馬齒莧作用大 花盆里栽一棵觀賞食用都不錯(cuò)

常見(jiàn)植株在長(zhǎng)時(shí)間的養(yǎng)護(hù)之后難免會(huì)出現(xiàn)審美疲勞，這個(gè)時(shí)候我們可以找找看有沒(méi)有新意的植株！馬齒莧一般都是生長(zhǎng)在野外，還可以當(dāng)做蔬菜來(lái)進(jìn)行食用。我們選擇在家里的花盆里種點(diǎn)它，那可真是有新意還用處大了！下面跟隨360常識(shí)網(wǎng)了解一下吧！

馬齒莧因?yàn)樽詠?lái)是生長(zhǎng)在野外的，所以生命力方面是非常頑強(qiáng)的，幾乎可以說(shuō)是栽上就能活。而且因?yàn)樗鼘?duì)人體健康有不小的改善作用，還被稱為“藥王”，栽一棵它在花盆中，觀賞性不差，想吃的時(shí)候直接摘幾棵，方便實(shí)用！

馬齒莧的種植方法：

1、從外面采摘一些馬齒莧，記住要連根的，這樣才能方便以后種植。

2、準(zhǔn)備一些松軟透氣的土壤，最好是微酸性的，這樣生長(zhǎng)效果會(huì)更好。

3、然后就可以把帶有根部的馬齒莧芽種進(jìn)土壤中了，種植的時(shí)候記得把土壤按實(shí)。

4、種植完成后澆透水，就可以等待它的生長(zhǎng)發(fā)芽了。

馬齒莧本身生長(zhǎng)旺盛后的觀賞性也不輸一些盆栽，關(guān)鍵是人食用后還有清熱去火、烏發(fā)的功效呢。不過(guò)要想馬齒莧生長(zhǎng)旺盛，在平日的養(yǎng)護(hù)上也不能不上心。

光照：馬齒莧本身是一種特別喜光的植株，大多數(shù)的盆栽在夏天還需要進(jìn)行庇蔭措施，而馬齒莧完全不需要，即便是陽(yáng)光直射，也不會(huì)影響它的生長(zhǎng)。而且一般陽(yáng)光量度越充足，它的枝葉就會(huì)越旺盛，沒(méi)幾天就能長(zhǎng)滿盆了！

澆水：不知道大家有沒(méi)有發(fā)現(xiàn)，馬齒莧的枝葉都是屬于肉質(zhì)的，所以在儲(chǔ)水方面有很好的作用，從而間接說(shuō)明了我們平常不需要給它大量澆水，平時(shí)就保持見(jiàn)干見(jiàn)濕的狀態(tài)即可，夏季因?yàn)樾菝咂谛枰厮欢疽驗(yàn)闅鉁氐?，直接就保持盆土干燥即可?/p>

施肥：馬齒莧在生長(zhǎng)旺盛時(shí)期我們也是需要給它施肥的，肥料就選擇薄薄的氮肥即可，這樣補(bǔ)充了充足的肥料后，馬齒莧的葉片會(huì)更加油綠。

修剪：修剪對(duì)于一個(gè)植株是很重要的，我們?yōu)榱吮ＷC馬齒莧的長(zhǎng)勢(shì)和美觀性，可以選擇定期給它修剪一下。

馬齒莧含有豐富的二羥乙胺、蘋(píng)果酸、葡萄糖、鈣、磷、鐵以及維生素E、胡蘿卜素、維生素B、維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。馬齒莧在營(yíng)養(yǎng)上有一個(gè)突出的特點(diǎn)，它的ω—3脂肪酸含量高于人和植物。ω—3脂肪酸能抑制人體對(duì)膽固酸的吸收，降低血液膽固醇濃度，改善血管壁彈性，對(duì)防治心血管疾病很有利。

馬齒莧生食、烹食均可，柔軟的莖可像菠菜一樣烹制。不過(guò)如果對(duì)它強(qiáng)烈的味道不太習(xí)慣的話，就不要用太多。馬齒莧莖頂部的葉子很柔軟，可以像豆瓣菜一樣烹食，可用來(lái)做湯或用于做沙司、蛋黃醬和燉菜。馬齒莧和碎蘿卜或馬鈴薯泥一起做，也可以和洋蔥或番茄一起烹飪，其莖和葉可用醋腌泡食用。