細(xì)嚼慢咽 吃飯細(xì)嚼慢咽有你所不知的好處

說到細(xì)嚼慢咽，相信大家都會想要女性，因為大多數(shù)的女性吃飯的時候都是細(xì)嚼慢咽的。那細(xì)嚼慢咽有哪些好處呢？如果吃飯?zhí)?，又有什么危害呢？今天小編就來為大家一一解答一下。想知道的朋友就來看一下吧?/p>

細(xì)嚼慢咽有哪些好處

不管我們在生活中或者是電視中，看到的女性在吃飯的時候都是細(xì)嚼慢咽的。那細(xì)嚼慢咽有什么好處呢？

1、可減慢血糖上升的速度

人的血糖值從開始吃飯15分鐘后上升，30分鐘達(dá)到峰值。當(dāng)血糖達(dá)到峰值的時候，大腦相應(yīng)的神經(jīng)中樞就會反饋出“吃飽”的信號給腸胃，使食欲降低，停止進(jìn)食活動。

如果吃得太快，血糖還來不及升高，大腦信號來不及反饋之前就已經(jīng)進(jìn)食了過量的食物，久而久之容易導(dǎo)致高血糖、高血脂癥、肥胖等疾病的發(fā)生，也會加重腸胃的負(fù)擔(dān)引起腸胃疾病。

2、讓食物更安全

細(xì)嚼慢咽可以讓食物在咀嚼的時候，可以使得唾液與食物交合在一起，而唾液中的溶菌酶可以起到消滅食物中的細(xì)菌。

3、可以增強(qiáng)記憶力

咀嚼能牽動面部肌肉，促進(jìn)頭部血液循環(huán)，還能刺激腦部主管記憶力的部分。對于兒童來說，多咀嚼能促進(jìn)大腦發(fā)育;對中年人來說，則有助于提高工作效率;對老年人來說，則可以預(yù)防大腦功能衰退和老年失智癥。

4、更有利于消化

能讓食物更溫和柔軟，進(jìn)入腸胃之后與消化液充分混合，消化吸收。

5、可減胃腸負(fù)擔(dān)

使唾液中的淀粉酶對食物中的淀粉成分進(jìn)行化學(xué)性消化，主要將淀粉轉(zhuǎn)化為麥芽糖。

6、預(yù)防口腔疾病

反復(fù)咀嚼可使口腔中分泌出充足的唾液，而唾液中含有多種消化酶及免疫球蛋白，不但有助于消化吸收，還可以殺菌和預(yù)防口腔疾病。

吃飯時為什么要細(xì)嚼慢咽

在我們生活中，很多人都不知道，為什么吃飯的時候要細(xì)嚼慢咽。因此。小編接來下就來為大家解釋一下。

1、保護(hù)腸胃

細(xì)嚼慢咽可以使唾液分泌量增加，唾液里的蛋白質(zhì)進(jìn)入到胃里以后，可以在胃里反應(yīng)，生成一種蛋白膜，對胃起到保護(hù)作用。所以吃飯時細(xì)嚼慢咽的人，一般不易得消化道潰腸病。

2、防治牙齒

細(xì)嚼慢咽能充分調(diào)節(jié)口腔的生理機(jī)能。細(xì)嚼可以促使牙齦表面角質(zhì)變化，加速血液循環(huán)，提高牙齦的抗病能力。由于食物在口腔中反復(fù)咀嚼，牙齦表面收到唾液的反復(fù)沖洗，增強(qiáng)了牙面的自潔作用，有利于防止牙病。

3、美容減肥

細(xì)嚼促進(jìn)了面部肌肉活動，改善了局部的血液循環(huán)，提高了肌膚的代謝作用，從而使面部皺紋減少，面色紅暈;還利于減肥。

4、防癌助壽

人體的唾液腺在分泌唾液的同時，還分泌一種腮腺激素，這種腮腺激素可被機(jī)體重新吸收進(jìn)入血液具有抵抗機(jī)體組織老化的作用。

細(xì)嚼慢咽可以刺激唾液的分泌，在唾液分泌量增加的同時，腮腺激素的分泌和吸收也同時增加，從而起到機(jī)體老化的作用。唾液中的氧化酶和氧化物酶能消除某些致癌物質(zhì)的毒性，起到防癌作用。

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