揭秘古代中國(guó)的“功能飲料” 消暑止渴話“熟水”

2017-03-11 17:07:38　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：“熟水”，顧名思義就是做熟的水、燒開(kāi)的水，只不過(guò)這些燒開(kāi)的水里加了一些茶或者中藥，“茶飲劑”、“代茶飲”與熟水大同小異，與今天的飲

“熟水”，顧名思義就是做熟的水、燒開(kāi)的水，只不過(guò)這些燒開(kāi)的水里加了一些茶或者中藥，“茶飲劑”、“代茶飲”與熟水大同小異，與今天的飲料沒(méi)有什么兩樣。

宋代陳直的《壽親養(yǎng)老書(shū)》中，就有“熟水”一章，專門講解各種中藥熟水的制作方法，這些制作熟水的中藥，大都?xì)馕斗枷?、甘甜，含有成分不同的植物揮發(fā)油。宋代著名女詞人李清照就曾經(jīng)寫(xiě)過(guò)一篇含有中藥豆蔻熟水的美詞，其中的“豆蔻熟水”，就是治療暑濕困脾之類疾病的著名飲料。

據(jù)史料記載，被翰林院評(píng)為一二三名的飲料分別是：紫蘇熟水、沉香熟水和麥冬熟水，榮獲第一的紫蘇熟水，下胸膈滯氣，而且芬芳宜人。

明代文學(xué)家、養(yǎng)生學(xué)家高濂在他的《養(yǎng)生八箋·飲服食箋》中，記載了12種常見(jiàn)的熟水配制方法。

明代，入茶的中藥越來(lái)越多，顧元慶在自己的《茶譜》中說(shuō)過(guò)：“木樨、茉莉、玫瑰、梔子、薔薇均可入藥。”

清代，“熟水”更是五花八門，《紅樓夢(mèng)》中就有多處描寫(xiě)皇宮與王府夏日飲用熟水的場(chǎng)景。清宮醫(yī)案在記錄慈禧、光緒診病用藥的處方時(shí)，也記錄了多個(gè)“平肝清熱、理氣代茶飲”的處方。