孕婦能吃海帶嗎 孕婦吃海帶有哪些好處

海帶是我們?nèi)粘?a href="http://redwood-bank.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中很喜愛吃的食物之一，但是孕婦這個(gè)特殊的群體，因?yàn)樗齻冇泻芏嗟淖⒁馐马?xiàng)，索一很多便會(huì)問孕婦能吃海帶嗎？孕婦吃海帶又有哪些注意事項(xiàng)？別急小編這就為您一一解答。

目錄

1、孕婦能吃海帶嗎 2、懷孕初期能吃海帶嗎

3、孕婦吃海帶的禁忌 4、孕婦吃海帶補(bǔ)碘要注意安全

5、孕婦吃海帶的好處 6、孕婦吃海帶如何挑選

7、適合孕婦吃的海帶做法 8、海帶的營養(yǎng)價(jià)值

孕婦能吃海帶嗎

海帶是人們喜歡吃的菜品之一，不僅美味可口，還營養(yǎng)豐富，它其中富含豐富的碘元素，孕婦吃了有很大的好處，那么你們對于海帶有著怎樣的了解呢？知道海帶屬于哪類的植物嗎？為什么孕婦吃了會(huì)有好處呢？就讓我們一塊來深入了解海帶吧。

海帶的基本介紹

海帶，褐藻門、褐藻綱(本門僅此一綱)、海帶目、海帶科、海帶屬，屬海藻類植物，是一種在低溫海水中生長的大型海生褐藻植物?？梢赃m用于拌、燒、燉、燜等烹飪方法。

孕婦可以吃海帶嗎

答案是：可以吃。

海帶中的碘極為豐富，可以讓胎兒獲得必需的甲狀腺素，是促進(jìn)寶寶大腦發(fā)育的好食物，也是孕婦最理想的補(bǔ)碘食物。但是不能過量吃，多吃海帶可能會(huì)引起胎兒甲狀腺功能障礙，這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎(嬰)兒體內(nèi)，引起胎(嬰)兒甲狀腺功能障礙。

海帶的功效與作用

1.防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。

2.降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓。

3.降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調(diào)順腸胃，促進(jìn)膽固醇的排泄。

4.提高免疫力

海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫，調(diào)節(jié)免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一。

5.降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時(shí)間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會(huì)上升，而達(dá)到治療糖尿病的目的。

6.利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)。現(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。

7.預(yù)防心腦血管病

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EpA，能使血液的黏度降低，減少血管硬化。因此，常吃海帶能夠預(yù)防心血管方面的疾病。

8.消除乳腺增生

海帶中大量的碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。

9.護(hù)發(fā)

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，而頭發(fā)的光澤就是由于體內(nèi)甲狀腺素發(fā)揮作用而形成的。

10.補(bǔ)鈣

海帶含有豐富的鈣，可防治人體缺鈣。

11.美容

海帶汁可以美容養(yǎng)顏，用海帶熬成的湯汁泡澡，可以潤澤肌膚，使皮膚清爽細(xì)滑，光潔美麗。

12.減肥

海帶含有大量的膳食纖維，可以增加肥胖者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，是肥胖者減肥的食物。

13.延緩衰老

海帶富含有硒，能有效清除自由基，而自由基正是人體衰老的罪魁禍?zhǔn)?，所以海帶可以延緩衰老的作用?/p>

14.防癌

海帶所含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強(qiáng)的結(jié)合能力，并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細(xì)菌，所含的纖維還能促進(jìn)膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細(xì)胞有直接抑制作用。

海帶的營養(yǎng)元素

海帶含熱量低、蛋白質(zhì)含量中等、礦物質(zhì)豐富。每100g海帶中含能量70kJ、水分94.4g，蛋白質(zhì)1.2g，脂肪0.1g，膳食纖維0.5g，碳水化合物1.6g，硫胺素0.02mg、核黃素0.15mg，尼克酸1.3mg：維生素E 1.85mg;鉀246mg，鈉8.6mg，鈣46mg，碘0.28mg，鎂25mg、鐵0.9mg，錳0. 07mg、鋅0.16mg，磷22mg、硒9.54μg。維生素C未檢出。尚含藻膠酸(高達(dá)32%)和昆布素等。

