這個(gè)貴到連皇帝都吃不起 現(xiàn)在卻是餐桌的???/h1>
2017-05-16 14:40:08 來(lái)源:360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語(yǔ):或許你并不知道,今天你生活中去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的一份不起眼的小菜,在幾百年前,那是普通市井小民一輩子都吃不到的美味,也只有王公貴族才能有
或許你并不知道,今天你生活中去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的一份不起眼的小菜,在幾百年前,那是普通市井小民一輩子都吃不到的美味,也只有王公貴族才能有這個(gè)條件享用得起。這個(gè)也是跟那時(shí)候的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件有關(guān)的,隨著現(xiàn)代化的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸水平的提升,有些幾百年前皇帝餐桌上的美食恰恰是現(xiàn)在普通市民晚宴中一道平凡的小菜。
有些菜甚至連皇帝都享用不起,而今天我們可以隨時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上尋找到食材,并烹飪出美味佳肴大快朵頤。蛤蜊就是其中之一,在那個(gè)缺少冷鏈物流的北宋時(shí)期,要將原產(chǎn)于海邊的蛤蜊運(yùn)輸?shù)蕉汲情_封,其難度可想而知,據(jù)說(shuō)十不存二,也因此造成了開封市場(chǎng)上蛤蜊的價(jià)錢居然高達(dá)千金,這個(gè)價(jià)格連貴為皇帝的宋仁宗都直呼“吃不起”。
宋仁宗有次在皇宮內(nèi)舉辦了個(gè)小型宴會(huì),宴請(qǐng)一些妃嬪。宋仁宗發(fā)現(xiàn)上了一道蛤蜊,宋仁宗很開心,立刻大嚼起來(lái)。邊吃邊問(wèn)身邊的太監(jiān):“現(xiàn)在這季節(jié),怎么會(huì)有這么大的蛤蜊呢?一般要多少錢一斤???”太監(jiān)看到皇帝吃的開心,滿以為自己辦事得利,馬上就有賞賜,于是回稟:“據(jù)說(shuō)每一枚要千錢呢,下面這次一共呈上來(lái)二十八枚,如果官家喜歡,還可以有很多獻(xiàn)上?!彼稳首谝宦?,立刻就停下筷子,沉著臉說(shuō):“我一向就跟你們說(shuō),不要奢侈浪費(fèi),你看看,我這一盤子菜就要二十八千錢,實(shí)在是太浪費(fèi)了,朕都吃不起啊!”于是,從此之后,再也不吃蛤蜊了。宋仁宗可謂賢德。
宋朝作為中國(guó)封建社會(huì)最富庶的王朝,尚且如此,其它時(shí)期蛤蜊對(duì)于內(nèi)陸的普通老百姓來(lái)說(shuō),更是可望而不可求。如今,我們?cè)谀硞€(gè)夜宵攤品嘗蛤蜊的同時(shí),也應(yīng)該感慨科學(xué)的進(jìn)步,感恩科技帶給我們味蕾上的享受。
或許你并不知道,今天你生活中去農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買的一份不起眼的小菜,在幾百年前,那是普通市井小民一輩子都吃不到的美味,也只有王公貴族才能有這個(gè)條件享用得起。這個(gè)也是跟那時(shí)候的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸條件有關(guān)的,隨著現(xiàn)代化的保鮮技術(shù)和運(yùn)輸水平的提升,有些幾百年前皇帝餐桌上的美食恰恰是現(xiàn)在普通市民晚宴中一道平凡的小菜。
有些菜甚至連皇帝都享用不起,而今天我們可以隨時(shí)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)上尋找到食材,并烹飪出美味佳肴大快朵頤。蛤蜊就是其中之一,在那個(gè)缺少冷鏈物流的北宋時(shí)期,要將原產(chǎn)于海邊的蛤蜊運(yùn)輸?shù)蕉汲情_封,其難度可想而知,據(jù)說(shuō)十不存二,也因此造成了開封市場(chǎng)上蛤蜊的價(jià)錢居然高達(dá)千金,這個(gè)價(jià)格連貴為皇帝的宋仁宗都直呼“吃不起”。
宋仁宗有次在皇宮內(nèi)舉辦了個(gè)小型宴會(huì),宴請(qǐng)一些妃嬪。宋仁宗發(fā)現(xiàn)上了一道蛤蜊,宋仁宗很開心,立刻大嚼起來(lái)。邊吃邊問(wèn)身邊的太監(jiān):“現(xiàn)在這季節(jié),怎么會(huì)有這么大的蛤蜊呢?一般要多少錢一斤???”太監(jiān)看到皇帝吃的開心,滿以為自己辦事得利,馬上就有賞賜,于是回稟:“據(jù)說(shuō)每一枚要千錢呢,下面這次一共呈上來(lái)二十八枚,如果官家喜歡,還可以有很多獻(xiàn)上?!彼稳首谝宦?,立刻就停下筷子,沉著臉說(shuō):“我一向就跟你們說(shuō),不要奢侈浪費(fèi),你看看,我這一盤子菜就要二十八千錢,實(shí)在是太浪費(fèi)了,朕都吃不起啊!”于是,從此之后,再也不吃蛤蜊了。宋仁宗可謂賢德。
宋朝作為中國(guó)封建社會(huì)最富庶的王朝,尚且如此,其它時(shí)期蛤蜊對(duì)于內(nèi)陸的普通老百姓來(lái)說(shuō),更是可望而不可求。如今,我們?cè)谀硞€(gè)夜宵攤品嘗蛤蜊的同時(shí),也應(yīng)該感慨科學(xué)的進(jìn)步,感恩科技帶給我們味蕾上的享受。