孕婦食譜分階段營(yíng)養(yǎng)調(diào)理 孕婦調(diào)理食譜

【妊娠第1周】

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注

1.營(yíng)養(yǎng)豐富全面，保證每天的飲食結(jié)構(gòu)合理，配餐表中要盡量包括主食(米、面或其他雜糧)，有色蔬菜(紅、黃、綠色)與水果、魚(yú)、肉、禽、蛋、奶及豆制品;食用油;調(diào)味品;堅(jiān)果類(lèi)食品，等等。這樣才能均衡膳食，保證營(yíng)養(yǎng)。

2.每天清晨空腹喝一杯新鮮的白開(kāi)水或礦泉水，可以起到洗滌體內(nèi)器官的作用，而且對(duì)改善器官功能，防止一些疾病的發(fā)生都有很大好處。

香菇棗蒸雞

做法：把雞洗凈;香菇、紅棗洗凈泡發(fā);姜切絲;蔥切段;然后把雞塊、香菇、紅棗、姜絲用鹽、淀粉拌勻，腌好。最后把雞塊放入蒸屜中，淋香油，蒸熟，撒蔥段即可。

功效：溫中益氣、補(bǔ)精填髓、益五臟，補(bǔ)虛損的功效，對(duì)于腎精不足所致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等癥也有輔助療效。

清炒蘆筍蝦仁

做法：蝦仁挑去泥腸洗凈，拌入蛋清、鹽、淀粉。過(guò)油撈出。蘆筍洗凈，用開(kāi)水汆燙后沖涼，切小段。用2大匙油炒香蒜、蘆筍，接著放入蝦仁和料酒、鹽、白糖、白胡椒、勾芡、炒勻即可。

功效：蘆筍中含有豐富的葉酸，大約五根蘆筍就能滿(mǎn)足個(gè)人每日葉酸需求量的1/4。所以多吃蘆筍能期待補(bǔ)充葉酸的功效、是孕婦補(bǔ)充葉酸的重要來(lái)源。蝦仁含高蛋白，具有補(bǔ)腎、壯陽(yáng)、滋陰、健胃等功能，對(duì)提高運(yùn)動(dòng)耐力也很有價(jià)值。

【妊娠第2周】

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注

1.為保證寶寶神經(jīng)系統(tǒng)的正常發(fā)育，要多吃富含葉酸的食品，如櫻桃、桃、李、杏紅果等新鮮水果中都含有豐富的葉酸，不妨根據(jù)自己的喜好酌情選用，也可遵醫(yī)囑補(bǔ)充葉酸片劑。

2.飲食上要保證熱能的充足供給，最好再每天共計(jì)正常承認(rèn)的需要的2200千卡的基礎(chǔ)上，再加上400千卡，以供給性生活的消耗，同事為受孕積蓄一部分能量。

烏雞補(bǔ)腎湯

做法：把烏雞洗凈;將金櫻子、枸杞子、鉤藤、雞血藤、毛狗脊各15克藥材(藥店有售)沖洗干凈，用布包好，放在雞腹里，鍋中加清水、蔥姜、料酒等與雞一起用旺火煮沸，轉(zhuǎn)為小火燉至肉爛熟、加入鹽等調(diào)味料即可。

功效：有滋陰補(bǔ)腎益氣養(yǎng)血的功效，對(duì)因性生活頻繁造成的經(jīng)血虧損有較好的補(bǔ)益作用。

韭菜蝦仁炒雞蛋

做法：蝦仁洗凈，韭菜洗凈切段，雞蛋打碎加入淀粉、香油調(diào)成蛋糊，把蝦仁倒入拌勻。起鍋熱油、下蝦仁翻炒，蛋糊凝住蝦仁后放韭菜，待韭菜炒熟，放鹽，香油起鍋即可。

功效：韭菜有調(diào)中、下氣、止痛、壯陽(yáng)的功效，可用于治療痛經(jīng)、陽(yáng)痿早泄、腰膝酸軟。

【妊娠第3周】

營(yíng)養(yǎng)關(guān)注

1.營(yíng)養(yǎng)學(xué)家從臨床個(gè)案研究發(fā)現(xiàn)，如果母親懷孕時(shí)的飲食習(xí)慣不好，寶寶出生后易經(jīng)常表現(xiàn)出沒(méi)有胃口、不喜歡吃東西、常吐奶、消化吸收不良、偏食等現(xiàn)象。如果準(zhǔn)媽媽希望日后寶寶能有良好的飲食習(xí)慣，一定要注意自己先養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。

2.補(bǔ)充葉酸同時(shí)，加強(qiáng)多種微量元素的攝取，因?yàn)槲⒘吭劁\、銅等也參與了中樞神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育。可以適當(dāng)?shù)纬砸恍┫憬?、?dòng)物內(nèi)臟，還有瓜子、花生、松子等堅(jiān)果類(lèi)食品，這些食品中富含鋅元素。

什錦豆腐煲

做法：將火腿、鮮蝦或銀魚(yú)等與豆腐同燉，快熟時(shí)加入青菜(可選白菜、油菜或生菜)，然后加入香油、鹽等。

功效：營(yíng)養(yǎng)豐富，有利胎兒大腦發(fā)育。

素什錦

做法：將西蘭花、芹菜、黃瓜、胡蘿卜等洗凈，切成寸長(zhǎng)小段、才華、芹菜用開(kāi)水焯一下，胡蘿卜過(guò)油，油面筋切成寸斷，再講木耳、香菇等泡發(fā)，撕成小塊。鍋內(nèi)加油、蔥、姜熗鍋，加入高湯(清水加雞精也可)，下如木耳、香菇、油面筋、胡蘿卜，小火微燉收湯后加入蔬菜，勾芡，加鹽，香油即可。

功效：清爽可口，含維生素、礦物質(zhì)，是孕早期補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不錯(cuò)選擇。