胡吃海喝樂翻天 打響春節(jié)健康保胃戰(zhàn)

目錄：

第一章：胡吃海喝樂翻天 打響春節(jié)健康保胃戰(zhàn)

第二章：春節(jié)護(hù)胃 飲食堅(jiān)守“八分”原則

第三章：巧喝4款粥 緩解春節(jié)腸胃壓力

春節(jié)就快到了，最近很多人都不停的赴各種場(chǎng)合的宴席，什么公司聚餐啦、朋友相會(huì)等等，連春節(jié)在內(nèi)最起碼有一個(gè)月的時(shí)間大家都是胡吃海喝！春節(jié)前后正是胃病高發(fā)時(shí)期，面對(duì)胡吃海喝的情況有什么保胃措施呢？養(yǎng)胃有什么好的養(yǎng)胃食譜呢？

胡吃海喝樂翻天 打響春節(jié)健康保胃戰(zhàn)

春節(jié)眼看就要來了，各種吃喝活動(dòng)也逐漸多了起來，答謝會(huì)、團(tuán)拜會(huì)、部門公司聚餐，這方吃罷那方吃！據(jù)專家介紹，每年春節(jié)前后都是胃病的多發(fā)期，究其原因，都和胡吃海喝，不節(jié)制，不會(huì)吃有關(guān)。那么春節(jié)我們?cè)趺闯?？怎么養(yǎng)胃呢？

保健篇：春節(jié)4招全面護(hù)理腸胃

1、首先要注意飲食，掌握好一個(gè)量和度

按照中國(guó)人的傳統(tǒng)習(xí)俗，春節(jié)是一年里最大的一個(gè)節(jié)日，在那期間，家家戶戶都會(huì)大魚大肉。但是大家千萬不能被春節(jié)時(shí)這樣滿桌可口的菜肴給迷惑了，要知道適量、適度對(duì)于腸胃才是最好的，否則只會(huì)適得其反。

2、合理安排作息時(shí)間

在春節(jié)黃金周期間，親朋好友的相聚比較多，容易讓生活變得沒有規(guī)律，這對(duì)每個(gè)人的胃腸都是一種莫名的傷害。因此合理安排好自己的作息時(shí)間、盡量做到生活有規(guī)律顯得尤為重要。

3、對(duì)于外出的朋友，合理的行程也很重要

一定要時(shí)時(shí)注意不同地方溫差的變化，好好保護(hù)自己的胃。另外還有一個(gè)小竅門可以告訴大家，如果晚上洗個(gè)熱水澡，加快血液循環(huán)，這樣可以洗去假期多日活動(dòng)所帶來的疲乏。

4、如果出現(xiàn)胃酸過多的癥狀，也不要過分驚慌

你可以選用一些適當(dāng)?shù)乃幬铮绻麤]有好轉(zhuǎn)去醫(yī)院就診是必不可少的。

疾病篇：老胃病過節(jié)勿忘少吃多餐

對(duì)于已經(jīng)患有胃病的朋友春節(jié)尤其需要注意，不能因?yàn)檫^節(jié)而放縱自己，胃病三分治七分養(yǎng)，有胃病光治不養(yǎng)永遠(yuǎn)也治不好。正在服藥的胃病患者除遵醫(yī)囑按時(shí)服藥外，春節(jié)期間也不能忘了養(yǎng)胃。

1、胃潰瘍患者要少量多餐

春節(jié)有比較充裕的時(shí)間，每天可安排5-6餐，注意定時(shí)定量，避免過饑過飽。食物宜選用易消化、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高及對(duì)胃有保護(hù)作用的食物。烹調(diào)方法宜用蒸、熬、煮、氽、燴等，忌食煎炸食物。同時(shí)忌食粗纖維多、硬而不消化的食物，避免過甜、過酸、過冷、過熱及辛辣食物。

2、淺表性胃炎患者少吃多餐

淺表性胃炎患者除堅(jiān)持少吃多餐的原則外，可增加無糖牛奶、蘇打餅干、多堿饅頭等食物。烹調(diào)方法仍然是宜蒸、熬、煮、氽、燴等，忌煎、炸、燒、生拌。可適當(dāng)進(jìn)食一些奶油和黃油，以抑制胃酸分泌。淺表性胃炎一樣要少吃粗纖維多的蔬菜，忌咖啡、濃茶、烈酒、辣、酸、芥末及過甜的食物。

3、萎縮性胃炎患者少量多餐

萎縮性胃炎患者一樣建議少量多餐，盡量吃易消化的食物，可適量增加醋調(diào)味并幫助消化。宜進(jìn)食含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)及鐵豐富的食物，多吃新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。對(duì)于所有的胃病患者，都需要注意防寒保暖，避免不必要的刺激了，如抽煙喝酒熬夜等，同時(shí)加強(qiáng)維生素的補(bǔ)充，多吃富含維C的蔬菜和水果。

