春季養(yǎng)肝 春季里養(yǎng)肝要避免什么誤區(qū)

肝臟是人體眾多器官中重要的一個(gè)，主要起到排毒的功效，然而當(dāng)今的肝病發(fā)病率是越來(lái)越高，其主要的原因就是陷入了一些飲食誤區(qū)。那么春季養(yǎng)肝要避免什么誤區(qū)呢？養(yǎng)肝護(hù)肝的方法及肝病的飲食禁忌有哪些呢？今天就向大家一一解答。

春季養(yǎng)生當(dāng)然是以養(yǎng)肝為主了，隨著人們不規(guī)律的飲食，及不良的生活習(xí)慣，使得很多人的肝臟都出現(xiàn)了問(wèn)題，下面小編就具體講解春季養(yǎng)肝需要避免的一些誤區(qū)。

春季養(yǎng)肝要避免的誤區(qū)

1、有脾氣就要發(fā)泄出來(lái)

春季比較干燥多風(fēng)，人們?nèi)菀咨鷼馍匣?，脾氣也變得暴躁起?lái)。專家說(shuō)，春季肝氣開(kāi)始升發(fā)，中醫(yī)上講“肝陽(yáng)，肝氣常有余，肝陰，肝血常不足。”

這里的“余”，就是多余的意思，中醫(yī)講求平衡，所以“多余”即為邪，人們?nèi)菀赘螝馐?、肝火旺，因而脾氣也就比較暴躁。

很多人可能會(huì)認(rèn)為人要是有脾氣就要發(fā)出來(lái)，但是實(shí)際上發(fā)火只會(huì)促使肝氣更旺、肝陽(yáng)上亢，形成一種惡性的循環(huán)。專家說(shuō)，春季保持愉悅的心情，注意調(diào)節(jié)情緒才是養(yǎng)肝之道。

2、春季養(yǎng)肝宜溫補(bǔ)

中醫(yī)主張“春氣溫，春發(fā)散，祛陰寒以助陽(yáng)。”春季養(yǎng)肝宜多吃一些溫補(bǔ)的食物，養(yǎng)陽(yáng)食物中最宜肉類是牛肉、羊肉、雞肉，最宜調(diào)料是姜和蔥，最宜蔬菜是馬鈴薯，最宜飲料是紅茶。

這個(gè)說(shuō)法其實(shí)只對(duì)了一半。“春夏養(yǎng)陽(yáng)”，的確要順應(yīng)春升之氣，尤其在早春，仍有冬日的余寒，在飲食上宜適當(dāng)多吃些溫補(bǔ)陽(yáng)氣的食物。

以助長(zhǎng)、充實(shí)人體的陽(yáng)氣，增強(qiáng)抵抗力，抗御外邪的侵襲。韭菜、大蒜、洋蔥、魔芋、大頭菜、芥菜、香菜、生姜、蔥，這類蔬菜均性溫味辛，既可疏散風(fēng)寒，又能抑殺潮濕環(huán)境下孳生的病菌。

但需要注意的是，春季的溫?zé)崾澄锸侵妇虏?、大蒜、洋蔥、魔芋、香菜、生姜、蔥等這類性溫味辛的食物，并且它們都具有發(fā)散的作用。其并不是指冬季所吃的溫?zé)崾称?，類似羊肉、狗肉、辣味等食物?/p>

3、酸味入肝，應(yīng)多吃

中醫(yī)認(rèn)為，五味對(duì)應(yīng)五臟，酸味的食物入肝，因此，一知半解的人們就會(huì)認(rèn)為春季養(yǎng)肝是不是應(yīng)該多吃點(diǎn)酸的。這實(shí)際上也是一個(gè)誤區(qū)，相反，春季反而應(yīng)該“少酸”而“多甘”。

一方面，酸味食物入肝，會(huì)使肝氣更旺，肝旺而傷脾，夏季就會(huì)出現(xiàn)脾虛腹瀉的癥狀。

另一方面，酸味食物對(duì)人體有收澀的作用，而春季應(yīng)該是氣機(jī)生發(fā)的季節(jié)，過(guò)食酸味食物會(huì)阻礙陽(yáng)氣升發(fā)，造成肝氣郁結(jié)而化火，出現(xiàn)面紅目赤、耳鳴、小便黃等癥狀。

