魚油的吃法 魚油的正確吃法

相信大家對于魚油這個(gè)名詞一定不會(huì)陌生。生活中，有很多人會(huì)選擇服用魚油來進(jìn)行養(yǎng)生保健。魚油中含有豐富的不飽和脂肪酸，長期食用可以幫助健腦益智，保護(hù)血管健康。不過魚油雖好，也要注意正確的食用方法。

一： 魚油的吃法

1： 很多人將魚油作為常用的保健品，卻并沒有選擇到最適合自己的品種。英國《每日郵報(bào)》近日載文，邀請英國營養(yǎng)中心首席營養(yǎng)師修納·威爾金森教大家弄清魚油類保健品里到底有什么，以及該如何服用。

2： 先看有效成分總量。威爾金森指出，魚油的有效成分為歐米伽—3脂肪酸，它主要分為EPA(二十碳五烯酸)和DHA(二十二碳六烯酸)。每日攝入這兩種成分的總量不應(yīng)超過500毫克。攝入過多時(shí)，有人可能會(huì)出現(xiàn)惡心、反胃等不適感。還有研究顯示，每天服用的劑量過大還有可能增加流鼻血或尿血的風(fēng)險(xiǎn)。

3： 兩種成分作用不同。以往的研究發(fā)現(xiàn)，魚油具有抗炎癥的作用，能幫助身體抵抗疼痛，對結(jié)腸直腸癌、前列腺癌和乳腺癌等有一定預(yù)防效果。最近研究發(fā)現(xiàn)，魚油對風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎也能發(fā)揮一些治療作用。但是，魚油中的主要成分，即EPA和DHA這兩種脂肪酸，各自最擅長的功效并不是這些。DHA有利于大腦、視網(wǎng)膜的發(fā)育，而EPA則主要是對心血管疾病有一定的輔助治療作用。

4： 關(guān)注包裝上有害物質(zhì)殘留量。魚油產(chǎn)品本身的安全性也應(yīng)引起我們的注意。有些劣質(zhì)產(chǎn)品存在重金屬和多氯化聯(lián)苯(PCB)含量超標(biāo)等問題。所以，在購買魚油時(shí)，不光要看包裝上廠家是否已經(jīng)注明所謂“去除污染”，更要注意廠家到底有沒有標(biāo)注有害的PCB殘留量。

5： 手術(shù)前后避免服用。特別要提醒的是，由于魚油會(huì)影響凝血，使傷口的恢復(fù)變慢，因此，成人在手術(shù)前兩周和手術(shù)后一周內(nèi)應(yīng)避免服用魚油。

6： 此外，有人會(huì)將魚肝油和魚油混為一談。實(shí)際上，前者所含EPA和DHA的量都較低，但維生素A、D的含量比較高。因此，魚肝油常用于預(yù)防和治療兒童維生素A、D缺乏癥。但如果維生素A、D攝入過量，兒童會(huì)出現(xiàn)食欲變差、表情淡漠、皮膚干燥、嘔吐、多飲多尿、體重減輕等癥狀，家長應(yīng)注意觀察。

的了解之后，我們知道在食用魚油的時(shí)候盡量配合一些卵磷脂一起服用，這樣更有利于魚油的營養(yǎng)成分被我們所吸收，但是值得注意的是平時(shí)我們也要保證保持良好的生活習(xí)慣和飲食習(xí)慣，通過飲食獲取營養(yǎng)和對身體的調(diào)理相對于藥物來說是最為安全的，但是需要我們長期的進(jìn)行堅(jiān)持。