為什么明朝文人都愛(ài)用食物來(lái)玩地域黑？

地域歧視在當(dāng)今中國(guó)十分常見(jiàn)。這種陋習(xí)并不值得提倡，但如果考證起來(lái)，這“地域歧視”的現(xiàn)象，還真是“源遠(yuǎn)流長(zhǎng)”，自古有之。就比如在明朝吧，連許多飽讀詩(shī)書(shū)之輩也未能免俗，常有地域歧視之語(yǔ)。不過(guò)文人雅謔，比較含蓄，和如今露骨粗俗的用語(yǔ)還不太一樣。別不信，下面我們就來(lái)看看，明朝的地域歧視是怎么樣的。

在明朝，一般來(lái)說(shuō)，地域歧視是以省級(jí)行政區(qū)劃(也就是布政司)為單位，各個(gè)省都有自己的歧視性外號(hào)。這其中，中槍最多的恐怕就數(shù)江西了。

江西人在明朝就以勤儉節(jié)約、精打細(xì)算聞名，而且重視教育，做官的人也很多，因此出了不少有錢(qián)有勢(shì)的大戶人家。這可就令某些人眼紅了，他們最喜歡編排江西人，用各種各樣的段子嘲笑江西人摳門(mén)。比如《菽園雜記》里說(shuō)，江西人吃葷菜只吃內(nèi)臟，因?yàn)橘I(mǎi)的時(shí)候沒(méi)有骨頭占分量，比較劃算;平時(shí)擺酒席，席上一大盆菜，其實(shí)都是木頭雕刻的，只有中間一小塊能吃;祭祀神仙的祭品，是“賃于食店，獻(xiàn)畢還之”，連祭品都是租的，也不知道神仙們作何感想。這些半真半假的謠言，奠定了江西人在明朝“儉嗇”的名聲，而江西人的外號(hào)也比較難聽(tīng)——“臘雞”。

與江西類(lèi)似，湖廣人、河南人的外號(hào)，也是以食品命名。湖廣(包括湖南、湖北)人的外號(hào)是“魚(yú)干”、“干魚(yú)頭”，河南人的外號(hào)則是“驢板腸”。而江蘇、浙江一帶的人，外號(hào)叫做“鹽豆”。這么多以食品命名的地域外號(hào)，怪不得中國(guó)號(hào)稱是“大吃貨國(guó)”啊。

那么，為什么明朝會(huì)有這么多以食品命名的地域歧視外號(hào)呢？

這還是跟明朝官員們送禮的傳統(tǒng)有關(guān)。各地官員送禮，都喜歡送一些家鄉(xiāng)的“方物”，也就是土特產(chǎn)，其中，又以各種食物最受歡迎。因此，京城的大小官員們對(duì)各地都有哪些特產(chǎn)食物了如指掌，時(shí)間長(zhǎng)了，當(dāng)然就喜歡以這些食品來(lái)指代當(dāng)?shù)厝肆恕＝鞯呐D雞臘肉、河南的驢肉驢腸，湖南湖北的魚(yú)類(lèi)，不管是在明朝，還是在現(xiàn)代，都是很有代表性的美食，自然成了當(dāng)?shù)厝说拇Q。

所以明朝的官員之間，最喜歡拿這些外號(hào)互相開(kāi)玩笑。比如嘉靖年間著名的內(nèi)閣首輔夏言是江西人，有人就送他半句詩(shī)：“臘雞獨(dú)擅江南味”。又比如，正德初年的內(nèi)閣首輔李東陽(yáng)，祖籍湖南，有個(gè)河南官員，便對(duì)他說(shuō)：“曉日斜穿學(xué)士頭?！币?yàn)閽煜挑~(yú)，都是穿過(guò)魚(yú)頭掛起來(lái)的。李東陽(yáng)才思敏捷，應(yīng)聲對(duì)曰：“秋風(fēng)正灌先生耳?！彪[括了一個(gè)“驢”字，奉還給這位河南官員。

這些奇奇怪怪的外號(hào)，其實(shí)都是比較善意的諷刺，明朝各地人互相開(kāi)開(kāi)玩笑，也不以為忤，不過(guò)，并不是所有的歧視都這么無(wú)傷大雅。比如明朝著名的閹黨人物焦芳，對(duì)南方人的歧視就到了恨之入骨的地步。

焦芳這人，在當(dāng)時(shí)就被人諷刺為“不學(xué)無(wú)術(shù)”，他性格陰險(xiǎn)，因?yàn)橐恢鄙涣舜蠊伲屯侗剂舜筇O(jiān)劉瑾，成了閹黨中的頭號(hào)種子選手。他一生最恨南方人，而在南方人中最討厭的，就是上文提到的江西人。這討厭可不是嘴上說(shuō)說(shuō)就算了的，他曾經(jīng)寫(xiě)奏疏，把明朝歷史上的南方官員挨個(gè)罵了一頓，還要求國(guó)家減少科舉時(shí)錄取的江西人名額，幸好其他有識(shí)之士群起反對(duì)，才把這事壓了下去。

投奔大太監(jiān)劉瑾之后，焦芳變本加厲，特別畫(huà)了一幅《南人不可為相圖》進(jìn)獻(xiàn)給劉瑾，詆毀南方人，說(shuō)他們不能當(dāng)官。在平時(shí)的工作里，他也常常故意給南方官員挑刺，如浙江余姚人謝遷，雖是狀元出身，又是弘治年間的內(nèi)閣大佬，號(hào)稱三人內(nèi)閣“謀、斷、侃”中的“侃”，也被焦芳極力排斥。不過(guò)，劉瑾倒臺(tái)后，焦芳也就隨之削職為民了。

而如今湖北人“九頭鳥(niǎo)”的外號(hào)，據(jù)說(shuō)也與明朝著名人物張居正有關(guān)。張居正出生于湖廣江陵(湖北省荊州市)，他大力改革弊政，推行“考成法”與“一條鞭法”，挽救了大明王朝的頹勢(shì)，卻也因此得罪了一些因循守舊的官員。因此，便有人把他比作了妖獸“九頭鳥(niǎo)”，時(shí)間長(zhǎng)了，九頭鳥(niǎo)就成了對(duì)湖北人的統(tǒng)稱。

這些奇葩的地域外號(hào)，雖然不足為訓(xùn)，卻也是對(duì)明朝歷史的真實(shí)記錄，多些無(wú)傷大雅的笑談，總比那些粗鄙之語(yǔ)要好些吧。