揭秘大清皇帝大年夜究竟吃什么？

北京三千年，建都八百載，多少鮮為人知的政界往事曾在此風(fēng)水寶地輪番上演？玄機(jī)重重的文化謎團(tuán)，伴隨著帝王顯貴長(zhǎng)眠地下，至今還有多少未曾揭開神秘面紗？無(wú)奇不有的民間傳說(shuō)，皇城特色的平民生活，隨著歲月的流……

每年的春節(jié)是漢族一年中最重要的節(jié)日。除夕夜的年夜飯代表著全家的團(tuán)圓與幸福，漢族老百姓過(guò)年的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，那么，身為少數(shù)民族的清朝皇帝是不是也過(guò)年？除夕晚上皇家的年夜飯究竟吃什么？有何特別的講究嗎？

清朝的帝王們大都喜寒怕熱，一年中的絕大部分時(shí)間都是在“暢春園”、“圓明園”等園林里度過(guò)的，只有到了每年的春節(jié)，才起駕回到宮中過(guò)年?；实垡话阍谂D月二十六日就“封筆”、“封璽”，停止辦公，在正月初一的大典上重新“開筆”、“開璽”。

據(jù)《清史稿·禮志》記載，正月初一早晨天剛亮，百官要齊集太和殿廣場(chǎng)傍皇帝拜年。那天，廣場(chǎng)上排列著鑾駕儀仗，大殿屋檐下排列著皇家樂(lè)隊(duì)和金鐘、玉磬等樂(lè)器。

到了辰時(shí)(7點(diǎn))，欽天監(jiān)官員宣布時(shí)刻已到，午門上鳴鐘擊鼓，樂(lè)隊(duì)奏響音樂(lè)，皇帝登上太和殿寶座，鑾儀衛(wèi)官員甩響靜鞭，贊禮官高喊“排班”。百官依照廣場(chǎng)上擺放的銅制“品級(jí)山”所標(biāo)注的品級(jí)位置，列隊(duì)下跪。

這時(shí)由兩名大學(xué)士跪捧賀表，由宣表官宣讀。讀畢，百官行三跪九叩大禮。禮畢，皇帝賜座賜茶，百官又要叩頭謝恩。茶畢，靜鞭再鳴，樂(lè)隊(duì)再奏，皇帝下殿，百官退朝，賀歲拜年的大典就算完成了。這時(shí)，皇帝便將早已備好的裝有“如意”的荷包，賜給身邊的八旗子弟、宮女、太監(jiān)們。

而荷包里的“如意”通常有金如意、銀如意、玉如意和銀錢幾種。乾隆皇帝登上太和殿接受百官拜年之前，通常在他的寢宮養(yǎng)心殿里飲一杯屠蘇酒。他專用的酒杯重達(dá)1斤，用黃金鑲嵌珠寶特制，稱為“金甌永固杯”。金甌寓意江山，“金甌永固”意即“江山永固”。

清代《國(guó)朝宮史續(xù)編》記載，乾隆皇帝每年正月初一上午都要去北海闡福寺，登上大佛樓進(jìn)香斂福，然后回到他當(dāng)皇帝之前住餅的重華宮，用刻有“賜福蒼生”、號(hào)稱“萬(wàn)年青管”的黑漆桿毛筆，蘸著朱砂書寫福字。他每年書寫的頭一張福字都要鄭重封存，永不開啟，以示留住埃氣。

接下來(lái)書寫的福字，則賞賜給王公大臣。儒家經(jīng)典《尚書》闡釋了“?！弊值暮x：一是長(zhǎng)壽，二是富有，三是康寧，四是具有美德，五是老有善終。按此說(shuō)法，享福的前提是要長(zhǎng)壽。乾隆皇帝壽達(dá)89歲，兒孫五代同堂，居歷代帝王之首，所以他晚年自認(rèn)為五福俱全，自稱是“五福五代古稀天子”。