很多人對(duì)于茂名的第一印象就是那邊特別遠(yuǎn)，而且好像經(jīng)濟(jì)還有點(diǎn)落后。其實(shí)，那邊的經(jīng)濟(jì)雖然比不上珠三角的城市，但是在美食方面還是不容小覷的，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解茂名十大小吃排名吧！
茂名十大小吃排名
1、牛腩河粉，2、簸箕炊，3、撈粉，4、豆芽粉，5、薯包糍，6、香油雞，7、花椒魚(yú)，8、蒜香排骨，9、鴨粥，10、柴槍粉。
1、牛腩河粉
在茂名十大小吃中，首先要推薦的就是牛腩河粉了，當(dāng)?shù)氐娘嬍沉?xí)慣其實(shí)不會(huì)太重口味，所以一般都是比較清淡，牛腩河粉中的牛腩不僅彈性十足，而且湯汁也很濃郁。
牛腩湯河粉，將牛肉洗凈切小塊，沸水氽燙，然后再用水沖洗后備用；胡蘿卜去皮切圓片過(guò)油備用；起油鍋，將牛肉塊入鍋快速翻炒，淋料酒再炒，然后加鹽、醬油、糖、黑胡椒粉及適量水，水沸后改小火燜1-2個(gè)小時(shí)，至牛肉酥軟，起鍋前30分鐘加入胡蘿卜塊同燜；將河粉浸在水中泡開(kāi)，然后過(guò)熱水撈出備用；高湯加熱后加鹽調(diào)味，將河粉放入，然后加上牛肉、胡蘿卜，最后撒上蔥花即可。
2、簸箕炊
這個(gè)是茂名地區(qū)的比較傳統(tǒng)的小吃之一，在茂名的電白以及高州等區(qū)域都很流行，之所以會(huì)叫這個(gè)名字，就是因?yàn)樗怯敏せ⒎诺�，吃起�?lái)特別得爽滑可口，很值得推薦。
制法為放磨成漿的米粉于簸箕當(dāng)中上鍋蒸煮，待一層熟透后再逐漸添加，一般都有三層以上。待米粉全熟后，用小刀將其剮成格狀，其表面放上香油、芝麻與蒜蓉漿（即蒜雞油）。入口細(xì)膩富有彈性，軟滑而不黏牙，再加上秘制的醬料，香濃而又不膩，那種味道絕對(duì)令人難以忘懷。
3、撈粉
在茂名，撈粉其實(shí)是很簡(jiǎn)單的一個(gè)食物，主要就是將白花花的粉皮和醬油，香油一起攪拌之后，再撒上一些芝麻就可以了，吃起來(lái)特別的嫩滑可口，價(jià)格也是很便宜的。
4、豆芽粉
豆芽粉是以米漿為主要原料的高州的一種特色小吃。這個(gè)是茂名高州地區(qū)比較出名的一個(gè)小吃，以前還曾經(jīng)上過(guò)電視節(jié)目，它不僅價(jià)格特別便宜，而且味道也是十分鮮美的，慢慢就成為一個(gè)街頭小吃了。
5、薯包糍
這個(gè)是一個(gè)比較傳統(tǒng)的漢族小吃，從清朝到現(xiàn)在已經(jīng)有上百年的歷史了，是當(dāng)?shù)睾芏嗳颂貏e喜歡的一個(gè)街頭小吃，吃起來(lái)濃而不膩，十分好吃。
6、香油雞
因?yàn)槊沁叡旧砭鸵灿猩皆�，所以走地雞也很多，采用走地雞做出來(lái)的香油雞味道特別鮮美，不需要加太多調(diào)料就能夠吃到皮脆肉嫩，口感又很爽滑的雞肉。
7、花椒魚(yú)
這個(gè)跟我們平時(shí)吃的酸菜魚(yú)有點(diǎn)像，又有一些區(qū)別，那么就是這個(gè)花椒魚(yú)里面并沒(méi)有放酸菜，而是放了很多的辣椒和花椒，吃起來(lái)魚(yú)肉特別鮮嫩，魚(yú)湯也是特別好喝。
8、蒜香排骨
這個(gè)也是茂名的一個(gè)特色美食，加入了蒜蓉的排骨，吃起來(lái)不僅有排骨的香味，還有著蒜蓉的香味，特別好吃，不過(guò)吃完一定要記得刷牙，不然口氣會(huì)很重。
9、鴨粥
鴨粥也是當(dāng)?shù)匾粋�(gè)比較具有特色的美食，吃起來(lái)特別的鮮香可口，很多人去茂名玩都一定會(huì)嘗試一下這個(gè)粥，很值得推薦。
10、柴槍粉
最后一個(gè)要推薦的茂名美食就是柴槍粉了，這個(gè)是當(dāng)?shù)氐囊粋�(gè)傳統(tǒng)小吃，吃起來(lái)特別的酥脆可口，味道也是十分濃郁。
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