如何做西紅柿疙瘩湯呢

2017-07-09 18:46:07　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：疙瘩湯可以說(shuō)是北方過(guò)的一道名小吃，是北方人民在平時(shí)用來(lái)享受美食的主要食物之一，而且疙瘩湯的制作方法非常的簡(jiǎn)單，基本上沒(méi)有什么難度，

疙瘩湯可以說(shuō)是北方過(guò)的一道名小吃，是北方人民在平時(shí)用來(lái)享受美食的主要食物之一，而且疙瘩湯的制作方法非常的簡(jiǎn)單，基本上沒(méi)有什么難度，一般人都可以學(xué)會(huì)，而現(xiàn)在隨著人們生活水平的大力提高，疙瘩湯也發(fā)展出了非常多的衍生品，例如西紅柿疙瘩湯就是一道非常經(jīng)典的新型疙瘩湯，是一種酸味與香味合并的一種美味佳肴，營(yíng)養(yǎng)比以往的疙瘩湯更豐富，具有開(kāi)胃的作用，能夠曾強(qiáng)人們的食欲，深受人們的喜愛(ài)。那么，如何做西紅柿疙瘩湯呢？

1. 面粉中緩慢加入50克溫開(kāi)水，用筷子攪拌，形成小面片。

2. 鍋內(nèi)放底油加熱，放入蔥姜末熗鍋，后放入西紅柿、番茄醬翻炒。

3. 加入鹽和糖繼續(xù)翻炒至湯汁紅亮，下入水開(kāi)的另一湯鍋中。

4. 接著下入面疙瘩，同時(shí)中小火不停的用湯勺攪動(dòng)，防止面疙瘩結(jié)成大塊，如形成了大塊，用湯勺捻開(kāi)。

5. 蓋蓋燜煮3－5分鐘，煮到粘稠適中開(kāi)蓋加鹽少許，轉(zhuǎn)圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動(dòng)一下，關(guān)火，淋上幾滴香油。

6. 吃時(shí)撒上一些香菜和小蔥。

以上就是對(duì)于如何做西紅柿疙瘩湯的講解，疙瘩湯這種食物在北方的流行程度特別高，尤其是在西北地區(qū)，人們?cè)诤涞亩斐陨弦煌敫泶駵珪?huì)瞬間感覺(jué)到沁人心脾的暖意，有興趣的吃貨們可以在家里面自己學(xué)著制作一道西紅柿疙瘩湯來(lái)犒勞自己。