懷孕初期能吃海帶嗎

海帶營養(yǎng)豐富大家都是知道的，海帶湯尤為鮮美，頗受大家的喜愛，特別受到孕婦的喜愛，但是懷孕前三個(gè)月是非常重要的時(shí)間段，那么懷孕初期能能吃海帶不？懷孕初期吃海帶好嗎？？下面就帶著這樣的疑問小編為大家一一解答。

剛懷孕能吃海帶不？回答此問題前先來了解下海帶的營養(yǎng)價(jià)值。海帶含碘極為豐富，同時(shí)還含有不飽合脂肪酸、食物纖維和鉀離子等營養(yǎng)物質(zhì)，有促消化，幫助瘦身等功效，所以說懷孕初期是能吃海帶的。

懷孕初期吃海帶的好處

海帶營養(yǎng)價(jià)值較高，那剛懷孕能吃海帶不？小編咨詢了相關(guān)專家，專家解答說是可以吃的，且大有好處。

第一、海帶含碘豐富

人類大腦發(fā)育的兩個(gè)突發(fā)期分別是懷孕后第12-18周和妊娠中期直到出生后6個(gè)月內(nèi)。在這兩個(gè)大腦發(fā)育突發(fā)期，孕婦及胎兒對碘的需求量逐漸增加，此時(shí)吃些海帶就有助于補(bǔ)碘。

第二、海帶中富含膠質(zhì)

海帶膠質(zhì)能促使孕婦體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚。

溫馨提示：要注意食用量，孕婦每天食用海帶最好不超過20克。孕婦若食用海帶過量，那么就會(huì)有過多的碘隨血液循環(huán)進(jìn)入寶寶體內(nèi)，引起寶寶甲狀腺功能障礙。

孕婦吃海帶的禁忌

海帶營養(yǎng)豐富大家也是知道的，海帶對于孕婦有著很多的作用孕婦也都知道，但是你們知道在食用海帶時(shí)也是有注意事項(xiàng)的，比如吃海帶前要在做什么，海帶不能和什么一起吃，這些對于孕婦都是非常重要的。

1、烹調(diào)前應(yīng)清水浸泡

由于現(xiàn)在全球水質(zhì)的污染，海帶中很可能含有有毒物質(zhì)——砷，所以烹制前應(yīng)先用清水浸泡兩三個(gè)小時(shí)，中間應(yīng)換一兩次水。但不要浸泡時(shí)間過長，最多不超過6小時(shí)，以免水溶性的營養(yǎng)物質(zhì)損失過多。

2、選購有技巧

孕婦在購買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的新鮮程度，有些海帶已經(jīng)放置過長時(shí)間，并且經(jīng)過腌制會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽等不良的物質(zhì)，所以在購買海帶的時(shí)候一定要注意海帶的質(zhì)量。應(yīng)選購厚實(shí)，形狀寬長，身干燥，色濃黑褐或深綠、邊緣無碎裂或黃化現(xiàn)象的海帶。

3、吃海帶后不能立刻喝茶

吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，鞣酸和植物酸都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

4、脾胃虛寒者忌食

中醫(yī)認(rèn)為，海帶性寒，脾胃虛寒者忌食。對于孕婦來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。

5、患有甲亢病人勿吃

患有甲亢的病人不要吃海帶，因海帶中碘的含量較豐富，會(huì)加重病情。

產(chǎn)婦能吃海帶嗎

產(chǎn)婦能吃海帶，而且是很好的食物，因?yàn)楹Ь哂欣[、收縮子宮、鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效，可以幫助子宮剝離面盡快減少出血，避免產(chǎn)后發(fā)生抑郁情緒。另外，海帶雖然營養(yǎng)豐富但熱量很低，因此還具有預(yù)防產(chǎn)后肥胖的作用。

1、海帶營養(yǎng)豐富，產(chǎn)婦食用海帶不但能補(bǔ)充營養(yǎng)，而且有助產(chǎn)婦通乳、下乳，其豐富的纖維素是腸道的“清道夫”，可消除產(chǎn)婦因久坐多臥，進(jìn)食大量肉類造成的便秘痛苦。

2、由于懷孕期間缺乏運(yùn)動(dòng)，新媽媽在產(chǎn)后很容易缺鈣，有個(gè)別的產(chǎn)婦甚至?xí)忌瞎琴|(zhì)疏松而導(dǎo)致腰椎骨折。而海帶的鈣、鐵含量都很豐富，產(chǎn)婦吃海帶補(bǔ)鈣后，奶水中含鈣量也很高，可預(yù)防新生兒患上佝僂病。

