三文魚(yú)排湯的做法和作用有哪些？
雞鴨魚(yú)肉是我們生活中不可缺少的葷菜，人們對(duì)肉食的需要多事來(lái)自于它們，根據(jù)人們的愛(ài)好大家選擇的做葷菜的原料也不同。不過(guò)在小編的身邊很多人喜歡吃魚(yú)肉，而魚(yú)肉種類眾多，其中備受人們歡迎的就是三文魚(yú)。所以今天小編就來(lái)說(shuō)說(shuō)一說(shuō)三文魚(yú)排湯的做法有哪些？
三文魚(yú)是深海魚(yú)類，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，而且富含腦黃金和脂肪酸等，可防治心血管和高血壓。三文魚(yú)富含歐米加一3不飽和脂肪酸，是孕婦和胎兒必不可少的營(yíng)養(yǎng)元素。其肉質(zhì)細(xì)膩，味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高。常食用對(duì)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)和提高抵抗力有很大幫助。
三文魚(yú)排的價(jià)格要比魚(yú)肉便宜很多，買點(diǎn)做湯非常合適。豆制品富含B族維生素及優(yōu)質(zhì)蛋白，可以補(bǔ)充鈣質(zhì)及蛋白質(zhì)，兩者搭配即有營(yíng)養(yǎng)，味道也不會(huì)讓你失望哦。
食材
主料：三文魚(yú)排200g、豆腐200g
輔料：油適量、鹽適量、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、胡椒粉適量
步驟
1.蔥姜切碎。
2.三文魚(yú)洗凈。
3.鍋里放油，燒熱。
4.放入三文魚(yú)煎至兩面金黃。
5.放入蔥姜爆香。
6.放水漫過(guò)魚(yú)肉。
7.加蓋煮20分鐘。
8.豆腐切小塊。
9.放入一起煮20分鐘。
10.放入料酒。
11.放鹽調(diào)味。
12.撒胡椒粉。
13.放點(diǎn)生抽。
14.撒蔥花出鍋。
小貼士
1、三文魚(yú)排要選新鮮的，肉質(zhì)偏紅的。
2、煎的時(shí)候要中小火慢慢煎。
其實(shí)三文魚(yú)作為一種被大眾廣泛接受的魚(yú)類，很多人對(duì)于三文魚(yú)排湯的做法并不陌生，而且小編提到的做法也是簡(jiǎn)單易學(xué)的，如果你想吃的話不妨學(xué)一學(xué)，相信你不但能增加一種烹飪方法，同時(shí)還補(bǔ)充了身體需要的營(yíng)養(yǎng)成分哦。
