每天多吃它 想得癌都難

癌癥預(yù)防是我們這些身體健康的人為自己力所能及的事情，從小事做起，從平時(shí)的生活習(xí)慣以及飲食調(diào)理做起，不要等到病痛來(lái)襲，才后悔。想知道癌癥病人吃什么好以及如何預(yù)防癌癥嗎？那就一起來(lái)看看吧。

每天多吃它 想得癌都難

意大利的研究人員對(duì)一組肝癌患者和對(duì)照組無(wú)癌癥患者進(jìn)行了一次深入的營(yíng)養(yǎng)調(diào)查。

他發(fā)現(xiàn)攝入某些食物與患肝癌的危險(xiǎn)呈現(xiàn)反比關(guān)系。

如那些消耗了大量的牛奶和酸奶產(chǎn)品的人患原發(fā)性肝癌或肝癌的風(fēng)險(xiǎn)較低。

研究人員指出，調(diào)查結(jié)果同樣適用于乙型和丙型肝炎。

此外，因大多數(shù)肝癌患者都有肝功能的減損，故飲食宜清淡、易消化，不宜進(jìn)食過(guò)多高蛋白、高脂肪食品。

因高蛋白、高脂肪飲食會(huì)加重肝臟、腎臟的負(fù)擔(dān)，甚至可能誘發(fā)肝性腦病(肝解毒能力下降，過(guò)多的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生大量的氨積聚在血液中，進(jìn)入大腦使病人出現(xiàn)精神癥狀甚至昏迷、死亡)。

因此適量的飲牛奶對(duì)肝癌病人還是有利，研究發(fā)現(xiàn)提高日常奶制品的消費(fèi)是一種預(yù)防癌癥的新方法!

最近的一項(xiàng)研究表明，牛奶和酸奶在降低慢性乙肝的病發(fā)癥，當(dāng)你吃更多的水果和蔬菜，以減少您的罹患癌癥風(fēng)險(xiǎn)的時(shí)候，也要確保您日常生活中的“牛奶”的攝入。

飲食預(yù)防

蔬菜類(lèi)

胡蘿卜

富含維生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、鈣、鐵、磷等微量元素，尤其是吸煙的人攝入較多的維生素A，可減少患肺癌的機(jī)會(huì)，是抵抗癌癥的理想食品。缺乏維生素A者，癌癥的發(fā)生率是正常人的兩倍多。

黃豆

富含蛋白質(zhì)，氨基酸的組成齊全，并含鐵多。富含抗癌的微量元素。經(jīng)常食用黃豆湯、豆?jié){、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。

大蒜

富含蒜素和硒等微量元素，經(jīng)常食用有防癌、抗癌、殺菌、抗菌作用。

大蒜有“地里長(zhǎng)出的青霉素”之稱(chēng)。微量元素更為豐富為黑蒜，為大蒜深加工食物應(yīng)用較多。

西蘭花和卷心菜

十字花科的植物，包括西蘭花、卷心菜、椰菜花、芽甘藍(lán)，都是抗癌的食物。很多研究顯示，常吃上述蔬菜可減少胃癌、乳癌、腸癌的威脅。

令人驚異的是，十字花科蔬菜里的治病物質(zhì)既非維生素，又非礦物質(zhì)，而是一系列被稱(chēng)為靛基質(zhì)的復(fù)合物。但靛基質(zhì)會(huì)在煮的時(shí)候失去，所以不要煮得時(shí)間太長(zhǎng)。

杏子

適宜多種癌癥患者食用。據(jù)研究，杏是維生素B17含量最豐富的果品，而維生素B17是極為有效的抗癌物質(zhì)，對(duì)癌細(xì)胞具有殺滅作用。

有報(bào)道稱(chēng)，美國(guó)用維生素B17治療癌癥，一般經(jīng)治療的250例患者中，有248人獲救，至今已用維生素B17挽救了4000名晚期癌癥患者的生命。

山楂

能活血化瘀、化滯消積、開(kāi)胃消食，同時(shí)還含有豐富的維生素C.中醫(yī)認(rèn)為，癌瘤為實(shí)性腫塊，往往具有氣滯血瘀征象。

由于山楂能活血化淤、善消肉積，又能抑制癌細(xì)胞的生長(zhǎng)，所以適宜多種癌瘤患者的治療。

尤其是對(duì)消化道和婦女生殖系統(tǒng)惡性腫瘤患者兼有食欲不振時(shí)更為適宜。

無(wú)花果

能消腫解毒，適宜大腸癌、食道癌、膀胱癌、胃癌、肺癌、肝癌、乳腺癌、白血病、淋巴肉瘤等多種癌癥患者食用，是一種廣譜抗癌果品。

據(jù)現(xiàn)代藥理研究表明，無(wú)花果的確有良好的抗癌功效。

據(jù)報(bào)道稱(chēng)干果的水提取物有抗艾氏肉瘤的作用。從未成熟的果實(shí)中所得到的乳汁能抑制大鼠移植性肉瘤、小鼠自發(fā)性乳癌，致使腫瘤壞死。