3、海帶中含碘較多，碘是制造甲狀腺素的主要原料，能有防治缺碘性甲狀腺腫的作用。產(chǎn)婦食用能預(yù)防甲狀腺疾病。

4、海帶含有豐富的鐵元素，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，產(chǎn)婦食用海帶不僅能有預(yù)防貧血，還能增加乳汁中的鐵含量。新生兒吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。

5、利尿消腫。海帶上常附著一層白霜似的白粉——甘露醇，它是一種貴重的藥用物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用。產(chǎn)婦食用有防治產(chǎn)后水腫、收縮子宮、鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效，能幫助子宮剝離面盡快減少出血，避免產(chǎn)后發(fā)生抑郁情緒。

6、海帶含有大量的膳食纖維，可以增加食用者的飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，產(chǎn)婦食用能預(yù)防產(chǎn)后肥胖。

哺乳期能吃海帶嗎

哺乳期能吃海帶嗎哺乳期能吃海帶嗎哺乳期能吃海帶。海帶是一種非常好的食物，哺乳期吃海帶對身體非常有好處，但不能過量食用。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入嬰兒體內(nèi)，引起嬰兒甲狀腺功能障礙。

1、海帶含有豐富的鐵元素，鐵是制造血細(xì)胞的主要原料，哺乳期媽媽食用海帶不僅能有預(yù)防貧血，還能增加乳汁中的鐵含量。寶寶吃了這種乳汁，有利于身體的生長發(fā)育，防止因此引起的呆小癥。

2、提高免疫力。海帶能提高機(jī)體的體液免疫，促進(jìn)機(jī)體的細(xì)胞免疫。哺乳期食用能提高自身和寶寶的抵抗力，增強(qiáng)抗病能力，強(qiáng)身健體。

3、海帶還有豐富的鈣元素，哺乳期媽媽吃海帶能預(yù)防骨質(zhì)疏松，也能通過哺乳讓寶寶補(bǔ)充身體所需的鈣，預(yù)防新生兒佝僂病。

4、海帶含有甘露醇，能有效降血壓、利尿消腫。哺乳期食用有防治產(chǎn)后水腫、鎮(zhèn)定神經(jīng)的功效，避免發(fā)生抑郁情緒。

5、海帶含有大量的膳食纖維，食用可以增加飽腹感，而且海帶脂肪含量非常低，熱量小，哺乳期食用能預(yù)防肥胖，有利于纖體美容。

孕婦吃海帶補(bǔ)碘要注意安全

碘是人類不可缺少的營養(yǎng)素之一，是甲狀腺制造甲狀腺素的原料。它能促進(jìn)蛋白質(zhì)生物合成，促進(jìn)胎兒的生長發(fā)育。孕婦缺碘，最嚴(yán)重的危害是使胎兒先天智力低下甚至白癡。即使后天補(bǔ)碘，其智力也終生難以得到改善。

懷孕期婦女甲狀腺功能活躍，對碘的需求量也增加。胎兒大腦的發(fā)育必須依賴母體內(nèi)充足的甲狀腺素。一旦孕婦供應(yīng)胎兒的碘不足，就會(huì)導(dǎo)致胎兒甲狀腺素合成不足，而甲狀腺素是促進(jìn)大腦與骨骼發(fā)育的重要原料。

缺碘的胎兒出生后主要表現(xiàn)為智力明顯低下、個(gè)子矮小、身體下部明顯短于上部;伴有不同程度的聽力及語言障礙;面部表情淡漠，呈傻笑癡呆面容;步態(tài)搖擺似鴨行。上述癥狀醫(yī)學(xué)上稱為呆小病，又稱克汀病。這是一種病因清楚、有辦法預(yù)防而難以治療的疾病。

健康的成人體內(nèi)總共含有15-20毫克的碘，其中70-80%都存在于甲狀腺。它對機(jī)體的健康及其代謝極為重要。但不同地區(qū)食物中的含碘量差異較大，這是由于食物受當(dāng)?shù)氐乃?、土壤和慣用的烹調(diào)方法及其他加工方式等影響所致。

