養(yǎng)胃吃什么蔬菜好呢
生活當(dāng)中有好多的朋友有腸胃不好的情況，這也是我們?cè)谄綍r(shí)的生活和飲食上不注意后形成的，特別是有了胃不好的情況會(huì)對(duì)我們的身體有嚴(yán)重的影響，出現(xiàn)胃不好的情況一定要注意調(diào)理，我們一般主要是在飲食當(dāng)中進(jìn)行調(diào)理，可以通過吃對(duì)胃有好處的蔬菜來進(jìn)行，下面就介紹一下菠菜，是對(duì)胃有好處的一種蔬菜。
菠菜
中醫(yī)指出菠菜具有潤燥養(yǎng)肝、益腸胃、通便秘的功效。在日常的生活中適量的多吃菠菜，可促進(jìn)胃和胰腺分泌，從而達(dá)到促進(jìn)消化的作用。而且在菠菜中還含有極為豐富的纖維素，它能幫助腸道蠕動(dòng)，從而有利排便。
但是在食用菠菜的時(shí)候要注意，由于菠菜中草酸含量高，過量食用的話會(huì)妨礙人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收。因此在吃菠菜的時(shí)候應(yīng)該盡量避免與豆腐、紫菜等高鈣食物同吃，或在烹煮前輕汆，除去草酸。
推薦做法：菠菜豬肝湯
材料：菠菜100克，豬肝200克，姜3片，醬油1小匙，淀粉2小匙，鹽2小匙，雞精少許。
做法：
1、菠菜洗凈，切段，汆燙后瀝干水分;姜去皮，洗凈。豬肝洗凈，切片，加醬油、淀粉拌勻腌10分鐘，放入滾水中汆燙，撈出，瀝干。
2、鍋中倒6杯高湯煮開，放入姜片及豬肝煮熟，再加入菠菜，加入鹽及雞精調(diào)味即可。
通過上述的介紹，我們知道了有胃不好的情況后，在日常的飲食當(dāng)中可以通過吃菠菜來進(jìn)行調(diào)理，而且在吃菠菜的時(shí)候我們也要注意方法和制作，一般通過以上的方法來進(jìn)行調(diào)理，不但美味能滿足身體需要的營養(yǎng)，而且對(duì)調(diào)理胃也是特別有好處的。
