飲食養(yǎng)生吃什么？吃野生鮭魚(yú)可預(yù)防中風(fēng)

2015-10-25 15:31:50　　來(lái)源：360常識(shí)網(wǎng)　　熱度： ℃

導(dǎo)語(yǔ)：研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強(qiáng)大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長(zhǎng)。除了胃潰瘍之外，白菜等食物還能輔助治療口腔潰瘍。

香蕉可緩解壓力和焦慮。研究發(fā)現(xiàn)，失眠的人體內(nèi)缺乏色氨酸，一種幫助體內(nèi)產(chǎn)生血清素和褪黑色素的氨基酸。香蕉中含有色氨酸與維生素B6，一個(gè)中等大小的香蕉可提供每天所需維生素B6的30%，這兩種營(yíng)養(yǎng)素都是合成血清素的重要成分，而血清素具有鎮(zhèn)痛、催眠、安神等作用。

飲食養(yǎng)生吃什么？

飲食養(yǎng)生已成為主流，你OUT了嗎？快來(lái)和我一起學(xué)習(xí)如何養(yǎng)生吧！

香蕉：

南瓜：

南瓜富含類(lèi)胡蘿卜素。同類(lèi)食物：紅蘿卜、地瓜。建議：每2—3天吃一次。南瓜的纖維含量極高，熱量低，其中所富含的類(lèi)胡蘿卜素可以降低患多種癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，包括肺癌、膀胱癌、子宮頸癌等，還可以保護(hù)皮膚和眼睛免受紫外線傷害，預(yù)防眼部疾病。

野生鮭魚(yú)：

野生鮭魚(yú)提供必需脂肪酸。同類(lèi)食物：鱸魚(yú)、牡蠣、沙丁魚(yú)、比目魚(yú)、鯡魚(yú)、鱒魚(yú)。建議每星期吃2次。鮭魚(yú)含的不飽和脂肪酸能幫助預(yù)防中風(fēng)、心臟病以及免疫系統(tǒng)疾病。

菠菜：

菠菜營(yíng)養(yǎng)模范。同類(lèi)食物：甘藍(lán)菜、萵苣。建議每2—3天吃一次。許多研究證實(shí)，菠菜可以降低患心血管疾并皮膚癌、口腔癌、胃癌、卵巢癌、白內(nèi)障等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

番茄：

番茄富含茄紅素，好處多得說(shuō)不完。同類(lèi)食物：西瓜、紅葡萄柚、柿子、木瓜。建議每周至少吃一次。番茄對(duì)預(yù)防前列腺癌效果特別突出，同時(shí)可以降低乳癌、消化道疾病的患病率。

核桃：

核桃不飽和脂肪酸降低膽固醇。同類(lèi)食物：杏仁、開(kāi)心果、芝麻、花生、南瓜子、腰果、榛果。建議一星期吃5—6次，每次約25—30克。堅(jiān)果可以降低膽固醇，減少心臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)。研究也發(fā)現(xiàn)，常吃堅(jiān)果的人，患糖尿并癌癥，以及其他許多慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)比較低。

酸奶：

酸奶防脹氣。一杯含有益生菌的酸奶可以幫食物更有效地進(jìn)入到腸道中，不但能加速胃腸蠕動(dòng)，還有助于消化豆類(lèi)等容易脹氣的食物。不過(guò)，含有甜味劑的酸奶攝入過(guò)多反而容易產(chǎn)生脹氣。這主要是因?yàn)槿斯ぬ鹞秳?huì)導(dǎo)致一些人消化不良，特別是很多無(wú)糖水果和口香糖中的山梨醇，這些食糖替代品會(huì)導(dǎo)致脹氣和腹瀉。

金槍魚(yú)：

金槍魚(yú)改善情緒不佳。90克金槍魚(yú)罐頭中約含有800毫克的歐米伽3脂肪酸，這種物質(zhì)可以改善人們因心情抑郁而表現(xiàn)出來(lái)的情緒低落和焦慮。除了金槍魚(yú)，核桃中也含有這種物質(zhì)，且核桃比金槍魚(yú)更容易走上日常百姓的餐桌，而且核桃等堅(jiān)果類(lèi)食品，能起到很好的健腦作用。