有的地區(qū)在烘干谷物食品時(shí)，加入碘化物作為穩(wěn)定劑，較為普遍的做法是使用加碘的食鹽。保證碘的安全攝入最好從天然食品中攝取，含碘較高的食物依次為海洋食物、蔬菜、肉類、蛋類、奶類、谷類、水果。如果使用碘化鉀制劑補(bǔ)碘，務(wù)必注意不可過量。

海帶富含碘。海帶的含碘量高達(dá)5%--8%，還富含鐵，不失為孕婦補(bǔ)碘及防治妊娠貧血的食療佳品。海帶還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素及多種礦物質(zhì)。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶，就可滿足孕期碘之需要。

但是，海帶中含砷量也高，達(dá)35-50毫克/公斤，這是由于海水污染造成的。砷與砷的化合物都有毒，毒性最大的是三價(jià)砷(例如砒霜)，五價(jià)砷毒性雖小，但是在人體內(nèi)仍然能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。世界衛(wèi)生組織規(guī)定人體每日容許攝人的砷量為0.05毫克/公斤。然而，干海帶的含砷量已經(jīng)大大超過了上述標(biāo)準(zhǔn)。

為了保證食用海帶的安全，可根據(jù)砷能夠溶于水的特性，將食用的海帶用足夠的水浸泡24小時(shí)，浸泡過程中換水要勤，24小時(shí)后出水曬干貯存?zhèn)溆?，以防止砷中毒?/p>

孕婦吃海帶的好處

1、保護(hù)乳腺，預(yù)防增生

海帶中的碘極為豐富，它是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料。碘可以刺激垂體，使女性體內(nèi)雌激素水平降低，恢復(fù)卵巢的正常機(jī)能，糾正內(nèi)分泌失調(diào)，消除乳腺增生的隱患。而胎兒的甲狀腺開始作用后，能夠自己制造激素時(shí)，也需要充足的碘以維持其健康發(fā)育。

2、強(qiáng)健骨骼，潤澤秀發(fā)

海帶含有鈣，可促進(jìn)胎兒的骨骼發(fā)育。豐富的碘也能使母嬰同時(shí)受益，讓孕婦的頭發(fā)有光澤，讓胎兒的頭發(fā)更濃密。

3、利尿消腫

海帶中富含鈣、磷、鐵、B族維生素等營養(yǎng)成分，對利尿消腫、潤腸通便的食療作用。孕晚期時(shí)，可適當(dāng)吃些海帶，也可用海帶與冬瓜做湯喝，不僅能消毒，還有助于控制體重。

4、為胎兒提供營養(yǎng)

胎寶寶在孕媽咪腹中發(fā)育的過程中需要補(bǔ)充碘元素來幫助大腦發(fā)育，一旦孕婦缺碘會(huì)導(dǎo)致胎寶寶甲狀腺合成不足，智力發(fā)育遲緩，出生后身材矮小，上半身與下半身比例失衡，聽力發(fā)育障礙，表情淡漠等。一旦寶寶有以上癥狀將很難治愈，因此需要孕媽咪在孕期注意補(bǔ)碘，而海帶是很好的補(bǔ)碘食材。

孕婦吃海帶對胎兒發(fā)育有一定好處，海帶中含有豐富的碘元素，能幫助孕婦預(yù)防胎兒發(fā)育不良、預(yù)防胎兒畸形及智力低下;海帶中還含有豐富的鐵元素，鐵是造血細(xì)胞的主要原料，能幫助孕婦預(yù)防孕期貧血及寶寶新生兒貧血。由我國多位知名婦產(chǎn)科、營養(yǎng)科專家聯(lián)合編寫的《種子工程教育知識(shí)手冊》中就孕婦吃海帶問題給出建議，建議孕婦在孕期應(yīng)保證每周吃一至兩次海帶。

專家提醒：海帶具有散結(jié)化瘀的作用，孕早期的媽媽海帶吃多了可能會(huì)增加孕婦的流產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)，所以孕早期的孕婦應(yīng)慎吃海帶。孕中期的孕婦不屬于脾胃虛寒、腫脹、腹瀉消化不良者是可以吃海帶的，而且一般孕婦應(yīng)該適當(dāng)?shù)某渣c(diǎn)海帶，補(bǔ)充碘的攝入量，以免造成胎兒發(fā)育不良、智力低下。