因此，春季應(yīng)該秉持“少酸多甘”的飲食原則，多吃一些蜂蜜、棗、山藥等自然口感偏甜的食物。同時(shí)，可以多吃一些菠菜、芹菜等有疏肝清熱作用的食物。

最傷肝的飲食習(xí)慣

1、不吃早餐

營(yíng)養(yǎng)專家表示，吃早餐有助于中和胃酸和保護(hù)肝臟，減少胰腺炎、糖尿病、膽結(jié)石、便秘等多種疾病的危險(xiǎn)。健康早餐可延長(zhǎng)飽腹感，避免肝臟受損。

2、加工食物攝入過(guò)多

很多加工食物中添加了多種防腐劑、色素、人工甜味劑等食品添加劑。這些添加成分含有多種人體較難分解的化學(xué)物質(zhì)，進(jìn)入人體后會(huì)增加肝臟解毒負(fù)擔(dān)，誘發(fā)肝臟損傷。

3、過(guò)量飲酒

過(guò)量飲酒會(huì)降低肝臟凈化血液的能力，導(dǎo)致體內(nèi)毒素增加，誘發(fā)肝臟損傷及多種疾病。

另外，酗酒還容易導(dǎo)致肝臟中毒，誘發(fā)肝炎。長(zhǎng)期過(guò)量飲酒則容易導(dǎo)致肝硬化。每天飲高濃度酒超過(guò)兩杯(25毫升)就會(huì)傷肝。

4、偏愛(ài)油炸食品

吃油炸食品一個(gè)月即可導(dǎo)致肝臟發(fā)生明顯變化，引發(fā)類似肝炎的酶的變化。

油脂和飽和脂肪酸的堆積會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。不健康食用油會(huì)增加心臟病和肝病的危險(xiǎn)。相對(duì)而言，橄欖油和芝麻油更健康。

5、暴飲暴食

很多人知道，東西吃太多會(huì)增加胃腸負(fù)擔(dān)，誘發(fā)脂肪肝。帕拉迪博士指出，暴飲暴食既損害胃腸道健康，也容易造成體內(nèi)自由基大大增加。

肝臟的關(guān)鍵作用是幫助人體對(duì)付自由基，排除毒素，凈化血液。人體內(nèi)的自由基越多，肝臟功能受損就越嚴(yán)重。

6、吃半生不熟或燒焦食物

半生不熟的食物或者烹飪過(guò)頭的燒焦食物(特別是肉食)也容易導(dǎo)致肝臟受損。

研究發(fā)現(xiàn)，醉蝦、生蠔和貝類常帶有細(xì)菌和寄生蟲，一旦發(fā)生急性胃腸炎、痢疾，容易導(dǎo)致肝病惡化，甚至誘發(fā)肝昏迷。

肝病的飲食禁忌

1、忌生冷

患有肝病的患者具有的正氣就沒(méi)有正常人多，而且他們的脾胃都你叫的虛弱，因此，生活中常見(jiàn)的一些生冷食物都會(huì)引起胃腸道不適。

特別是肝硬化或肝腹水的患者，生冷食物往往會(huì)造成腸炎，蛋白隨腹瀉丟失出現(xiàn)腹水和腹水量增大，故不要食用生冷和不衛(wèi)生食物，以免發(fā)生腸炎出現(xiàn)腹水或腹水量增大。

2、忌飲酒

酒精中的亞硝胺可使肝脂變性和致癌。因此，肝炎病人應(yīng)滴酒不沾，以免肝臟受損。

3、忌油膩、雞蛋、豆制品

肝病患者往往伴有膽囊炎，特別是肝硬化患者絕大多數(shù)都有膽囊壁繼發(fā)性改變，油膩、雞蛋、豆制品有礙膽汁的排泄，所以過(guò)食這類食品會(huì)出現(xiàn)肋痛、、噯氣加重癥狀，故應(yīng)盡量少吃。

4、忌食動(dòng)物肝

肝臟在我們的身體中有一個(gè)非常重要的作用，那就是能夠及時(shí)為我們的體內(nèi)積聚的毒素排出，那么肝臟作為解毒器官，一些毒性物質(zhì)當(dāng)然也會(huì)在肝臟積累。

