蜂蜜柚子茶的制作方法
蜂蜜柚子茶的制作方法
蜂蜜柚子茶是清火佳飲，還可美白祛斑
《本草綱目》中記載：“柚子去腸胃中惡氣，解酒毒，治飲酒人口氣，不思食口淡，化痰止咳”，而以柚子制成茶劑，在我國(guó)古代以及其他國(guó)家，如日本、韓國(guó)等都有此習(xí)慣。
蜂蜜柚子茶不僅味道清香可口，更是一款有美白祛斑、嫩膚養(yǎng)顏功效的飲品。蜂蜜中含有的L－半胱氨酸具有排毒作用，經(jīng)常長(zhǎng)暗瘡的人服用以后能有效緩解皮膚疾病，具有一定的祛斑效果。柚子含維生素C比較高，有一定的美白作用。蜂蜜柚子茶能將這兩種功效很好地結(jié)合起來(lái)，經(jīng)常食用可以清熱降火、美白祛斑。尤其適合天天面對(duì)電腦輻射、臉色黯淡的白領(lǐng)女性。
另外，柚子含有非常豐富的維生素C和柚子酸，因此柚子除了清火能力卓絕，還被普遍認(rèn)為能有效防治感冒。同時(shí)，柚子中含有高血壓患者必須攝入的天然微量元素鉀，其富含的橙皮柑，還有保護(hù)和強(qiáng)化毛細(xì)血管的作用。
蜂蜜柚子茶的制作方法
1、將整個(gè)柚子在熱水中浸泡5分鐘，洗凈擦干。熱水控制在65℃左右，不燙手即可。浸泡可以使柚子表皮毛孔充分張開(kāi)，方便洗凈、削皮及腌制。
2、用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄地刮下來(lái)，因?yàn)殍肿悠みB接柚子肉的白瓤會(huì)很苦。將柚子皮切成細(xì)絲，越細(xì)越好。然后放點(diǎn)鹽腌一下，這是柚子祛痰止咳的精髓。
3、將果肉剝出，去核及薄皮，用手掰碎。
4、將柚子皮、果肉和冰糖放入干凈的鍋中，加一碗水同煮，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，約1個(gè)小時(shí)，熬至黏稠即可。
5、晾涼后加蜂蜜攪拌均勻，裝入空瓶中，放冰箱冷藏一周左右。
6、沖調(diào)的時(shí)候用溫水，也可以當(dāng)果醬來(lái)吃，別有一番風(fēng)味。
