阿斯巴甜是什么？研究證明甜味劑阿斯巴甜安全
自從在1980年代開(kāi)始投入使用，大量的醫(yī)學(xué)研究對(duì)阿斯巴甜的安全性提出了質(zhì)疑。對(duì)此歐洲食品安全局表示，聽(tīng)了超過(guò)200條的利益相關(guān)者和公眾意見(jiàn)，以及綜合了可用的臨床證據(jù)，已經(jīng)對(duì)其展開(kāi)完整的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
研究證明甜味劑阿斯巴甜是安全的-阿斯巴甜是什么？
研究證明甜味劑阿斯巴甜是安全的
自從在1980年代開(kāi)始投入使用，大量的醫(yī)學(xué)研究對(duì)阿斯巴甜的安全性提出了質(zhì)疑。對(duì)此歐洲食品安全局表示，聽(tīng)了超過(guò)200條的利益相關(guān)者和公眾意見(jiàn)，以及綜合了可用的臨床證據(jù)，已經(jīng)對(duì)其展開(kāi)完整的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
奇異果甜蛋白甜度約是蔗糖的200倍，現(xiàn)在許多食品和飲料都是采用類似果糖這樣的低熱量甜味劑。對(duì)于人體而言，可接受的糖分日攝入量，設(shè)置為40毫克每公斤體重。這相當(dāng)平均每個(gè)英國(guó)成年人每天攝取2800毫克，3歲的孩子攝取的數(shù)量大約是600毫克。這些數(shù)據(jù)都證明了適當(dāng)食用阿斯巴甜是不會(huì)對(duì)身體造成影響的。唯一的例外是為患有一種罕見(jiàn)的基因疾病苯丙酮尿不能安全地食用阿斯巴甜。
某博士主持歐洲食品安全局的阿斯巴甜審查小組，他表示這個(gè)觀點(diǎn)有代表性，是阿斯巴甜有史以來(lái)的最全面的風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。“這能加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)于科學(xué)支撐歐盟食品安全體系的信心，以及增強(qiáng)對(duì)食品添加劑的認(rèn)可。”
首席營(yíng)養(yǎng)師對(duì)這一結(jié)果表示歡迎，說(shuō)“這一次詳細(xì)的科學(xué)審查，推翻了關(guān)于阿斯巴甜的甜味劑的所有不實(shí)的說(shuō)法。”
阿斯巴甜是什么？
阿斯巴甜（Aspartame）是一種人造的糖替代品，是現(xiàn)在世界上6000多種食品和飲料的主要成分。又稱甜味素、蛋白糖、天冬甜母、天冬甜精、天苯糖等。
