妙齡女子節(jié)食減肥后竟變這樣 嚇哭無(wú)數(shù)女人！

現(xiàn)在大家都知道，清淡飲食有益健康，然而人們大多只注意到食鹽中含的鈉，而忽視了一些不咸食物中隱藏的鈉。鈉不僅僅存在鹽中，所有天然食物中均含有數(shù)量不等的鈉，如100克小白菜含鈉73毫克，100克雞蛋含鈉131毫克，100克腰果含鈉251毫克。很多加工食物為了讓甜味變得更加濃烈也會(huì)加入鹽，不咸面包的含鈉量多在200毫克/100克以上。按世界衛(wèi)生組織的建議，成年人每日鹽攝取量應(yīng)低于5克，換算成鈉，每天攝取量應(yīng)低于兩克。

許多減肥的人每餐只吃一小碗米飯，而吃進(jìn)的菜肴量往往超過(guò)米飯。按照一般的烹調(diào)咸度，菜肴的含鹽量在2%~3.5%，湯的含鹽量在1%~2%，即便按照2%的低含鹽量計(jì)算，午餐和晚餐攝入的食鹽量就達(dá)12克。如果不吃主食，每餐喝2碗~3碗湯，按含鹽量1%計(jì)算，就等于多攝入食鹽8克。若還吃面包、餅干等加工淀粉食物替代米飯，那鈉的攝入之多就無(wú)法想象了。

鹽攝入過(guò)多會(huì)導(dǎo)致水腫。對(duì)于想減肥的人來(lái)說(shuō)，還會(huì)刺激胃酸分泌，增加食欲。鈉攝入量過(guò)多的時(shí)候，身體會(huì)努力排鈉，但同時(shí)會(huì)增加尿鈣的排出量，促使鈣的流失增加，導(dǎo)致骨質(zhì)疏松。

那么，如何避免飲食鈉攝入過(guò)量的問題呢？首先，做菜要少放鹽。放了雞精、豆豉、蠔油等調(diào)味醬就別再放鹽了。其次，少用零食替代米飯。主食最好選擇粗糧，不僅營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，而且高鉀低鈉有利于控制水腫。湯用原味的雜糧粥替代，既可以提供飽腹感，減少食量，又能增加維生素和鉀，還能幫助人們減鹽，如果再多喝點(diǎn)薏仁米水就更有助于告別肥胖易腫的體質(zhì)了。

盲目節(jié)食減肥危害大：

一、脫發(fā)

對(duì)身軀過(guò)瘦的人來(lái)說(shuō)，體內(nèi)脂肪和蛋白質(zhì)均供應(yīng)不足，因?yàn)檫@樣所以頭發(fā)不停脫落，發(fā)色也逐步失去光澤。假如過(guò)分節(jié)食，頭發(fā)則缺乏充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給，其中包括缺少鐵的攝入，便會(huì)枯黃無(wú)澤，最后導(dǎo)致大量脫發(fā)。

二、骨質(zhì)疏松

體瘦的女性髖骨骨折發(fā)生率比標(biāo)準(zhǔn)身體的重量的女性高1倍以上，這是因?yàn)樯聿倪^(guò)瘦的人體內(nèi)雌性激素水準(zhǔn)不足，影響鈣與骨結(jié)合，無(wú)法維持正常的骨密度，因?yàn)檫@樣所以很容易出現(xiàn)骨質(zhì)疏松，發(fā)生骨折。

三、貧血

營(yíng)養(yǎng)攝入不均衡使得鐵、葉酸、維生素B12等造血物質(zhì)攝入不足；吃得少，基礎(chǔ)代謝率也比常人低，因?yàn)檫@樣所以腸胃運(yùn)動(dòng)較慢，胃酸分泌較少，影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收。這些都是造成貧血的主要原因。