中醫(yī)認(rèn)為：“脾胃是后天之本”。各種飲食、水谷，都必須經(jīng)過(guò)脾胃的消化、吸收，才能對(duì)人體產(chǎn)生益處。而腸胃病不是一天產(chǎn)生，而是長(zhǎng)期不良生活習(xí)慣造成的，為此治療腸胃病也要從飲食入手。中華藥膳是中醫(yī)學(xué)的一部分，藥食同源成為一種輔助治療手段，我們提供一些食療方法，給讀者有益的幫助。

腸胃養(yǎng)護(hù)食療1：板栗燉母雞

原料：板栗500克，柴母雞1只(農(nóng)村散養(yǎng))約1000克重，料酒3匙，姜3片，水1500毫升，鹽適量。

　　制法：先將母雞宰殺，去毛，剖腹去腸、內(nèi)雜，剪去爪尖，洗凈，切成塊待用。 再將板栗洗凈，切口，放入開(kāi)水鍋中煮2分鐘，口裂體漲為宜，剝?nèi)テ�殼�?最后在鍋內(nèi)裝入雞塊、栗子、姜片、料酒、水煮開(kāi)，改用溫火燉2小時(shí)，雞肉爛后加食鹽適量即可。

　　功效：母雞肉與栗子合用，助其健脾益腎之功。慢性腸胃炎患者和腎虧尿頻、腰腿無(wú)力者均可食用，療效顯著。

腸胃養(yǎng)護(hù)食療2：桂圓松子仁湯

原料：桂圓40克，松子仁20克，白糖適量。

　　制法：將桂圓去殼后洗凈，松子仁洗凈，兩者共入鍋中，加水適量，用中火燒開(kāi)，改用溫火煮10分鐘，加白糖，過(guò)約10秒鐘關(guān)火即成。

　　功效：桂圓肉能補(bǔ)脾益胃、養(yǎng)血安神、益心補(bǔ)氣。松子仁能滋陰、熄風(fēng)、潤(rùn)肺。兩者共食，更能起到養(yǎng)胃滋補(bǔ)的作用。

護(hù)胃粥方：愛(ài)喝粥的朋友，有沒(méi)有想過(guò)不同方法煲出的粥，不僅有不同的味道，而且還能幫助我們呵護(hù)好腸胃！

腸胃養(yǎng)護(hù)粥1：香菇粥

配方：小米50克、香菇50克。

　　制作：先煮小米粥，取其湯液，再與香菇同煮。

　　每日服3次，持續(xù)服用有效。

　　功效：大益胃氣。適用于氣虛食少，有開(kāi)胃肋食用。

腸胃養(yǎng)護(hù)粥2：豬脾粥

配方：豬脾、豬胃各1具、粳米100克。

　　制作：將豬脾、豬胃洗凈切細(xì)，與米同煮為粥。

　　功效：健腹益氣。適用于脾胃氣虛、不下食、米谷不化。