坐月子時(shí)怎么吃？哺乳期飲食講究

坐月子時(shí)吃品種豐富、數(shù)量足夠的新鮮水果與蔬菜能夠補(bǔ)充大量谷類、肉類中不含有的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠和有機(jī)酸等成分，不但能夠有效增進(jìn)產(chǎn)婦食欲，同時(shí)能夠增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。

坐月子時(shí)怎么吃？哺乳期飲食講究

哺乳期飲食須知

坐月子時(shí)該大量補(bǔ)充蛋白質(zhì)？

在我國(guó)的坐月子飲食陋習(xí)中，量大、結(jié)構(gòu)單一的飲食習(xí)慣是最常見(jiàn)的，一天吃12個(gè)雞蛋這樣的做法也屢見(jiàn)不鮮。雞蛋是目前最平價(jià)也是營(yíng)養(yǎng)性價(jià)比最高的食品之一，同時(shí)也是優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來(lái)源。對(duì)于坐月子的產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，產(chǎn)褥期攝入優(yōu)質(zhì)足夠的蛋白質(zhì)對(duì)于泌乳有重要影響。如果膳食中蛋白質(zhì)的質(zhì)量不理想，那么乳母的乳汁就會(huì)減少，可能導(dǎo)致新生兒營(yíng)養(yǎng)不足。根據(jù)《中國(guó)居民膳食指南》的數(shù)據(jù)，乳母每天分泌到乳汁中的蛋白質(zhì)約為9克，考慮到蛋白質(zhì)在食物中的含量比例和人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率，乳母應(yīng)當(dāng)在正常人蛋白質(zhì)攝入量的基礎(chǔ)上增加蛋白質(zhì)20克。一個(gè)雞蛋中的蛋白質(zhì)含量約為6.5克，二兩雞肉中蛋白質(zhì)含量約為19.3克，二兩北豆腐中蛋白質(zhì)含量約為12.2克……也就是說(shuō)，每天多吃20克蛋白質(zhì)的概念大概是每天多吃1個(gè)雞蛋，多吃2兩雞肉或魚肉，多吃2兩豆制品，而絕非每天多吃十幾個(gè)蛋，蛋白質(zhì)及膽固醇的過(guò)多攝入可能造成乳母血膽固醇含量增加、蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)換為脂肪囤積起來(lái)。

坐月子該吃肉不喝湯還是喝湯不吃肉？

按照我國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗，坐月子的產(chǎn)婦由于剛剛分娩，體力、精力與營(yíng)養(yǎng)都有較大損失，因此常用雞湯、魚湯等給產(chǎn)婦大量進(jìn)補(bǔ)。最近幾年，這種用雞湯、魚湯等富含脂肪的湯類給產(chǎn)婦進(jìn)補(bǔ)的行為遭到詬病，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家普遍認(rèn)為，大多數(shù)產(chǎn)婦只喝湯不吃肉，難以攝取魚肉、雞肉等肉類中存在大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，僅僅從湯里攝取了大量從肉流失到水中的脂肪以及少部分可溶于油脂的脂溶性維生素，這種吃法的問(wèn)題在于沒(méi)有攝入真正能夠給產(chǎn)婦帶來(lái)好處的營(yíng)養(yǎng)素，反而造成油脂攝入過(guò)多，不但容易催肥產(chǎn)婦，也容易使分泌的乳汁過(guò)于油膩，造成新生兒腸胃無(wú)法適應(yīng)油膩的乳汁而出現(xiàn)嘔吐、拉肚子等現(xiàn)象，并同時(shí)導(dǎo)致新生兒能量攝入過(guò)多，造成肥胖隱患。

因此，許多產(chǎn)婦開始反其道而行之，只吃雞肉、魚肉而不喝湯，但這種極端的做法實(shí)際上也并不對(duì)。乳汁的主要成分是水，產(chǎn)婦必須攝入足夠的湯水才能夠保證乳汁的分泌?！吨袊?guó)居民膳食指南》認(rèn)為，乳母應(yīng)當(dāng)多喝湯水，湯水不但包括平時(shí)大家常見(jiàn)的雞湯、魚湯，還可用大豆、花生加上各種肉類煮湯，或是使用菌類、海藻類食品加上蔬菜、豆腐等熬湯。需要注意的是，在喝湯時(shí)應(yīng)當(dāng)保證湯水?dāng)z入的充足，煲湯過(guò)程中可漂去湯水表面漂浮的油脂，不但要喝湯，也要將湯中的“料”吃完。

