清朝皇帝過(guò)年吃餃子為何非得在凌晨三點(diǎn)？

2017-04-28 17:40:37　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：老百姓過(guò)年最講究的是年夜飯，清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日里是難得在一起用膳的，只有過(guò)年才特許后妃們陪宴。除夕團(tuán)圓年飯于申正(下午4

老百姓過(guò)年最講究的是年夜飯，清朝皇帝也不例外。皇帝一家平日里是難得在一起用膳的，只有過(guò)年才特許后妃們陪宴。除夕團(tuán)圓年飯于申正(下午4時(shí))舉行。實(shí)際上，在中午12點(diǎn)就開始擺桌布置了。晚宴擺在保和殿或乾清宮，皇帝自己一桌，大宴桌與皇帝的寶座之間設(shè)一長(zhǎng)幾，菜點(diǎn)都擺在大宴桌上，皇帝吃時(shí)再由人取到長(zhǎng)幾上。

一切準(zhǔn)備就緒后，隨著鼓樂(lè)聲，皇帝和妃嬪入座。太監(jiān)們先給皇帝進(jìn)湯膳，湯膳用對(duì)盒盛裝，“對(duì)盒”即兩盒合一，取成雙成對(duì)吉祥之意。接著，太監(jiān)們按等級(jí)給嬪妃們送湯。湯品用過(guò)后，奏樂(lè)停止，開始轉(zhuǎn)宴。所謂轉(zhuǎn)宴，就是將宴席上的各類膳品、陳設(shè)，從皇帝桌前開始，在陪桌上轉(zhuǎn)一遍，意為全家共同享用。轉(zhuǎn)宴之后，擺酒宴。酒后進(jìn)果茶，接著后妃起座，皇帝離宴，祝頌之樂(lè)奏起，家宴始告結(jié)束。

皇帝過(guò)年凌晨3時(shí)才吃餃子，除夕夜宮中帝后妃嬪團(tuán)聚的日子，一家人圍坐在一起吃年夜飯，使威嚴(yán)的帝王之家也顯露出難得的家庭溫情。民間除夕夜吃餃子是在子夜時(shí)分，但皇帝那時(shí)要祭祖禮佛，所以天子要到凌晨3時(shí)后才能吃上餃子。

民間過(guò)大年要貼門神、貼春聯(lián)，清代宮廷也不例外。不同的是皇家的門神、對(duì)聯(lián)是掛而不是貼。春聯(lián)不是用紅紙，而是用白紙或白絹書寫，藍(lán)邊包于外，紅條鑲于內(nèi)。書法最初用滿文，清中葉后改用漢字。