西瓜含有多種維生素，例如維生素A、B、C、蛋白質(zhì)、多種礦物質(zhì)，包括鐵、鈣、鉀、磷、鎂、鋅等，果汁中谷氨酸、精氨酸、果糖、蘋果酸含量極為豐富，含水量高達(dá)96.6%，在所有瓜果中名列第一，有“夏季瓜果之王”之美譽(yù)。
吃西瓜會(huì)胖嗎
吃西瓜不會(huì)胖，但一定要適量吃。西瓜中，含有人體中所需的各種維生素及蛋白質(zhì)，唯一不含的是膽固醇和脂肪，而且西瓜是可以利尿的，吃西瓜以后還會(huì)有飽腹感，所以長期吃西瓜來代替飯，絕對(duì)可以減肥!而且不會(huì)造成營養(yǎng)不良等。
可以利尿的。西瓜的糖份的確是高，但是不會(huì)增重，因?yàn)槌粤宋鞴现�，身體內(nèi)的糖份超過了腎糖閾會(huì)排出來的，不會(huì)全部吸收的，不像淀粉，慢慢分解慢慢吸收慢慢重，所以夏天吃西瓜可是很舒服的事哦！
吃西瓜會(huì)上火嗎
由于西瓜具有滲透利尿的功能，于主任建議，諸如有咽喉腫痛、口舌生瘡、泌尿系統(tǒng)感染等“上火”情況的人可以多吃一些，西瓜的利尿作用可以幫這部分人“敗敗火”。
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