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【鳳眼果】鳳眼果的功效與作用_鳳眼果上火嗎_鳳眼果怎么吃_鳳眼果是什么

鳳眼果

鳳眼果,屬梧桐科的一種植物。又稱“蘋婆”。用水煮熟后的蘋婆種仁,剝?nèi)ズ谏夥N皮,再剝?nèi)サ稚胪该髦蟹N皮,吃食淡或乳白色種仁。去皮后的種仁質(zhì)軟而色白,猶如1枚小鳥蛋,精致而美觀,風(fēng)味與板栗相似,其味微甜而香、肉爽多汁的口感比板栗更勝一籌。在廣東常用于名萊佳肴的烹飪,如鳳眼果燜雞、鳳眼果燒肉等,被列入“嶺南名萊”。

鳳眼果

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鳳眼果
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