醫(yī)圣張仲景 推崇的四季養(yǎng)生

現(xiàn)代人吃東西都是根據(jù)自己的口味來，經(jīng)常食用反季節(jié)食物，但是你知道嗎？神醫(yī)張仲景的四季養(yǎng)生飲食，四季分明，養(yǎng)生長壽，何不去試試呢？

東漢末年著名醫(yī)學(xué)家張仲景被稱為醫(yī)圣。張仲景廣泛收集醫(yī)方，寫出了傳世巨著《傷寒雜病論》。它確立的辨證論治原則，是中醫(yī)臨床的基本原則，是中醫(yī)的靈魂所在。

醫(yī)圣張仲景認(rèn)為，在不同季節(jié)，飲食也要隨之發(fā)生改變，才能達(dá)到養(yǎng)生的效果。

春季飲食應(yīng)以“甘涼”為主

春季，主食應(yīng)吃小麥加工成的面食，配米粥;副食應(yīng)選用辛甘的食物，如蔥、香菜、韭菜、胡蘿卜、花生、大白菜、雞肉、豬肉等。春天應(yīng)多用半甘類的食品，以助陽氣，利于新陳代謝;同時又配用甘涼的主食，可防陽氣過盛。

夏季飲食應(yīng)以“甘寒”為主

夏季，飲食應(yīng)以涼為主。主食主要用甘寒性味的小米，配合具有降溫功能的綠豆煮粥;副食主要選用清潤的食物，如各種綠色蔬菜、西紅柿、冬瓜、絲瓜之類以及雞蛋、鴨肉、牛肉等。夏天，應(yīng)選用性味寒涼、甘酸、清潤的食物，既可清熱祛暑，又可以保護(hù)陰氣不致過于衰弱。

在這季節(jié)中，不要吃過多辛辣的食品，以免損傷陽氣，也不要吃過多的冷食，以免傷及脾胃而不利于消化吸收。而在夏天可適當(dāng)吃大蒜，具有很強的殺菌力。

秋季飲食應(yīng)以“甘潤”為主

秋天，應(yīng)食用甘潤的食物。主食應(yīng)以大米、糯米等谷物為主，配用面包、白薯等，而稀粥中應(yīng)常放些芝麻、核桃仁;秋天是各種水果成熟的時節(jié)，副食除要多吃各種蔬菜之外，還要多吃各種水果，補充維生素;肉類則應(yīng)多吃豬肉、兔肉、河魚等。多吃甘潤的食物，可以生津祛燥。在這季節(jié)中，辛辣食物是不可以多吃的，尤其是生蒜、辣椒等。除此之外，也要少吃苦寒、甘寒的食物，如苦瓜、黃瓜等，烹制的味道也應(yīng)注意清淡。

冬季飲食應(yīng)以“甘溫”為主

冬季干燥寒冷，人的飲食也應(yīng)以溫?zé)釣橹?。一般來說，主食應(yīng)著重甘溫性味，如玉米、高粱米制成的面食，稀粥中則應(yīng)常放些蕓豆、赤小豆等;副食應(yīng)選用具有滋陰或潛陽、理氣功效的蔬菜，如大白菜、青蘿卜、白蘿卜、豆芽菜、木耳等，肉類則多選用甘溫助陽的類型，如羊肉、狗肉、雞肉等。

由于冬天氣候寒冷，飲食也要有所講究，人體內(nèi)的陰氣很盛，并潛藏于體內(nèi)，所以多吃肉類，既可以溫補陽氣，又避免陰陽失調(diào)。同時也可以壯陽以御風(fēng)寒。在這季節(jié)中，所烹制的食品味道應(yīng)五味相配，不可偏食、挑食。

總結(jié)：神醫(yī)張仲景的養(yǎng)生飲食，主要根據(jù)季節(jié)的變化，根據(jù)身體所需來調(diào)整飲食，如夏天，去火，選擇了甘寒的食物，現(xiàn)在秋天了，我們何不在這干燥的秋天選擇一些甘潤的食物來調(diào)理下身體呢？(文章原載于《益壽文摘》，刊期：2012.06，作者：焦明，版權(quán)歸作者所有;轉(zhuǎn)載目的在于傳遞更多信息，并不代表360常識網(wǎng)贊同其觀點和對其真實性負(fù)責(zé)。如涉及作品內(nèi)容、版權(quán)和其它問題，請盡快與我們聯(lián)系，我們將在第一時間刪除內(nèi)容)。