瑪咖真假辨別的方法

因?yàn)楝斂Ь哂泻芎玫乃幱脙r(jià)值以及使用價(jià)值，所以現(xiàn)在在生活當(dāng)中，我們可以經(jīng)常接觸到，能夠幫助很好的提高身體的免疫力，調(diào)理荷爾蒙，幫助緩解男性腎虛的各種現(xiàn)象。但是也應(yīng)該注意學(xué)會(huì)辨別瑪咖的真假。這樣才能夠更加放心地利用它，而下面就是正確辨別瑪咖真假的一些方法以及技巧詳細(xì)介紹。

其一、瑪咖鮮果

瑪咖鮮果是最原生態(tài)的瑪咖果實(shí)，一般摻假的較少，但仍然有部分商家將蕪菁（蕪菁，又叫蔓菁，也屬于十字花科，外形與瑪咖接近，有青色品種和紫色品種。小型蕪菁品種只有幾十克，與瑪咖相仿，但只能食用，完全不具備藥用價(jià)值，通常用來(lái)制作腌菜。）摻和在瑪咖鮮果中間魚(yú)目混珠。辨認(rèn)瑪咖一看外表。新鮮瑪咖根須很多，外表還長(zhǎng)了很多紋路。二嘗味道，純正的瑪咖帶有淡淡的辛辣味。

其二、瑪咖干果

瑪咖干果比鮮果容易造假。假瑪咖干果主要采用的還是蕪菁，蕪菁的含水量大大高于瑪咖，因此蕪菁干果表面的皺褶明顯多于瑪咖干果，且皺褶較深，有時(shí)會(huì)開(kāi)裂，但如果采用凍干的方法，這個(gè)區(qū)別就不是很明顯了，制作精良的蕪菁凍干干果基本可以以假亂真。

（1）假瑪咖干果

除了假瑪咖干果，還有劣質(zhì)瑪咖干果，主要包括空心瑪咖干果、烘干瑪咖干果、硫磺熏瑪咖干果和染色瑪咖干果。

（2）使用了膨大劑的空心瑪咖干果

很多農(nóng)戶和小規(guī)模作坊沒(méi)有能力修建大規(guī)模晾曬場(chǎng)地，瑪咖鮮果只能通過(guò)高溫烘干（超過(guò)80攝氏度）。一旦烘干，瑪咖中寶貴的瑪咖烯、瑪咖酰胺、氨基酸、維生素和蛋白質(zhì)等物質(zhì)就會(huì)遭到極大破壞，芥子油苷基本揮發(fā)殆盡。烘干瑪咖干果的顏色非常不均勻，甚至有焦黑狀出現(xiàn)。烘干設(shè)備一旦控制不好，瑪咖受熱不均勻，就會(huì)影響瑪咖品相。這種情況下，不法商家大多通過(guò)硫磺熏色來(lái)增加黃瑪咖表層的色澤。烘干瑪咖干果的特點(diǎn)是：干果黃的很不自然均勻，通常比正宗的瑪咖干果看上去顏色更艷麗，光澤度更好，仔細(xì)聞可以聞到隱隱的硫磺味道，仔細(xì)看在表層褶皺中可能還可以發(fā)現(xiàn)硫磺熏過(guò)的殘留物。

通過(guò)了解上面介紹的方法了解，那么我們就應(yīng)該注意，如果在購(gòu)買(mǎi)瑪咖或者食用瑪咖的時(shí)候，按照這些方法去辨別這樣，就可以放心地利用它幫助調(diào)理和解決身體的一些病痛問(wèn)題，提高男性的精子質(zhì)量和活力，以及生育能力。