養(yǎng)顏老鴨湯的做法介紹
養(yǎng)顏老鴨湯這種湯類的制作方法是比較簡單的，而且比較適合身體虛弱的朋友食用。對于老年人來說，你們在生活中適當(dāng)?shù)氖秤靡恍B(yǎng)顏老鴨湯有助于你們器官的調(diào)理，并且可以多補(bǔ)充一些身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。今天我們一起動手來學(xué)習(xí)一下養(yǎng)顏老鴨湯的做法吧，讓我們?yōu)榧胰酥谱饕环菝朗场?/p>
沙參性味甘寒，功能滋陰清肺、養(yǎng)胃生津、除虛熱;玉竹性味甘寒，質(zhì)潤多液，有養(yǎng)陰潤燥的作用，兩味合用滋補(bǔ)養(yǎng)陰力大。老鴨有滋陰補(bǔ)血之功，俗語說“嫩鴨濕毒，老鴨滋陰”，用于調(diào)補(bǔ)、食療時，多選用老鴨鴨“食之陰虛亦不見燥，陰虛亦不見冷”。生姜，健胃又可除鴨腥。合而為湯，滋陰清潤、去疾補(bǔ)虛。
原料：北沙參，百合，肥鴨肉，玉竹，麥冬，姜片，骨湯，精鹽，味精。
做法：將準(zhǔn)備好的北沙參、百合、肥鴨肉分別洗凈，一同入鍋，加水適量，先用武火燒煮沸20分鐘，然后再用文火燉50分鐘，直至鴨肉熟爛即成。
竹笙花膠老鴨湯
竹笙也叫竹蓀，在日常食用菌類中，如香菇、白蘑菇、平菇、雪耳、木耳等，它算較“神秘”的一種，可能因為它過于美麗的外表吧，黃白的網(wǎng)狀裙向下鋪開網(wǎng)住菌柄，十分特別。竹笙不但營養(yǎng)豐富、滋味鮮美，對多種腫瘤、高血壓、膽固醇過高有很好的食療效果。今天就介紹一款竹笙花膠老鴨湯。
制作方法
1. 花膠提前一晚浸泡，至軟，煮沸一鍋水，放幾片姜和蔥段，將花膠氽水，撈起;
2. 竹笙用清水浸軟，去雜質(zhì)，切段;
3. 淮山洗凈;老鴨洗凈斬大件，氽水撈起;
4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉(zhuǎn)文火煲一個半小時，下鹽調(diào)味即可食用。
以上主要是我們對于養(yǎng)顏老鴨湯的做法進(jìn)行了詳細(xì)的介紹，這些養(yǎng)顏老鴨湯不僅美味可口，對于它的功效也是不可小覷的哦，所以各位朋友平時在家沒事的時候，可以試著做一做這道美味可口的養(yǎng)顏湯，讓你們的家人品嘗一下養(yǎng)顏老鴨湯的獨(dú)特味道。