另外肝臟內(nèi)膽固醇含量很高，100克豬肝含膽固醇高達(dá)400毫克，大量攝入會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，因此，肝病患者不宜多食動(dòng)物肝臟。

5、忌鹽

肝腹水的患者，鹽要先炒后再放入各種食品，盡量少食，因?yàn)槭雏}有礙腹水的消退。

8、忌吸煙

人們常說(shuō)吸煙有害健康，那么對(duì)于肝病患者來(lái)說(shuō)就更加不應(yīng)該吸煙了。因?yàn)樵跓煵堇锩婧写罅康挠泻ξ镔|(zhì)，不僅能損害肝臟功能，而且對(duì)肝病患者的身體健康沒(méi)有一丁點(diǎn)的好處。因此，肝炎病人必須戒煙。

9、忌濫用化學(xué)藥物

化學(xué)藥物對(duì)肝胃多有損害，病人一定要在醫(yī)生指導(dǎo)下合理用藥。

養(yǎng)肝護(hù)肝的方法

1、多喝水

多喝水可補(bǔ)充體液，增強(qiáng)血液循環(huán)，促進(jìn)新陳代謝，多喝水還可促進(jìn)腺體，尤其是消化腺和胰液、膽汁的分泌，以利消化、吸收和廢物的排除，減少代謝產(chǎn)物和毒素對(duì)肝臟的損害。

2、喝酒前吃點(diǎn)東西

喝酒秘方少不了喝酒前吃東西。少喝酒自然少傷害，如果一定要喝，并且想做點(diǎn)預(yù)防措施，那就是盡量多吃些食物墊墊肚子。

食物下肚后可以在胃黏膜、腸黏膜上形成一層保護(hù)膜，不但保護(hù)腸胃，也能阻礙部分酒精進(jìn)入血液，降低醉酒程度。

3、用中藥護(hù)肝

中醫(yī)認(rèn)為肝不可補(bǔ)，一補(bǔ)即上火，補(bǔ)脾、補(bǔ)腎即可養(yǎng)肝。對(duì)于脾虛的人，服用人參健脾丸、薏米、山藥、芡實(shí)熬粥。

對(duì)于腎虛的人可以服用六味地黃丸，用枸杞子、天麻燉雞。對(duì)于肝火大的人可服用丹梔逍遙丸，用菊花泡茶等都可護(hù)肝。

4、心情開(kāi)朗

要想肝臟強(qiáng)健，首先要學(xué)會(huì)制怒，即使生氣也不要超過(guò)3分鐘，要盡力做到心平氣和、樂(lè)觀開(kāi)朗、無(wú)憂無(wú)慮，從而使肝火熄滅，肝氣正常生發(fā)、順調(diào)。如果違反這一自然規(guī)律，就會(huì)傷及肝氣。因此，保持心情開(kāi)朗可護(hù)肝。

5、保持適量運(yùn)動(dòng)

最后一個(gè)護(hù)肝秘方是加強(qiáng)鍛煉，提高自身免疫力。中醫(yī)專家指出，運(yùn)動(dòng)可防脂肪肝，消耗掉體內(nèi)多余的脂肪。

已經(jīng)患了脂肪肝的人，應(yīng)堅(jiān)持體育鍛煉，適當(dāng)進(jìn)行一些慢步跑、快步走、騎自行車等有氧運(yùn)動(dòng)，這些都可消耗體內(nèi)熱量，控制體重增長(zhǎng)。

6、注意飲食平衡

飲食要保持均衡，食物中的蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素、礦物質(zhì)等要保持相應(yīng)的比例。

同時(shí)還要保持五味不偏，盡量少吃辛辣的菜。飲食合理，營(yíng)養(yǎng)均衡也有利于護(hù)肝，避免因應(yīng)酬飲酒過(guò)量使肝受損。

結(jié)語(yǔ)：對(duì)于人體的這個(gè)排毒器官——肝臟，我們需要小心的呵護(hù)它，養(yǎng)成正確的飲食方式及生活習(xí)慣，文中提及到了一些養(yǎng)肝護(hù)肝的方法及飲食禁忌，希望可以幫助大家，最后祝愿大家身體健康，遠(yuǎn)離疾病。