寶寶能吃西紅柿嗎？寶寶吃西紅柿的做法

寶寶能吃西紅柿嗎？可以。西紅柿營(yíng)養(yǎng)豐富，生吃能為人體補(bǔ)充維生素C，煮熟后吃能為人體提供抗氧化劑，寶寶進(jìn)食后對(duì)身體有好處。但最好不要空腹吃，如果寶寶有腹瀉癥狀時(shí)，不能生吃西紅柿。

寶寶能吃西紅柿嗎？寶寶吃西紅柿的做法

寶寶能吃西紅柿嗎

寶寶能吃西紅柿，西紅柿富含多種維生素和礦物元素，其味道酸甜，能幫助寶寶開胃和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。且據(jù)統(tǒng)計(jì)，進(jìn)食西紅柿可提高寶寶的免疫力，并降低寶寶因嚴(yán)重腹瀉而導(dǎo)致的死亡率。

研究發(fā)現(xiàn)，連續(xù)2周攝取低含量類胡蘿卜素食物后，人體免疫功能明顯降低；而連續(xù)2周攝取西紅柿汁后，體內(nèi)西紅柿紅素會(huì)明顯增加，同時(shí)T淋巴細(xì)胞的免疫功能得到增強(qiáng)。人類免疫缺乏病毒陽性的寶寶，血液中的西紅柿紅素成分比健康的寶寶明顯偏低。

此外，研究還發(fā)現(xiàn)食物中常有西紅柿的寶寶由腹瀉而引起的死亡率會(huì)減少45%，其發(fā)燒導(dǎo)致的死亡率也大大降低，還能有效減少咳嗽、呼吸道感染、麻疹等疾病的發(fā)生。分析認(rèn)為，西紅柿內(nèi)含有可產(chǎn)生維生素A的類胡蘿卜素，主要是α-胡蘿卜素和β-胡蘿卜素。而以往研究證實(shí)，補(bǔ)充維生素A確實(shí)能有效降低腹瀉的發(fā)生率和死亡率，并使麻疹病人腹瀉期縮短。

因此，進(jìn)食西紅柿能為寶寶補(bǔ)充身體所需的營(yíng)養(yǎng)元素，還能有效預(yù)防疾病。但需要注意的是，如果寶寶有腹瀉、胃寒等癥狀時(shí)不適合生吃西紅柿，熟的最好也少吃，以免加重寶寶病情。

寶寶吃西紅柿的做法

牛肉丸子西紅柿湯

食材：瘦牛肉餡250克，雞蛋、西紅柿、胡蘿卜各1個(gè)。

做法：

1、牛肉餡放入一個(gè)稍大點(diǎn)的容器內(nèi)，加入1個(gè)雞蛋、蔥沫、少許鹽、老抽，朝一個(gè)方向把肉餡打散。

2、往炒鍋里放入清水，水開后用小勺把肉餡一點(diǎn)點(diǎn)盛到開水里，等肉丸成形后盛出來，將西紅柿、胡蘿卜片放進(jìn)湯里，等西紅柿煮爛后再將肉丸放進(jìn)去，煮5到10分鐘，放入食鹽即可。

牛肉丸子西紅柿湯的功效：牛肉是肉類里含鋅最高的，但因肉質(zhì)較硬，寶寶嚼不爛，做成小肉丸而且有西紅柿酸味，很開胃。胡蘿卜含有豐富的維生素A與葉酸，對(duì)寶寶發(fā)育非常有益。

西紅柿魚湯

食材：凈魚肉100克.西紅柿70克、精鹽2克，雞湯200克。

做法：

1、將收拾好的魚放入開水鍋內(nèi)煮后，除去骨刺和皮;西紅柿用開水燙一下，剝?nèi)テ?，切成碎末?！　?/p>

2、將雞湯倒入鍋內(nèi)，加入魚肉同煮，稍煮后，加入西紅柿末、精鹽，用小火煮成糊狀即成。

西紅柿魚湯的功效：此萊色澤紅艷，味鮮軟爛，含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維生素C、B1、B2及胡蘿卜素等多種營(yíng)養(yǎng)素，適宜5個(gè)月以上嬰兒食用。要選用新鮮的魚做原料，剔凈骨刺，把魚肉煮爛給嬰兒喂食。