清燉枸杞牛鞭湯怎么做？
提到枸杞與牛鞭，大家首先會想到與壯陽補腎有關(guān)系，而且這兩種食物都是大補的滋補品，尤其是對于一些容易虛弱多汗或陽痿早泄的男性朋友，平時適當(dāng)?shù)某渣c枸杞和牛鞭，效果還是很好的，因此大家對清燉枸杞牛鞭湯怎么做也要大體了解一下，以便讓自己得到更好的滋補。
菜系及功效：私家菜 陽痿早泄食譜 補陽食譜 壯腰健腎食譜 肢寒畏冷食譜
工藝：清燉
清燉枸杞牛鞭湯的制作材料：
主料：牛鞭(泡發(fā))800克，雞肉500克
輔料：枸杞子60克，當(dāng)歸10克
調(diào)料：雞油150克，花椒12克，姜25克，黃酒30克，鹽6克，大蔥30克，味精2克
清燉枸杞牛鞭湯的特色：
湯色紅潤，濃郁鮮香，肉質(zhì)軟爛。
清燉枸杞牛鞭湯的做法：
1.將牛鞭洗凈，順尿道對剖開洗凈，入開水中氽后，漂入冷水中，撕去浮皮，刮凈尿干，再放入開水中氽一次。
2.鍋置旺火上，加清水3000克，下牛鞭，雞湯，雞肉燒開，撇去浮沫，放入姜塊和花椒，紹酒，移至小火上燉。雞肉燉熟時取出另作它用。牛鞭燉至八成熟時，切成一字條，燉熟后，瀝去姜，花椒，油渣及沉淀粉。牛鞭，枸杞，精鹽，湯入鍋繼續(xù)燉至軟爛，加入味精調(diào)好味即成。
健康提示：外感發(fā)熱，平素消化不良易致腹瀉者不能食用。
營養(yǎng)解析：牛鞭(泡發(fā))，牛鞭含有雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪等，可補腎扶陽，主治腎虛陽痿、遺精、腰膝酸軟。雞肉肉質(zhì)細(xì)嫩，滋味鮮美，蛋白質(zhì)含量較高，且易被人體吸收入利用，有增強體力，強壯身體的作用，所含對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。
關(guān)于清燉枸杞牛鞭湯怎么做想必大家也都心中有數(shù)了，其實很多滋補品在日常生活中都要適當(dāng)?shù)某砸稽c，現(xiàn)在人們的生活水平都提高了，不向以前消費不起，現(xiàn)在的滋補品價格也很合理，只要能夠從飲食入手調(diào)理身體，確保健康完全可以做到。