又能延緩移植性腺癌、骨髓性白血病、淋巴肉瘤之發(fā)展，使其退化。

紅薯

紅薯里含有豐富的纖維、鉀、鐵和維生素B6，不僅能防止衰老、預(yù)防動(dòng)脈硬化，還是抗癌能手，所以它被選為蔬菜之首。

苦瓜

苦瓜的抗癌功效來(lái)自一種類(lèi)奎寧蛋白，它是一種能激活免疫細(xì)胞的活性蛋白，通過(guò)免疫細(xì)胞做“二傳手”，將癌細(xì)胞或其他不正常的細(xì)胞殺掉。

苦瓜種子中含有一種蛋白酶抑制劑，能抑制腫瘤細(xì)胞分泌蛋白酶，從而抑制癌細(xì)胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

黑枸杞

黑枸杞最突出的成分為花青素，花青素是很好的色素顏料。

更是一種強(qiáng)效的抗氧化劑，可防止過(guò)早衰老，增強(qiáng)血管彈性，抑制過(guò)敏及炎癥，改善關(guān)節(jié)柔韌性。

除了上面提到的幾種蔬菜，蘆筍、花椰菜、茄子、甜菜、薺菜、苤藍(lán)菜、金針菇、雪里紅、大白菜也要記得多吃。

水果類(lèi)

桑黃

桑黃富含β-葡聚醣，而β-葡聚醣是抗腫瘤活性最強(qiáng)的多糖，得到美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局(FDA)的認(rèn)可。

β-葡聚醣能提高巨噬細(xì)胞吞噬能力達(dá)數(shù)倍以上，提高人體殺滅癌患細(xì)胞的能力，從而有效預(yù)防人體細(xì)胞的癌變。

芒果

科學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，女性多食芒果，有預(yù)防乳腺癌的作用。研究人員對(duì)芒果中的多酚進(jìn)行了研究，特別是其中的

生物活性成分丹寧(與癌癥的預(yù)防和抑制有關(guān))。丹寧酸是種多酚，帶有苦味，葡萄籽和茶葉中含有這種成分。

研究發(fā)現(xiàn)，細(xì)胞分裂周期因多酚而被打破。這可能是芒果預(yù)防或抑制癌細(xì)胞的一種機(jī)制。

柑橘

柑橘類(lèi)水果如橘子、柚子、橙子、檸檬、金橘等，都富含維生素c，可防止亞硝胺生成，適宜胃癌、喉癌、乳腺癌和肺部腫瘤患者食用。

大棗

補(bǔ)脾胃益氣血，富含B-胡蘿卜素與維生素C、B族維生素等。它含有的一組三萜類(lèi)化合物為抗癌有效成分。

民間食用大棗粥、黃芪煨大棗，以增強(qiáng)體質(zhì)，預(yù)防乳腺癌。

紅蘋(píng)果、葡萄

研究人員發(fā)現(xiàn)，紅蘋(píng)果等“紅皮”水果和蔬菜對(duì)乳腺癌有防治作用。

科學(xué)家經(jīng)過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，“紅皮”瓜果蔬紅菜中所含的某些植物成分，可以有效遏制腫瘤細(xì)胞中蛋白質(zhì)的生長(zhǎng)。

同時(shí)還能降低腫瘤細(xì)胞對(duì)雌激素的反應(yīng)能力，預(yù)防乳腺癌。紫葡萄等也含有該植物成分。

獼猴桃

獼猴桃是果中珍品，維生素c含量為橘子的4-12倍，蘋(píng)果的3倍，葡萄的60倍。

研究表明，其所含的物質(zhì)可阻斷人體內(nèi)亞硝胺生成，從而有良好的防癌抗癌作用。

養(yǎng)腦巧吃零食

現(xiàn)在用腦過(guò)度的人非常多，吃什么最能養(yǎng)腦是這些人最關(guān)心的問(wèn)題，這不，榜上就評(píng)出了最佳護(hù)腦的食品，還有不少可以當(dāng)零食吃呢，快來(lái)試試吧。

蔬菜中菠菜、韭菜、南瓜、蔥、花椰菜、菜椒、豌豆、番茄、胡蘿卜、小青菜、蒜苗、芹菜都有補(bǔ)腦作用。

此外，核桃、花生、開(kāi)心果、腰果、松子、杏仁、大豆等殼類(lèi)零食對(duì)腦子也很有好處。

粗糧類(lèi)

玉米、蕎麥、莜麥

含有人體所需的維生素、纖維素、微量元素，易被人體吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速腸部蠕動(dòng)，排除大腸癌因子，降低膽固醇的吸收。

薏仁

這是一種常用的中藥，含有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、碳水化合物、氨基酸等多種人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，具有抗腫瘤、利尿、消腫、抗炎、降血糖、增強(qiáng)肌體免疫力的作用，特別是能抑制癌細(xì)胞繁殖。

防癌要點(diǎn)