急救篇：旅途中突發(fā)胃痛按內(nèi)關(guān)穴緩解

坐火車，或者外出旅游的過程中，如果突然出現(xiàn)胃疼，或心臟疼痛，當(dāng)時(shí)也沒有藥，教您一招，可以馬上按壓兩側(cè)的內(nèi)關(guān)穴，一定要用力。

取穴：內(nèi)關(guān)穴位于人體的前臂掌側(cè)，把手掌向上平放，然后用另一只手的食指、中指、無名指放在腕橫紋上，這三個(gè)手指的兩根筋中間為內(nèi)關(guān)穴。

方法：可以請(qǐng)別人來，也可以自己按壓。按的時(shí)候要使勁，使勁按的時(shí)候會(huì)感覺到有一種酸麻脹感一直向腋窩傳導(dǎo)，有一些敏感的人甚至可以感覺到心臟立刻就有感覺，疼痛就可以得到緩解。特別是有心臟病史的人，如果心臟不舒服，內(nèi)關(guān)穴是急救穴，可以按著內(nèi)關(guān)穴撥打120急救。

提醒：如果按壓內(nèi)關(guān)穴后還是沒有緩解，一定要緊急就醫(yī)以免耽誤病情。

春節(jié)護(hù)胃 飲食堅(jiān)守“八分”原則

春節(jié)期間，工作聚餐、走親訪友又必不可缺，這讓本已足夠的飲食又增加了幾分，使得很多人在節(jié)日期間引發(fā)由飲食導(dǎo)致的健康問題。

食但至八分

飲食要科學(xué)，第一要素就是不要吃得太飽，尤其是晚餐。

一般而言，七分、八分飽完全能夠維持人們生命活動(dòng)的能量和其他營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)需要。

1、吃得太多，會(huì)增加胃的負(fù)擔(dān)

胃是人體重要的支持器官，中醫(yī)譽(yù)為后天之本，沒有胃的正常工作，就不能容納營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，輸送營(yíng)養(yǎng)精微，經(jīng)常處于過飽狀態(tài)，會(huì)造成胃的許多慢性病變。

2、吃得太多還容易造成營(yíng)養(yǎng)過剩

過多的應(yīng)酬、家宴等，人們?nèi)菀走M(jìn)食過多的脂肪、糖、蛋白質(zhì)等，冬天休假大多數(shù)人又不愿意參加運(yùn)動(dòng)，就會(huì)造成代謝紊亂綜合征血脂增高、血糖異常，尿酸也會(huì)升高。

3、過飽飲食還會(huì)誘發(fā)急性胰腺炎、急性膽囊炎等

如果有慢性胃炎、胃潰瘍等胃部疾病患者，在治療用藥的同時(shí)，必須注意養(yǎng)胃，養(yǎng)胃就是要吃得少一點(diǎn)，容易消化一點(diǎn)，且不要用刺激的食物傷害胃黏膜。

必須確保大米、面粉等用量，不能用零食代替。配用粗糧，如大麥、蕎麥、玉米、高粱等等。同時(shí)，切記睡前勿進(jìn)食。

海鮮應(yīng)該盡量熟用，不要生吃，生吃過多，稍有不甚，會(huì)感染少見的寄生蟲病，危害很大。

飲以茶代酒

人們常說的少量飲酒有益健康，但這句話是有條件限制的。

對(duì)于年齡不大，動(dòng)脈硬化不明顯，消化道、心血管、呼吸系統(tǒng)還比較正常的人，每天喝100毫升黃酒或葡萄酒才能活血通脈。

對(duì)于有脂肪肝的人則不應(yīng)該喝酒，否則易造成肝硬化。年齡大的人更會(huì)加重動(dòng)脈硬化等。

酒精含量高的白酒更應(yīng)避免。長(zhǎng)期飲酒，尤其是喝烈性酒，對(duì)胃刺激較大，容易造成胃黏膜損傷。

春節(jié)期間，不要貪杯，可以茶代酒。天冷了，多飲些鐵觀音、普洱茶等，會(huì)對(duì)身體有所幫助。

但是，茶不能太濃，過濃反而導(dǎo)致胃的不適。高尿酸血癥的人，尿酸較高，茶中過多的鞣酸與尿中的尿酸結(jié)合，易造成尿路結(jié)石。

睡眠不好的，睡前也最好不要喝濃茶。

果擇而選之

水果含有多種維生素、糖、有機(jī)酸等，對(duì)于人體的代謝很有幫助，我們須每天吃水果。春節(jié)期間，亦是如此。

對(duì)于水果的食用，不能千篇一律，不要完全根據(jù)個(gè)人愛好選擇。

簡(jiǎn)單地說，水果有溫、涼屬性。橘子性溫，多吃了會(huì)上火;生梨性寒涼，多吃會(huì)傷脾胃;蘋果多含鞣酸，多吃了會(huì)便秘。

草莓、杏子等含草酸、金雞鈉酸等，代謝后形成過多的酸性物質(zhì)，甚至引起酸中毒。柿子吃多了會(huì)造成腸液減少，引起大便干結(jié)。

在炒貨類食品中，瓜子、花生、栗子等炒貨，含有較多的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)、碳水化合物、各種微量元素，少量食用對(duì)防止高血脂、動(dòng)脈硬化有一定好處。

