冬瓜園子湯的做法是什么
天氣本身就是非常熱的，小孩子們根本就是沒有胃口去吃飯的，所以在日常的生活中的時(shí)候，父母?jìng)兙鸵氡M辦法去給他們創(chuàng)造一些好的
吃飯環(huán)境的，讓他們可以好好的去吃飯的，而且飲食方面也需要發(fā)生一些變化的，下面我們就一起來了解一下冬瓜園子湯的做法有哪些的。
用料：
豬肉餡150克，冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙（5毫升），姜末1茶匙（3克），姜片2片，鹽2茶匙（10克），雞精1/2茶匙（3克），香菜3克，香油1茶匙（5毫升）
做法一：
1.冬瓜削去綠皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉餡放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘記加鹽，根據(jù)自己口味的輕重適量放置，然后攪拌均勻。
3.湯鍋加水燒開，放入姜片，調(diào)為小火，把肉末擠成個(gè)頭均勻的肉丸子，隨擠隨放入鍋中，待肉丸變色發(fā)緊時(shí)，用湯勺輕輕推動(dòng)，使之不粘連。
4.丸子全部擠好后開大火將湯燒滾，放入冬瓜片煮5分鐘，調(diào)入鹽、雞精把湯味提起來，最后放入香菜，滴入香油即可起鍋。
做法二：
1. 將豬肉洗凈剁成蓉，蔥姜洗凈切成碎末;
2. 將豬肉蓉加蔥姜末、香油、淀粉攪拌均勻，擠成丸子，蒸熟備用;
3. 將冬瓜去皮，洗凈，切厚片。
4. 將鍋放入適量油燒熱，放入花椒炸出香味，撈出花椒不要，花椒油留用;
5. 將鍋上火，倒入清湯，放入冬瓜、西紅柿、肉丸燒沸，微煮一會(huì)兒;
6. 待肉丸煮透，用精鹽、味精調(diào)味，撒上香菜末淋入花椒油出鍋即成。
這篇文章我們已經(jīng)了解到冬瓜園子湯的做法有哪些的，所以在家里面沒事的時(shí)候，就可以給自己的孩子多做一些這樣的食物的，可以改變他們的口味的，讓他們對(duì)于飲食提起來興趣的，不是那么不愛吃飯的。
