海帶鴨蛋湯如何制作呢
2017-07-10 18:47:16 來源：360常識網(wǎng)
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導語：期待大家已經(jīng)都吃過海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發(fā)生，與此同時，還在對于延遲衰老和
期待大家已經(jīng)都吃過海帶是一種營養(yǎng)價值很高的蔬菜，而且含碘量很高，有效的可以防止甲亢疾病，甲狀腺的發(fā)生，與此同時，還在對于延遲衰老和美容養(yǎng)顏有著很好的作用價值，與此同時，海帶可以用來做湯，那么如何做他才能夠好吃呢，接下來為大家來介紹一道海帶鴨蛋湯的做法。
做海帶鴨蛋湯的材料
主料：鴨蛋50克 紫菜(干)10克
調(diào)料：鹽3克 姜3克 香油1克
折疊編輯本段海帶鴨蛋湯做法
1. 將海帶用溫水發(fā)開洗凈
2. 放鍋中煮15分鐘，加精鹽、姜末調(diào)味
3. 把鴨蛋淋入湯中，一滾即成.
食材
主料海帶50g雞蛋2個輔料油適量鹽適量味精適量蔥適量花椒粉適量料酒適量
步驟
11.海帶洗凈切小條，蔥切末
22.熱鍋熱油，蔥花爆香
33.放海帶翻炒
44.加入適量的鹽和花椒粉炒勻
55.倒入適量的清水
66.蓋蓋，大火燒開
77.雞蛋加少許料酒和鹽攪勻
88.鍋開后，轉(zhuǎn)圈倒入蛋液
99.待蛋液凝固后再攪動
1010.加少許鹽和味精調(diào)味即可盛出
小貼士
1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因為海帶中含有豐富的鐵，以上兩種食物都會阻礙體內(nèi)鐵的吸收。
由于鴨蛋的味道比較腥，所以說我們在做海帶前要切記吃過海帶以后不要馬上喝茶，這樣會對自己的腸胃造成影響，以上這一道海帶鴨蛋湯，之前要記得加配上一些主食來一起食用。