但是其熱量大，不能吃太多。瓜子吃多了會(huì)上火，引起口腔潰瘍。栗子多吃了，還會(huì)引起腹脹等消化道癥狀。腸道功能不好，多吃了這些堅(jiān)果類干貨則容易腹瀉。

平衡飲食食譜

主食250~400克，包括大米、面粉等，每?jī)商焓秤?0克以上高粱、蕎麥、紅薯、芋艿等粗糧。

蔬菜300~500克，主要是青菜、大白菜、芹菜、黃瓜等，其中冬瓜、蘿卜有祛濕降濁作用，多食用，有利于春節(jié)期間的消食。

水果200~400克，蘋果、香蕉、西瓜等都可以吃，但須注意體質(zhì)的針對(duì)性。

魚、蝦類50~100克，最好吃淡水魚、深海魚、河蝦。

禽獸肉50~75克，以牛肉、鴨肉、鴿子肉等為好。

蛋類25~50克。

奶類300克。

豆制品30~50克。

烹調(diào)用油少于30克，鹽少于6克。

少量吃些瓜子、花生等堅(jiān)果類干貨，多飲水，多注意運(yùn)動(dòng)。

巧喝4款粥 緩解春節(jié)腸胃壓力

春節(jié)自然免不了大魚大肉，可連續(xù)幾天都是如此，就會(huì)增加人的腸胃負(fù)擔(dān)。另外，在寒冷的冬季，身體進(jìn)入“能源危機(jī)”時(shí)期，人體的一切生理活動(dòng)、能量消耗、基礎(chǔ)代謝都需要更多的熱能來維持。中國(guó)古代醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙。因此，在春節(jié)期間，喝粥可以幫助人緩解腸胃壓力，同時(shí)還能滋補(bǔ)身體。

大米決明子粥

原料：炒決明子10克，大米60克，冰糖少量。

制法：先將決明子炒至微黃，取出待冷卻后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。

功效：清肝明目、通便。

適用：適合春節(jié)期間長(zhǎng)時(shí)間盯著電腦屏幕玩游戲，久坐不動(dòng)人群。

用法：每日1次，連服2周。

榛子枸杞子粥

原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。

制法：先將榛子仁搗碎，然后與枸杞子一同加水煎汁，去渣后與粳米一同用文火熬成粥即成。

功效：養(yǎng)肝益腎，明目豐肌。

用法：每日1劑，早晚空腹服食。

適用：長(zhǎng)期缺乏運(yùn)動(dòng)者。

黑芝麻糙米粥

原料：糙米 1杯，黑芝麻 2大匙，白砂糖適量。

制法：糙米洗凈瀝干；鍋中加14杯水煮開，放入糙米攪拌一下，待煮滾后改中小火熬煮45分鐘，放入黑芝麻；續(xù)煮5分鐘，加白砂糖煮溶即成。

功效：幫助排除宿便，輕盈體態(tài)又不失營(yíng)養(yǎng)。

適用：如果天天坐著打麻將，不妨晚餐時(shí)嘗試一下。

胡桃姜汁紅棗粥

原料：糯米200克，胡桃仁100克，姜75克，紅棗10顆，紅糖1大匙。

制法：紅棗、胡桃仁洗凈；姜去皮，磨成姜汁備用。糯米洗凈，放入鍋中，加入3杯水煮開，加入所有材料煮30分鐘至軟爛，再加入紅糖煮勻即可。紅糖本身具有滋養(yǎng)的作用，與姜一起煮更具活血暖身的功效，最好不要以其他糖取代，否則會(huì)減輕藥粥的功效。

功效：胡桃仁含有豐富的鐵及維生素E，搭配姜與紅棗更有補(bǔ)氣、養(yǎng)血、促進(jìn)血液循環(huán)、使氣色紅潤(rùn)的功效。

適用：堅(jiān)持穿少，展現(xiàn)魅力的女性，如果已經(jīng)受寒更要嘗試此粥。

注意：煮藥粥，畢竟是用中藥同谷米同煮的，所以，應(yīng)選用砂鍋為好；如果沒有砂鍋，也可用搪瓷容器代替，一般不用鐵鍋、銅鍋、鋁鍋。按照中醫(yī)傳統(tǒng)習(xí)慣，煎熬中藥最好是用砂鍋，因?yàn)樯板伡灏局兴帲苁顾幬锏挠行С煞殖浞治龀鰜?，并可避免因用鐵鍋煎熬所引起的一些不良的化學(xué)反應(yīng)。

結(jié)語：春節(jié)期間家人、朋友相聚一堂不免會(huì)吃多喝多，但一定不要忽視對(duì)胃的保養(yǎng)哦~