合肥當(dāng)?shù)氐男〕云鋵?shí)還是比較多的，如果說(shuō)有去過(guò)合肥的朋友也都知道這一點(diǎn)。但是，也有不少人其實(shí)還沒(méi)去過(guò)合肥，下面，就快和360常識(shí)網(wǎng)一起了解合肥十大民間小吃排名吧！

合肥十大民間小吃排名

1、油炸獅子頭，2、鮮肉麻球，3、廬州烤鴨，4、鴨油燒餅，5、麻餅，6、烘糕，7、寸金，8、燒餅，9、白切，10、泥鰍掛面。

1、油炸獅子頭

油炸獅子頭是一款美食，主要原料有豬肉300g、油條1根、雞蛋2個(gè)等。在合肥十大名民間小吃里，油炸獅子頭可以說(shuō)是比較常見(jiàn)的一個(gè)小吃了，它是一種經(jīng)過(guò)油炸的面點(diǎn)，吃起來(lái)脆脆的，特別可口，不過(guò)也不能夠多吃，因?yàn)榭赡軙?huì)上火。

2、鮮肉麻球

鮮肉麻球主料有糯米粉和瘦豬肉。鮮肉麻球也是是合肥比較具有特色小吃，主要就是用糯米面團(tuán)包著豬肉餡，然后再拿去油炸。它的顏色看起來(lái)棕黃，外面圓圓的但是里面比較空，吃起來(lái)外酥里嫩，特別好吃。

3、廬州烤鴨

廬州烤鴨是一道安徽的傳統(tǒng)名菜。原系宮廷御膳美食，明時(shí)流入豪門(mén)至民間。該產(chǎn)品選料嚴(yán)謹(jǐn)，加工考究，香氣濃郁、皮酥肉嫩、咸淡適宜、肥而不膩、味道鮮美，膾炙人口。

這個(gè)烤鴨也是一道比較傳統(tǒng)的菜色，原本是宮里面的宴席美食，選料相對(duì)來(lái)說(shuō)比較嚴(yán)謹(jǐn)，剛烤完的鴨子香氣撲鼻，吃起來(lái)皮酥肉嫩，特別值得一試。

4、鴨油燒餅

鴨油燒餅是南京地區(qū)獨(dú)有的特色傳統(tǒng)名點(diǎn)。用鴨油和制的酥燒餅，其選料、制作、火功、質(zhì)量均很講究，燒餅層次分明，入口又香又酥，余味久存。

鴨油燒餅顧名思義，是用鴨油做成的燒餅，所以吃起來(lái)的時(shí)候會(huì)帶有一點(diǎn)點(diǎn)鴨油的香味，趁熱吃是會(huì)比較好吃的，而且也很適合作為手信。

5、麻餅

大麻餅也是合肥的一個(gè)傳統(tǒng)名點(diǎn)，在國(guó)內(nèi)也是比較出名的。它主要是以南瓜作為主料，再搭配上白糖還有冰糖，青紅絲，外面裹上一層芝麻，經(jīng)過(guò)油炸之后就可以吃了。

6、烘糕

烘糕也是合肥地區(qū)的一個(gè)傳統(tǒng)名點(diǎn)，據(jù)說(shuō)已經(jīng)有八百多年的歷史了，吃起來(lái)香酥可口，而且還能夠起到潤(rùn)肺的作用，特別適合送人或者是待客。

7、寸金

這個(gè)小吃長(zhǎng)得看起來(lái)像是一個(gè)筆桿，他的外表特別酥脆，但是內(nèi)里又很松軟，具有著一股桂花的香氣，香香甜甜的，小朋友肯定也會(huì)很喜歡吃的。

8、燒餅

下塘燒餅也是比較傳統(tǒng)的一個(gè)小吃，據(jù)說(shuō)它是起源于漢代的，是一個(gè)特別具有地域特色的食物，如果你去了合肥的話，那么一定不能夠錯(cuò)過(guò)。

9、白切

白切， 白，沒(méi)添加任何調(diào)味材料；切：一種刀法運(yùn)用。 白切的特點(diǎn)是乳白透明，片薄甜脆，因拌有芝麻，故香、甜、脆三味俱佳，而成為優(yōu)質(zhì)名點(diǎn)。

白切又被叫做澆切，在清朝的時(shí)候就已經(jīng)出現(xiàn)了，里面拌有芝麻，所以吃起來(lái)也是特別香脆，有點(diǎn)甜但是吃起來(lái)一點(diǎn)都不膩。

10、泥鰍掛面

泥鰍掛面主要是由油炸好的泥鰍和掛面一起制作而成的，是肥東縣的一個(gè)特產(chǎn)，吃起來(lái)口感很是特別。

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