克。過(guò)敏也可能會(huì)伴隨有眩暈，精神錯(cuò)亂，腹部痙攣，惡心，嘔吐或腹瀉等不良反應(yīng)。
曾經(jīng)有過(guò)過(guò)敏反應(yīng)的患者，應(yīng)隨身攜帶相關(guān)藥物以防不測(cè)。腎上腺素是最常用的一種治療嚴(yán)重過(guò)敏反應(yīng)的藥物，但它只能在醫(yī)生的指導(dǎo)下注射?；颊邞?yīng)該攜帶一些脫敏藥片，像克他敏，因?yàn)槟I上腺素的藥效只是暫時(shí)的。在使用了這些藥物以后要立即尋找醫(yī)療急救。
如果看到有人有過(guò)敏反應(yīng)的癥狀，你需要做以下幾件事：
1.撥打120或當(dāng)?shù)氐尼t(yī)療急救電話。
2.在患者身上搜尋隨身攜帶的脫敏藥物，例如腎上腺素自動(dòng)注射器，它的使用方法通常是將其刺壓入患者的腿部并保持?jǐn)?shù)秒，然后按摩注射部位十秒以使藥物充分吸收。如果你的醫(yī)生為你開(kāi)了一支腎上腺素自動(dòng)注射器，請(qǐng)?jiān)谶^(guò)敏反應(yīng)發(fā)生前與家人一起仔細(xì)閱讀使用說(shuō)明書(shū)。在給患者注射完腎上腺素后，如果他沒(méi)有窒息，則應(yīng)讓其服用脫敏藥物。使患者保持平躺的姿勢(shì)，并使他的背部和腳高于頭部
3.松開(kāi)患者的緊身衣物并為其蓋上毛毯。不要讓他喝任何東西。
4.如果患者有嘔吐或吐血等癥狀，應(yīng)使其面朝下趴著以防窒息。
5.如果患者沒(méi)有任何生理循環(huán)的跡象，如呼吸，咳嗽、心跳等，則應(yīng)開(kāi)始心肺復(fù)蘇術(shù)(心肺復(fù)蘇術(shù)是現(xiàn)場(chǎng)急救的技術(shù)，包括人工呼吸，胸部按壓等)
當(dāng)心這些易引起過(guò)敏的食物
食物的種類成千上萬(wàn)，其中只有一部分容易引起過(guò)敏。同族的食物常具有類似的致敏性，尤以植物性食品更為明顯，如對(duì)花生過(guò)敏的患者對(duì)其它豆科類植物也會(huì)有不同程度的過(guò)敏。下面，就來(lái)盤(pán)點(diǎn)一下易引起過(guò)敏的食物。
（1）富含蛋白質(zhì)的食物，如牛奶、雞蛋；
（2）海產(chǎn)類，如魚(yú)、蝦、蟹、海貝、海帶；
（3）有特殊氣味的食物，如洋蔥、蒜、蔥、韭菜、香菜、羊肉；
（4）有刺激性的食物，如辣椒、胡椒、酒、芥末、姜；
（5）某些生食的食物，如生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等；
（6）某些富含細(xì)菌的食物，如死的魚(yú)、蝦、蟹，不新鮮的肉類；
（7）某些含有真菌的食物，如蘑菇、酒糟、米醋；
（8）富含蛋白質(zhì)而不易消化的食物，如蛤蚌類、魷魚(yú)、烏賊；
（9）種子類食物，如各種豆類、花生、芝麻；
（10）一些外來(lái)而不常吃的食物。
