獼猴桃的催熟方法 獼猴桃的保存法

在日常生活中人們會經(jīng)常吃一些水果，利于身體營養(yǎng)均衡和健康。喜歡吃獼猴桃的朋友會發(fā)現(xiàn)在市場上獼猴桃一年四季都有銷售，那么獼猴桃這種水果的真正成熟時間是什么時候呢，為什么一年四季都可以吃到呢？下面360常識網(wǎng)就詳細給大家介紹一下關(guān)于獼猴桃的相關(guān)知識，快來看看吧。

獼猴桃什么時候成熟

那些自然界中生長的野生獼猴桃果實的成熟時間是每年農(nóng)歷的7月份前后，這時可以去一些獼猴桃生長的地方采摘野生獼猴桃，回家后可以直接吃，如果他沒有完全熟透，還可以進行稍微的催熟處理。在果園中人工大面積種植的獼猴桃上市時間比較早，在每年6月份左右就能成熟上市。

獼猴桃的催熟方法

1、獼猴桃完全熟透，以后果肉特別軟，不方便保存和運輸，在很多時候人們采摘獼猴桃時，它的果肉還比較硬，沒有完全熟透，需要進行必要的催熟以后才能吃。在生活中獼猴桃的催熟方法也有很多種最簡單的方法就是把它放到溫暖環(huán)境中密封保存，在它果肉變軟后取出食用。

2、獼猴桃還可以采用破壞法來催熟，具體做法是取干凈的牙簽，在需要催熟的獼猴桃表面扎上一些小孔，然后用可以密封的保鮮袋把獼猴桃裝起來，再把保鮮袋的口扎緊，直接放在溫暖的環(huán)境中催熟，兩天以后獼猴桃就能變軟，但這種方法催熟的獼猴桃必須盡快食用，不然很容易發(fā)生腐爛變質(zhì)。

3、獼猴桃還可以用成熟的水果來催熟，像生活中常見的蘋果，梨，香蕉等水果就都可以用來催熟獼猴桃，因為這些成熟的水果在保存過程中會釋放一些乙烯，乙烯對水果有明顯催熟作用，能讓獼猴桃的果肉盡快變軟，在需要的時候可以把沒有成熟的獼猴桃與蘋果，梨，香蕉等水果放在一個塑料袋中把口扎緊，然后放在溫暖的地方，幾天以后獼猴桃就能熟透。

獼猴桃怎么保存？

獼猴桃是比較耐貯藏的水果，但是獼猴桃的保存也要講究方法，否則錯誤的保存會使獼猴桃不新鮮?？梢詫J猴桃保存在冰箱，或者放置陰涼處。

1、冰箱保存：生獼猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一個月左右，要吃的時候提前幾天拿出來催熟?？蓪⒁垣J猴桃和成熟的香蕉、蘋果放在一起，變軟后即可食用。

2、陰涼處保存：購買獼猴桃后，應(yīng)將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封(如果完全密封，下次打開時會有一股爛酒味)。最好不要將獼猴桃放在通風(fēng)的地方，這樣容易使其內(nèi)容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。

保存獼猴桃注意事項：冷藏、避光、盒裝，都是增加獼猴桃保存時間的有效方法。另外，需要注意，前期精挑細選也可增加保存的時間。在保存時，應(yīng)先挑出軟的、有外表損傷的獼猴桃，否則這些獼猴桃會散發(fā)出”乙烯“，對其他獼猴桃進行”催熟“，不利于長期保存。

獼猴桃怎么吃？

獼猴桃中含有豐富的維生素A、維生素C和維生素E，不僅能有效增白皮膚，消除雀斑和暗瘡，起到美麗肌膚的作用，還能增強皮膚的抗衰老能力。獼猴桃營養(yǎng)價值高，熱量卻很低。那么，獼猴桃怎么吃呢？

1、直接削皮。這是吃獼猴桃最常用的方法，用水果刀把皮削了，直接咬著吃，簡單方便。

2、用勺子吃。用一把水果刀，把獼猴桃從中間一切兩半，然后用勺子沿著皮的邊緣，輕挖果肉來吃。

3、用水果叉或牙簽吃。這個方法比較有難度，但在招待親友的時候，這個方法最好。

詳細方法：

①用小刀將獼猴桃兩頭切掉。

②將小號的水果刀自果皮邊緣扎入。

③輕輕轉(zhuǎn)動果皮刀，沿著果皮邊緣，將果肉和果皮切分離。

④將獼猴桃豎著放在盤內(nèi)，將果皮輕輕拉出。

⑤在用刀子均分成小塊，用水果叉或著牙簽叉著吃就可以了。