花生米燉豬蹄湯的做法是怎樣的
在我們的日常生活中，有很多產(chǎn)婦由于體制的原因可能在產(chǎn)后就特別容易出現(xiàn)奶水不足這樣的現(xiàn)象，但是如果能夠合理地通過飲食進(jìn)行能調(diào)整就能有效地改善這一現(xiàn)象，那么平時可以多吃一些花生米燉豬蹄來改善這一癥狀，花生米燉豬蹄有很好的催乳功效，下面我們一起了解一下花生米燉豬蹄的做法是怎樣的？
豬蹄的營養(yǎng)價值
1.豬蹄中的膠原蛋白質(zhì)在烹調(diào)過程中可轉(zhuǎn)化成明膠、它能結(jié)合許多水，從而有效改善機(jī)體生理功能和皮膚組織細(xì)胞的儲水功能，防止皮膚過早褶皺，延緩皮膚衰老；
2.豬蹄對于經(jīng)常四肢疲乏，腿部抽筋、麻木，消化道出血，失血性休克及缺血性腦病患者一定輔助療效，它還有助于青少年生長發(fā)育和減緩中老年婦女骨質(zhì)疏松的速度；
3.豬蹄含豐富的膠原蛋白，可促進(jìn)毛皮生長，預(yù)治進(jìn)行性肌營養(yǎng)不良癥，使冠心病和腦血管病得到改善，對消化道出血、失水性休克有一定的療效。
花生米燉豬蹄湯的做法：
用料
主料：豬蹄2只.花生仁(炒)適量
輔料：枸杞子少許
調(diào)料：食鹽適量.雞精少許.蔥1段.姜半塊.料酒適量.胡椒粉適量
花生燉豬蹄的做法
1.豬蹄剁小塊放入涼水鍋中焯熟去血沫待用
2.鍋中做開水放蔥姜、和焯好的豬蹄大火燒開烹入紹酒，改小火燉1小時
3.開蓋放入泡好的花生米，蓋蓋煮約30分鐘
4.加鹽、雞精調(diào)味，最后撒入泡好的枸杞，即可出鍋裝碗
烹飪技巧
在煮花生仁時，最好先泡半天再煮，這樣較容易熟。要花生不變黑，可在水滾后再加入花生，稍煮一下就把水到掉，再重新加水煮，這樣煮出來的花生就不會變黑了，最關(guān)鍵的是在做這道菜的時候千萬不要把花生的紅皮剝下，紅皮可是能補(bǔ)血的佳品。
菜品特色
1、想要豐胸的美女大多數(shù)都聽說過這道菜，好吃解饞外外帶養(yǎng)顏豐胸，豬蹄富含膠原蛋白，如今這膠原蛋白的身價可不是一般，其營養(yǎng)功效已經(jīng)被那些個營養(yǎng)素專家們炒作成天價的養(yǎng)顏圣品。
2、當(dāng)然這道菜中的花生也絕不是陪襯，其富含維生素E，真真是小食材大作用，豐胸的功效不在豬蹄之下。
通過對花生米燉豬蹄兒的做法是怎樣的了解之后，我們平時在生活中可以多做一些花生米燉豬蹄給我們家人食用，不僅產(chǎn)婦經(jīng)常食用有催乳的功效，我們平常人經(jīng)常食用對身體也有很多的好處，而且它的做法也是比較簡單的。