藍(lán)莓類(lèi)：

藍(lán)莓類(lèi)是超級(jí)抗氧化劑。同類(lèi)食物：紅葡萄、草莓、櫻桃、覆盆子、黑莓。建議每天食用1—2次。藍(lán)莓的功效包括降低患心血管疾病和癌癥的風(fēng)險(xiǎn)，并且有助于維持健康的肌膚，緩和皮膚松弛下垂和眼袋。

青花椰菜：

青花椰菜是強(qiáng)力抗癌武器、鐵的主要來(lái)源。同類(lèi)食物：甘藍(lán)菜、卷心菜、白花椰菜、白菜、芥菜等。建議每天攝齲青花椰菜是對(duì)抗癌癥威力最強(qiáng)大的武器，特別是肺癌、胃癌、結(jié)腸癌和直腸癌。研究發(fā)現(xiàn)，青花椰菜的攝取量越大，患結(jié)腸癌的幾率就越低。

燕麥類(lèi)：

燕麥類(lèi)是降低膽固醇與血糖的功臣。同類(lèi)食物：糙米、小麥胚芽、小米、黃玉米、蕎麥、黑麥。燕麥的熱量含量低，富含纖維和蛋白質(zhì)，也是鎂、鉀、鋅、銅、錳、硒的豐富來(lái)源。燕麥降低膽固醇的能力十分強(qiáng)大。研究顯示，膽固醇高的人一天只要攝取3克燕麥，堅(jiān)持一段時(shí)間，膽固醇就能明顯降低。

火雞：

火雞對(duì)付失眠。90克火雞肉就能提供人體一天所需的色氨酸，改善失眠癥狀，中國(guó)人的飲食習(xí)慣中，火雞并不是常見(jiàn)的食物，不妨用蓮子代替。蓮子具有補(bǔ)心益脾、養(yǎng)血安神等功效。

大蒜：

大蒜對(duì)抗真菌感染。中醫(yī)認(rèn)為大蒜性溫，入肺經(jīng)，民間偏方多用大蒜治療咳嗽、哮喘等疾病。大蒜含有蒜氨酸和蒜酶。含在口中咬碎之后它們才會(huì)互相接觸形成一種沒(méi)有顏色的油滑液體，也就是大家常聽(tīng)說(shuō)的大蒜素，而有很強(qiáng)的殺菌作用。大蒜生吃，抗菌效果更好。

土豆：

治頭痛。一個(gè)中等大小的土豆含有37克碳水化合物，能夠緩解因5—羥色胺升高引起的緊張性頭痛。喝酒引起的頭痛也可以通過(guò)吃土豆緩解。因?yàn)榫凭?，飲酒過(guò)量致使身體缺水，微量元素鉀流失，電解質(zhì)平衡被打破。所以吃含鉀豐富的食品，可緩解宿醉引起的頭痛。

豆類(lèi)：

蛋白質(zhì)與B族維生素的豐富來(lái)源。所有的豆類(lèi)都是超級(jí)食物，扁豆、青豆、黑豆、紅豆最常見(jiàn)。建議每星期至少吃4次豆類(lèi)，每次0.5杯（一杯約一個(gè)棒球的大?。?。豆類(lèi)的好處包括：降低膽固醇、對(duì)抗心臟病和高血壓、穩(wěn)定血糖、減少肥胖、減輕便秘。

橙子：

維生素豐富。同類(lèi)食物：檸檬、葡萄柚。建議：每天吃1個(gè)。柑橘類(lèi)水果富含維生素C及其他重要的營(yíng)養(yǎng)素，研究發(fā)現(xiàn)，橙子可以維持心臟健康，并且預(yù)防癌癥、中風(fēng)、糖尿病以及許多慢性疾病。

白菜：

預(yù)防潰瘍。研究發(fā)現(xiàn)，白菜中含有一種強(qiáng)大的化合物——蘿卜硫素，能夠消滅導(dǎo)致胃潰瘍的細(xì)菌，甚至能抑制胃部腫瘤的生長(zhǎng)。除了胃潰瘍之外，白菜等食物還能輔助治療口腔潰瘍。