綠豆仁湯消腫又解毒
2017-02-13 16:46:04 來源：360常識(shí)網(wǎng)
熱度： ℃
導(dǎo)語：中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘、性寒、入心胃兩經(jīng)，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。“綠豆仁”可消腫通氣，有解毒的效用，因此喝綠豆仁湯可以達(dá)到消腫解毒的效果。
綠豆仁湯消腫又解毒
綠豆仁湯消腫又解毒
豆類食物含有豐富的蛋白質(zhì)，在所有豆類中，烹煮過后的去皮綠豆仁料理，非常適合風(fēng)能、火能、水能三種體質(zhì)的人食用。而綠豆?fàn)I養(yǎng)價(jià)值高，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素B群、胡蘿卜素、磷、鐵等礦物質(zhì)，可補(bǔ)充人體所需營養(yǎng)素。
此外，中醫(yī)認(rèn)為，綠豆味甘、性寒、入心胃兩經(jīng)，具有清熱消暑，利尿消腫，潤喉止渴及明目降壓的功效。“綠豆仁”可消腫通氣，有解毒的效用，因此喝綠豆仁湯可以達(dá)到消腫解毒的效果。
綠豆仁湯的做法
食材：綠豆仁80克、姜黃1/4小匙、姜粉1/4小匙、鹽2/3小匙、水400cc。
作法：鍋?zhàn)友b水加熱后，將洗干凈的綠豆仁倒進(jìn)鍋?zhàn)永铮⒓尤虢S、姜粉、鹽，煮10~20分鐘即可。
健康小叮嚀：
綠豆煮到湯水呈現(xiàn)黃綠色時(shí)，清熱解毒效果最好。繼續(xù)熬煮一段時(shí)間后的綠豆湯會(huì)較混濁，此時(shí)清熱效果降低，但健脾胃效果較好。特別要注意的是，綠豆仁湯偏寒涼，脾胃虛寒、體虛頻尿、手腳冰冷的人不宜多食，以免造成脾胃失衡。
