夏天腸胃比較“虛”不可盲目瀉火

許多人夏天都要煲綠豆粥當(dāng)早餐，以涼茶當(dāng)水喝，吃苦瓜等苦味蔬菜……夏天特別燥熱，多吃涼的東西可以降降火，這可是人人皆知的養(yǎng)生之道，而用瀉火的方法對(duì)付夏天卻往往不奏效。經(jīng)常出現(xiàn)本想繼續(xù)飲涼綠豆湯降火，結(jié)果變成滿嘴都是潰瘍的情況。

專家表示，有的人屬于寒涼體質(zhì)，脾胃本來(lái)就虛弱，不適合吃寒涼的東西，服用涼綠豆湯降火，適得其反。長(zhǎng)期以來(lái)，飲涼茶、食綠豆粥等養(yǎng)生方法已經(jīng)成為部分人的一種養(yǎng)生文化，但不是所有人的體質(zhì)都適合這樣的養(yǎng)生方法，千篇一律采用就會(huì)走進(jìn)養(yǎng)生的誤區(qū)。

綠豆不但是食品，還是一味中藥。中醫(yī)認(rèn)為，綠豆性涼、味甘，有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃的功效。從食療的角度來(lái)說(shuō)，食物的溫?zé)?、寒涼等天然屬性要與攝食者的體質(zhì)狀況保持一致，才能起到保健作用。

三類人不宜吃綠豆粥

綠豆粥雖具有消暑益氣、潤(rùn)喉止渴的功效，但以下三類人不適合食用：

一是屬于寒涼體質(zhì)的人，如四肢冰涼乏力、腰腿冷痛、腹瀉便稀之人，吃了綠豆反而會(huì)加重癥狀，甚至引發(fā)其他疾病

二是老人、兒童以及體質(zhì)虛弱的人。因?yàn)榫G豆中蛋白質(zhì)含量比雞肉還多，這類人的腸胃消化功能較差，很難在短時(shí)間內(nèi)消化掉綠豆蛋白，容易因消化不良導(dǎo)致腹瀉。

三是正在服用各類藥物的人。綠豆的解毒作用源于綠豆蛋白等成分可與有機(jī)磷、重金屬結(jié)合成沉淀物。然而，這些解毒成分也會(huì)與藥物的相關(guān)成分反應(yīng)，從而降低藥效。

食涼瀉火的方法會(huì)影響人體新陳代謝，造成胃腸功能混亂。比如一吃油條就上火的人，表示這個(gè)人體內(nèi)的熱毒無(wú)法排泄出去，喝涼的就不合適，可能傷了胃腸，熱毒還是沒(méi)有排出去。

建議，排熱毒還是要看醫(yī)生，遵醫(yī)囑吃藥。比如大家都知道苦瓜味苦，夏天應(yīng)該多吃苦，但許多人不知道苦瓜生則性寒，熟則性溫。

盡管夏天天氣炎熱，但大家也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物（如辣椒、胡椒、蔥、蒜），這樣可避免苦味入心，有助于補(bǔ)益肺氣。

還有，比如一些人認(rèn)為金銀花是中草藥，有跟抗生素一樣的作用，消炎殺菌。但吃多金銀花也會(huì)殺滅胃腸里的有益菌落，出現(xiàn)拉肚子等癥狀。

提醒，要避免走進(jìn)養(yǎng)生的誤區(qū)，不要盲目瀉火。