吃什么可以緩解辣呢
相信很多朋友在吃慣了家中的家常菜之后，都喜歡吃一點辣的食物來做一些生活的調(diào)劑。因此火鍋串串麻辣燙燒烤等等就被人們所熟知了，但它們都有一個共同點那就是辣。而人在辛辣之后的感受是非常難受的，甚至可以說是非常痛苦的。因此在現(xiàn)實生活中吃什么可以緩解辣呢？針對這個問題，接下來的時間就請朋友們和我一起去討論一下。
1、牛奶最好的緩解辣味的食物是牛奶，尤其是脫脂牛奶。雖然之前曾認(rèn)為牛奶中的脂類可以更好地和辣椒素結(jié)合，而現(xiàn)在的研究發(fā)現(xiàn)，其實真正有效的成分是牛奶中的酪蛋白，因為牛奶中的酪蛋白可以很快的和辣椒素結(jié)合，來幫助你減輕辣味。
2、砂糖
若誤嚼辣椒中的“辣子”，最快及實時的解救辦法就是含一口砂糖，以甜來制辣，便可以立即消除口腔內(nèi)的灼熱火燒感。3、番茄可以在菜里加點番茄，或生吃番茄，因為番茄的酸味可以中和辣味。
4、蜂蜜水
蜂蜜水可以中的成分可以中和辣椒素，從而緩解辣感。另外，對于愛吃辣，可是又不太能吃辣的人來說，有時辣的胃都痛，實在是不值得。不過，實在要吃的話，可以在吃辣椒前一個小時喝一些蜂蜜水或者牛奶，這些東西會在胃的表層形成一層保護(hù)黏膜來保護(hù)胃部不至受損。
5、啤酒辣椒中的辣椒素乃非水溶性物質(zhì)，可以和啤酒中的酒精相結(jié)合，所以辣后對于能喝啤酒的人是個不錯的選擇。
6、糖水
吃辣時有人急速來杯冰水并不可取，可能會帶來反效果，辣上加啦，其實，吃辣后來杯糖水有助中和辣味，是很好的解辣之法。7、醋
吃辣時適當(dāng)吃點醋可以很好的緩解辣意，加少許酸醋在食物或湯水中可減低辣味，入口不見辛辣。另外，多吃白米飯或蔬菜都有助于中和食物的辣味。
相信通過上述我們大家的討論，廣大朋友們對在日常生活中可以緩解辣的一些食物也已經(jīng)有了更多的了解和認(rèn)知。當(dāng)然我想告訴大家的是，如果經(jīng)常吃一些辛辣的食品會嚴(yán)重的刺激我們的腸胃，這樣就容易導(dǎo)致腸炎和胃炎的復(fù)發(fā)。并且也容易出現(xiàn)上火的癥狀，同時對我們的身體營養(yǎng)也沒有太多的補充。