所以說孕婦適量的吃海帶是可以的，只要按照正確的使用方法，并且不過量食用，吃海帶身體是沒有壞處的。

孕婦吃海帶如何挑選

為了孕婦的健康，一定要特別注意海帶的挑選，至于海帶的挑選，一共有五個(gè)要注意的地方，下面小編就跟大家說說有哪五個(gè)需要注意的地方。

一、您在買干海帶的時(shí)候，一定要把海帶卷打開，看看海帶是否完整，葉片是否厚實(shí)。如果海帶很小并且很碎，那就不要買了。

二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時(shí)間的儲(chǔ)存過程中，有被蟲蛀或者是發(fā)霉變質(zhì)的情況。

三、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標(biāo)志，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。

四、選擇干海帶時(shí)，首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因?yàn)楹呛庾罡叩氖称?，另外還含有一種貴重的營養(yǎng)藥品----甘露醇。

五、顏色不正常的海帶謹(jǐn)慎購買。海帶買回家后如果清洗后的水有異常顏色，應(yīng)停止使用，以免影響身體健康。

還有最好是要純色點(diǎn)的，別在上面有斑點(diǎn)之類的，厚度要厚的，大的比較好。

泡：先洗4~5次再泡，最好泡一個(gè)晚上，第二天再洗它，洗到干凈。

切：把海帶不好的地方(邊邊及根部)切掉扔了，再切段，把一條海帶以12CM這樣為一段(喜歡短的也可以切短點(diǎn))，切成若干段，再切絲，每0.3CM這樣吧.

適合孕婦吃的海帶做法

海帶性寒，對于孕婦來說，烹飪時(shí)宜加些性熱的姜汁、蒜蓉等，而且不宜放太多油。既然有這么多講究，那么孕婦怎么吃海帶才是比較安全的呢？下面就為大家介紹一下海帶的安全食用方法。

1、與肉骨或貝類等清煮做湯，清炒海帶肉絲、海帶蝦仁，或與綠豆、大米熬粥，涼拌也是不錯(cuò)的選擇。

2、用海帶煮湯時(shí)需注意，海帶要后放，不加鍋蓋，大火煮5分鐘即可。炒海帶前，最好先將洗凈的鮮海帶用開水焯一遍，這樣炒出來的菜才更加脆嫩鮮美。

推薦孕婦吃的海帶食譜

排骨海帶煲雞

材料：排骨 450g、海帶 300g、姜片20g、蔥段20g、黃酒20g、雞粉2g、鹽2g、白胡椒粉1g。

做法

1、把洗凈的排骨放入鍋中注入涼水，水燒開后撇去浮沫。

2、用中火把排骨煮10分鐘撈出備用。

3、把海帶下入開水鍋中汆燙。

4、海帶汆燙好撈出放入砂鍋里墊底。把燙好的排骨放到海帶上。

5、沙鍋中注入熱水，放入蔥段、姜片，然后倒入黃酒，再撒適量的胡椒粉，最后放入少許雞粉蓋好鍋蓋。

6、用中火燒開，再改成微火慢燉1小時(shí)。

7、燉1小時(shí)后撒少許鹽調(diào)味。

8、再次蓋上鍋蓋慢燉30分鐘便可關(guān)火。

海帶燒黃豆

原料：海帶、黃豆、油醬、油、蔥、姜、蒜、淀粉。

做法

1、先將海帶洗凈，然后用刀改成段，用沸水焯一下;

2、黃豆也用沸水焯一下?lián)瞥?

3、勺放底油，用蔥、姜、蒜炸出香味，先放入海帶煸炒，然后加湯，把黃豆放入，加入調(diào)料、鹽、味精、醬油，小火燒至湯汁要收干時(shí)，加入紅椒丁，用淀粉勾芡、淋明油，出勺。

海帶燉豆腐

原料：豆腐、海帶、精鹽、姜末、蔥花、花生油各適量。

做法

1、將海帶用溫水泡發(fā)洗凈后切成菱形片。將豆腐切成大塊，放入鍋中加水煮沸，撈出晾涼，切成小丁;