1、有良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)壓力，勞逸結(jié)合，不要過(guò)度疲勞?？梢?jiàn)壓力是重要的癌癥誘因，中醫(yī)認(rèn)為壓力導(dǎo)致過(guò)勞體虛從而引起免疫功能下降、內(nèi)分泌失調(diào)，體內(nèi)代謝紊亂，導(dǎo)致體內(nèi)酸性物質(zhì)的沉積;壓力也可導(dǎo)致精神緊張引起氣滯血淤、毒火內(nèi)陷等。

2、加強(qiáng)體育鍛煉，增強(qiáng)體質(zhì)提高免疫力，多在陽(yáng)光下運(yùn)動(dòng)，多出汗可將體內(nèi)酸性物質(zhì)隨汗液排出體外，避免形成酸性體質(zhì)。

3、生活要規(guī)律，生活習(xí)慣不規(guī)律的人，如徹夜唱卡拉OK、打麻將、夜不歸宿等生活無(wú)規(guī)律，都會(huì)加重體質(zhì)酸化，容易患癌癥。

應(yīng)當(dāng)養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，從而保持弱堿性體質(zhì)，使各種癌癥疾病遠(yuǎn)離自己。

4、不要食用被污染的食物，如被污染的水，農(nóng)作物，家禽魚(yú)蛋，發(fā)霉的食品等，要吃一些綠色有機(jī)食品(特別是綠色蔬菜類(lèi))，特別要防止病從口入。

5、每年主動(dòng)做一次防癌檢查，每個(gè)人體內(nèi)都有癌的基因細(xì)胞，但是不一定每個(gè)人都會(huì)得癌癥。

但當(dāng)你的免疫功能低下的時(shí)候，正常的細(xì)胞減少，癌細(xì)胞就會(huì)增多。有腫瘤家族史的人最好一年檢查兩次身體;健康人則建議每年查一次。

飲食預(yù)癌

俗話說(shuō)病從口入，應(yīng)該從飲食方面多加注意，特從膳食和健康方面預(yù)防癌癥的提出14條建議：

1、合理安排飲食。在每天的飲食中植物性食物，如蔬菜、水果、谷類(lèi)和豆類(lèi)應(yīng)占2/3以上。

2、控制體重，避免過(guò)輕或過(guò)重。在成年后體重增幅不應(yīng)超過(guò)5千克。用體質(zhì)數(shù)(BMI)公式來(lái)衡量。公式：BMI=體重(kg)/(身高(m)x身高(m))。BMI小于20，體重不足;BMI為20～25，理想體重;BMI為25～30，輕微超重;BMI大于30，嚴(yán)重超重。

3、堅(jiān)持體育鍛煉。如果工作時(shí)很少活動(dòng)或僅有輕度活動(dòng)，每天應(yīng)有約1小時(shí)的快走或類(lèi)似的運(yùn)動(dòng)量。每星期至少還要進(jìn)行1小時(shí)出汗的劇烈活動(dòng)。

4、多吃蔬菜、水果。每天應(yīng)吃400～800克果蔬，綠葉蔬菜、胡蘿卜、土豆和柑橘類(lèi)水果防癌作用最強(qiáng)。每天要吃五種以上果蔬，且常年堅(jiān)持，才有持續(xù)防癌作用。

5、每天吃600～800克各種谷物、豆類(lèi)、植物類(lèi)根莖，加工越少的食物越好。少吃精制糖。

6、不提倡飲酒。即使要飲，男性一天也不應(yīng)超過(guò)兩杯，女性一天不應(yīng)超過(guò)一杯。

7、每天吃紅肉(即牛、羊、豬肉)不應(yīng)超過(guò)90克。最好是吃魚(yú)和家禽以替代紅肉。

8、少吃高脂食物，特別是動(dòng)物性脂肪。選擇恰當(dāng)?shù)闹参镉筒⒐?jié)制用量。

9、少吃鹽，少吃腌制食物。鹽的每日消耗量應(yīng)少于6克(約一茶匙)。

10、不要食用在常溫下存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)、可能受真菌毒素污染的食物

11、用冷藏或其它適宜的方法保存易腐爛的食物

12、食品中的添加劑、污染物及殘留物的水平低于國(guó)家規(guī)定的限量即是安全的，但亂用或使用不當(dāng)可能影響健康。

13、不吃燒焦的食物、直接在火上燒烤的魚(yú)和肉或腌肉、熏肉只能偶爾食用。

14、對(duì)于飲食基本遵循以上建議的人來(lái)說(shuō)，一般不必食用營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑，營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑對(duì)減少癌癥的危險(xiǎn)可能沒(méi)什么幫助。

15、常吃海帶，海帶中藥名“昆布”。海帶富含碘，海帶中的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外。

16、每天喝黑枸杞(匯然優(yōu))泡水、泡茶或者直接食用，對(duì)人體有多種益處。

17、每天補(bǔ)充50-200ug硒，硒是癌癥的天敵，多吃富硒大米可有助于癌癥的抵抗。