坐月子時(shí)不能吃蔬菜與水果？

無(wú)論是筆者周圍親戚朋友，還是網(wǎng)絡(luò)上遇見(jiàn)的網(wǎng)友，普遍存在“坐月子時(shí)要少吃生冷蔬菜和水果，以免受涼落下病根子”的想法。然而，幾千年前的坐月子智慧是否還適用于現(xiàn)代人？古人膳食結(jié)構(gòu)單一、營(yíng)養(yǎng)不足，因此體質(zhì)虛弱、免疫力低下、壽命較短，因此在坐月子時(shí)，攝入生冷蔬菜或水果很有可能直接受寒，落下咳嗽或畏寒的毛玻但現(xiàn)代科技發(fā)達(dá)，產(chǎn)婦在懷孕過(guò)程中營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)充足，產(chǎn)婦體質(zhì)普遍較好，坐月子過(guò)程中不能吃蔬菜水果的“規(guī)矩”已經(jīng)不再適用于現(xiàn)代女性。

坐月子時(shí)吃品種豐富、數(shù)量足夠的新鮮水果與蔬菜能夠補(bǔ)充大量谷類、肉類中不含有的維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維、果膠和有機(jī)酸等成分，不但能夠有效增進(jìn)產(chǎn)婦食欲，同時(shí)能夠增加腸蠕動(dòng)，預(yù)防便秘。產(chǎn)婦由于臥床時(shí)間較多，如果禁食蔬菜水果，不僅會(huì)增加便秘、痔瘡等的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)，還會(huì)造成一些微量營(yíng)養(yǎng)素的缺乏，影響乳汁中的營(yíng)養(yǎng)平衡，進(jìn)而導(dǎo)致新生兒無(wú)法獲得全面、足夠的營(yíng)養(yǎng)素，影響新生兒生長(zhǎng)發(fā)育。如果擔(dān)心生冷蔬菜水果可能對(duì)一部分體質(zhì)較差的產(chǎn)婦造成影響，可將蔬菜、水果做熟后進(jìn)食，但切忌不吃蔬菜水果或僅吃某幾種蔬菜水果。

坐月子時(shí)不能喝茶喝咖啡吃巧克力？

雖有研究證明，即使哺乳期媽媽大量飲用含咖啡因的飲品，也只有極少量的咖啡因會(huì)通過(guò)母乳進(jìn)入寶寶體內(nèi)，既不會(huì)影響寶寶的心跳，也不會(huì)影響寶寶的睡眠，但考慮到不同人之間體質(zhì)的差異，《中國(guó)居民膳食指南》仍不推薦產(chǎn)婦在哺乳期喝濃茶與咖啡，但這并不代表產(chǎn)婦完全、絕對(duì)不能喝茶與喝咖啡，偶爾喝一點(diǎn)淡茶和淡咖啡并不會(huì)對(duì)產(chǎn)婦自身及新生兒造成健康上的損傷。然而值得一提的是，早產(chǎn)兒將咖啡因排出體外的速度要比足月出生的寶寶慢很多，所以，為早產(chǎn)兒哺乳時(shí)媽媽最好控制咖啡因的攝入。有部分寶寶會(huì)對(duì)咖啡因產(chǎn)生過(guò)敏，即便是極少量的咖啡因也會(huì)讓他們感到不舒服、煩躁甚至哭鬧，對(duì)于這些寶寶，媽媽要少食含咖啡因的咖啡、茶、軟飲料、巧克力，以及某些感冒藥物。

巧克力中含有一部分可可堿，也可能產(chǎn)生與咖啡因類似的作用，因此一部分人認(rèn)為產(chǎn)婦不能進(jìn)食巧克力。但對(duì)于一部分產(chǎn)后抑郁的患者來(lái)說(shuō)，每天吃一小塊巧克力并不會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生影響，但對(duì)于正常產(chǎn)婦來(lái)說(shuō)，巧克力中含有的脂肪和糖分較高，一般情況下不推薦食用。