2、在鍋中放入花生油燒熱，放入蔥花、姜末煸香，再放入豆腐、海帶，注入適量清水燒沸，再改小火燉燒，加入鹽，燉至海帶、豆腐入味，出鍋裝盤即成。

營養(yǎng)功效：海帶燉豆腐補(bǔ)中益氣，海帶含有豐富的碘、甘露醇等多種營養(yǎng)成分，碘對預(yù)防甲狀脈腫大和維持甲狀腺正常功能有很好的作用，甘露醇有利尿的作用，能緩解孕期水腫。豆腐含有蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣等人體必需的營養(yǎng)物質(zhì)，能幫助孕婦補(bǔ)鈣，預(yù)防孕期骨質(zhì)疏松，預(yù)防心腦血管疾病。

金鉤海帶湯

材料：水發(fā)海帶，金鉤，冬瓜，料酒，鹽，味精，蔥，姜片等各適量。

做法

1、金鉤用冷水泡軟后，洗干凈，放在鍋內(nèi)，加入少量的水，放上料酒，蔥姜，用中火稍微煮一下，海帶切成菱形塊，冬瓜去皮，去籽洗干凈然后切成塊。

2、鍋內(nèi)放上食用油燒熱后，放上冬瓜和海帶翻炒，加長方形 水，用中火煮半個(gè)小時(shí)左右，再放入金鉤和原湯，待冬瓜軟后，放上鹽和味精調(diào)味就可以出鍋了。

肉餡海帶卷

材料：水發(fā)海帶，豬肉餡，雞蛋兩個(gè)，面粉，水淀粉，鹽，味精，料酒，香油，蔥姜，食用油等各適量。

做法

1、將海帶清洗干凈，用刀切好。

2、將肉餡放在碗里，加入蔥姜末，鹽，味精，料酒，蛋清和香油腌好，用面粉，淀粉，蛋黃，鹽調(diào)成糊。

3、將腌好的肉餡放在海帶上，卷成卷，再粘上蛋粉糊，下入燒好的油鍋里面炸熟，然后撈出來瀝油，切成小塊擺在盤子里就可以吃了。

營養(yǎng)功效：豬肉雞蛋均有滋陰養(yǎng)血的功效，和海帶一起吃的話，可使皮膚更光滑，更有彈性。

海帶燒肉

海帶燒肉的做法海帶膠質(zhì)能促使體內(nèi)的放射性物質(zhì)隨同大便排出體外，從而減少放射性物質(zhì)在人體內(nèi)的積聚，也減少了放射性疾病的發(fā)生幾率。

用料：海帶200克、五花肉500克、冰糖1小把、姜2片、生抽1/2湯匙、老抽1/2湯匙、香葉2片、五香粉1茶匙、植物油1湯匙、黃酒1/2湯匙。

做法

1、將海帶泡去鹽份洗凈，卷成卷，切手指略寬的段，將海帶條打成結(jié);

2、五花肉成塊，洗凈控干水;

3、鍋里倒入少許植物油，燒熱后，放入五花肉;

4、煸炒變色出油后，放入姜片和香葉，繼續(xù)炒;

5、加入老抽和生抽，冰糖一把，適量黃酒，五香粉;

6、加入過濾后的水，沒過肉就好，大火煮開，轉(zhuǎn)小火燉半小時(shí);

7、加入海帶結(jié)，繼續(xù)燉20分鐘即可。

小貼士

1、脾胃虛寒者忌食，身體消瘦者不宜食用。

2、海帶不能長時(shí)間浸泡，雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗，但是時(shí)間不宜過長，一般說浸泡6小時(shí)左右就可以了，浸泡時(shí)間太長海帶中的營養(yǎng)物質(zhì)，會(huì)溶解于水，營養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。

營養(yǎng)功效：海帶含碘量極高，是體內(nèi)合成甲狀腺素的主要原料，常食可令秀發(fā)潤澤烏黑。海帶中還含有大量的甘露醇，而甘露醇具有利尿消腫的作用，可防治腎功能衰竭、老年性水腫、藥物中毒等。

海帶綠豆湯

海帶綠豆湯的做法小海帶也很薄，但是相比裙帶菜來講，裙帶菜比小海帶還要薄?？诟猩?，小海帶稍硬，可以燉著吃，炒著吃，涼拌吃都可以。

用料：綠豆1小碗、海帶1大塊、冰糖1小把。

做法

1、將綠豆清洗干凈，用冷水浸泡;浸泡3小時(shí)以上;

2、將深海小海帶浸泡3小時(shí)，洗干凈;將小海帶切成條;

