青蛙的種類繁重，其中不乏具有藥用價(jià)值的蛙類，例如具有補(bǔ)血功效的姬蛙、具有健胃消食功效的石蛙等，肉質(zhì)鮮嫩，自古以來就深得廣大人民群眾的喜愛。

林蛙廣泛的分布在我國(guó)的北部，和西伯利亞、朝鮮等地，因?yàn)榈赜虻牟煌�，個(gè)頭大小也有很大的差異。林蛙還叫做雪蛤、山狗子等。它們的四肢比較細(xì)長(zhǎng)，行動(dòng)比較敏捷，有著很強(qiáng)的跳躍能力。

林蛙的背部多為土黃色的，在鼓膜處有一塊三角形的黑褐色的斑紋，疣上也有深色的斑紋。雖然青蛙是水陸兩棲的動(dòng)物，但是林蛙的成年蛙最主要的棲息地還在以陸地為主，它們喜歡居住在常年潮濕、沒有多少陽光的地方。

林蛙的入藥作用并不是在近代才被發(fā)現(xiàn)的，在明代時(shí)，就被李時(shí)珍寫入了《本草綱目》中：林蛙，又被稱之為雪蛤，主要產(chǎn)自于我國(guó)的東北長(zhǎng)白山，是一種東北特有的蛙類。

自古以來林蛙就被譽(yù)為傳世的滋補(bǔ)佳品。林蛙的雌性蛙的胎盤的干燥物被稱為“雪蛤油”，千萬不要小看這些胎盤，它們是集食、藥、補(bǔ)位一體的純天然補(bǔ)品，具有補(bǔ)虛潤(rùn)肺、強(qiáng)身健體的功效。

我國(guó)的林蛙品種在古代就被譽(yù)為上等補(bǔ)品，被列為宮廷“八珍”之一，是宮中權(quán)貴之人才可享用的珍品。更是在明朝、清朝時(shí)期成為貢品。

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