3、將泡好的海帶和綠豆放入湯鍋內(nèi)，添入足量的清水，蓋好蓋，大火煮開轉(zhuǎn)小火20分鐘;

4、加入冰糖，繼續(xù)煮10分鐘;熬好的海帶綠豆粥，溫涼食用，解暑降溫。

小貼士

1、吃海帶后不要馬上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸澀的水果(酸澀水果含植物酸)。因?yàn)楹е泻胸S富的鐵，以上兩種食物都會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)，引起甲狀腺功能障礙。

營養(yǎng)功效：海帶含藻膠酸、昆布素、甘露醇、半乳聚糖、海帶聚糖、海帶氨酸、氧化鉀、碘、鈣、鈷、氟、胡蘿卜素、維生素B1、B2、C、p，蛋白質(zhì)、脯氨酸、谷氨酸、天冬氨酸等氨基酸，營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可適當(dāng)食用。

海帶的營養(yǎng)價(jià)值

海帶是一種海藻類植物，營養(yǎng)非常豐富，有“長壽菜”、“含碘冠軍”的稱號(hào)，相傳古時(shí)秦始皇派徐福帶領(lǐng)數(shù)千童男童女跋山涉水到東海所求的長生不老仙藥正是海帶。海帶中富含膳食纖維、蛋白質(zhì)、碳水化合物、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2、維生素E、煙酸、鎂、鈉、鈣、鋅、硒、磷、鐵以及碘元素等多種微量元素，研究表明，常年食用海帶平均壽命會(huì)提高四歲至八歲。

1、海帶含碘量很高，平均每百克海帶中含碘量達(dá)113.9微克，碘元素是合成人體甲狀腺的重要元素，人體缺少碘元素容易得“粗脖根病”，而海帶有很好的補(bǔ)碘功效，是甲狀腺功能低下人群可選的營養(yǎng)美食。

2、海帶含有豐富的鈣元素，平均每百克海帶含鈣量達(dá)46毫克，對孕婦孕期補(bǔ)鈣有一定功效。

3、海帶中含有豐富的鐵元素，鐵是造血細(xì)胞的主要原料，能幫助孕婦預(yù)防孕期貧血，幫助寶寶預(yù)防新生兒貧血。

4、海帶含有大量甘露醇，能利尿消腫，預(yù)防腎功能衰竭、老年性水腫等。

5、海帶中含有大量的不飽和脂肪酸、鉀鹽等營養(yǎng)物質(zhì)，不僅能使血液的黏度降低，減少血管硬化，還能減少人體對膽固醇的吸收，因此，常吃海帶能預(yù)防動(dòng)脈硬化、高血壓等疾病。

6、海帶中的褐藻酸鈉鹽、蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸對心臟病、糖尿病、高血壓有一定的防治作用。

7、海帶還有一定的防輻射作用，海帶中的膠質(zhì)能促進(jìn)排便，使輻射物質(zhì)一起排出，減少其在人體中的危害。

8、海帶還能幫助孕婦預(yù)防胎兒發(fā)育不良、預(yù)防胎兒畸形及智力低下。

9、海帶對于頭發(fā)也有一定的保養(yǎng)功效，常吃海帶可以使頭發(fā)烏黑亮澤，早生白發(fā)的人群常吃海帶有緩解少白頭的功效。

10、海帶性寒，有一定淡痰平喘的作用。

如何保存海帶中的營養(yǎng)

海帶是含碘量較高的食品。1000克海帶中含碘5克左右，含甘露醇20克左右，還有蛋白質(zhì)、脂肪、褐藻膠、鈣、磷、鐵等多種元素，對人體都是不可缺少的。

很多人燒海帶是用水泡幾小時(shí)，多的十幾小時(shí)。由于碘、醇多附著在海帶表層，無論用水浸泡，還是敲打、抖動(dòng)等都容易造成碘、醇的大量損失。因此在食用前，浸泡海帶時(shí)間不能長，浸泡用水不宜多，500克淡干海帶不超過2500克水，待海帶把水基本吸干就可切絲(或塊)，燒菜食用。

結(jié)語：現(xiàn)在知道孕婦是可以吃海帶了吧，海帶對于孕婦還是有很多好處的，但是畢竟孕婦是個(gè)特殊的群體，孕婦吃海帶還是要講究個(gè)度，最后希望各位準(zhǔn)媽媽孕育出一個(gè)健康的寶寶！