春節(jié)飲食注意事項(xiàng) 春節(jié)健康飲食小貼士
傳統(tǒng)的新春佳節(jié)的腳步越來(lái)越近了，在探親訪友、親朋聚會(huì)的時(shí)候不要忽略了“健康過(guò)年”，除了飲食上要注意節(jié)制和潔凈外，有食物過(guò)敏史的人們吃飯時(shí)也一定要特別小心，而愛(ài)好杯中物的朋友們更要記得莫要貪杯。加之 寒冬來(lái)臨，氣溫低下，日短夜長(zhǎng)，人體活動(dòng)相對(duì)減少，食欲增加。在我們用飲食增加熱量抵御寒冷之余，不要忽視了對(duì)身體的調(diào)理和保養(yǎng)。
春節(jié)飲食注意事項(xiàng) 春節(jié)健康飲食小貼士
春節(jié)飲食注意事項(xiàng)：
由于年節(jié)期間飲食失常，既沒(méi)有做到定時(shí)餐飲，也不能做到適可而止，而且食物的組成也相當(dāng)不合理，很容易引發(fā)一系列的健康問(wèn)題，被人們稱為所謂的 “年節(jié)病”，給歡樂(lè)祥和的年節(jié)氣氛添上了不協(xié)調(diào)的音符。
1、春節(jié)期間防止食物過(guò)敏
食物過(guò)敏，實(shí)際上是指人對(duì)食物產(chǎn)生了過(guò)分敏感、過(guò)分強(qiáng)烈的反應(yīng)。我們經(jīng)常聽(tīng)說(shuō)或者看到一些“沒(méi)有口福”的人，在飽餐了豐盛的菜肴之后，便又吐又瀉，腹痛難忍，或者全身出現(xiàn)風(fēng)團(tuán)，瘙癢不堪，甚至心慌氣短、不省人事。這些都是食物過(guò)敏的表現(xiàn)。容易引起過(guò)敏的食物有，雞蛋、牛奶、魚(yú)、貝殼類海產(chǎn)品、堅(jiān)果、花生、黃豆、小麥、芒果等。
2、春節(jié)期間要預(yù)防酒精中毒
酒精對(duì)人的黏膜和腺體分泌有刺激作用，會(huì)引起食管炎、胃炎、胰腺炎等，此外眾所周知的是酒精還會(huì)造成肝損害。另外，長(zhǎng)期大量飲酒后還會(huì)出現(xiàn)神經(jīng)系統(tǒng)病變，如酒精中毒性遺忘癥、酒精中毒性幻覺(jué)癥（幻聽(tīng)，常失眠）、震顫譫妄（幻視為主，情緒變化莫測(cè)，也可出現(xiàn)自傷、傷人行為，同時(shí)有手、舌震顫）、酒精中毒性癡呆等。
3、春節(jié)期間要保持葷素搭配：不要葷食過(guò)多，素食較少
春節(jié)是中國(guó)人最大的團(tuán)聚假日，互相宴請(qǐng)是傳統(tǒng)的禮節(jié)。但是，如今宴請(qǐng)的菜肴都以雞、鴨、魚(yú)、肉、蝦、蟹等高蛋白、高脂肪、高熱量的食品為主，而吃的糧食、蔬菜常較少，加上頻頻舉杯飲酒，或不注意食品衛(wèi)生，常常會(huì)吃出令人不愉快的結(jié)果。通常的比例是七八個(gè)葷菜配兩三個(gè)素菜。特別是在一些北方地區(qū)，按照傳統(tǒng)，蔬菜難得登上年夜飯的席面。這種情況造成的結(jié)果是膳食纖維嚴(yán)重不足，而脂肪、蛋白質(zhì)則嚴(yán)重超標(biāo)。
4、春節(jié)期間要預(yù)防暴飲暴食，腸胃超負(fù)
年節(jié)總是最熱鬧的時(shí)候，游子歸來(lái)，幾代團(tuán)聚，難免會(huì)你夾一筷，我添一勺，再加上菜肴豐盛，味道香美，想要控制到八成飽都難。蛋白質(zhì)和脂肪的消化速度較慢，連接吃上幾餐之后，難免會(huì)讓腸胃超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。
5、春節(jié)期間要注意老年人和兒童等特殊人群的飲食健康
在歡慶佳節(jié)時(shí)，應(yīng)特別注意一些特殊人群的飲食安全。老人的飲食應(yīng)多留意。由于他們的咀嚼及消化能力較弱，如果吃得不舒服，就可能患病，因此應(yīng)選擇較軟或已切碎的食物，以幫助進(jìn)食及消化。另外，節(jié)日食品豐富，孩子們飲食會(huì)無(wú)節(jié)制，尤其是吃很多小零食，而許多兒童的零食中會(huì)添加非食品級(jí)的色素、香味劑、防腐劑、保脆劑、發(fā)色劑、護(hù)色劑等，這些都是不安全的因素。病人的免疫力、抵抗力低下，對(duì)食物的選擇更為挑剔，正常人食用可能沒(méi)有問(wèn)題的食物，而病人吃起來(lái)也許就會(huì)出問(wèn)題。
春節(jié)期間要注意飲食衛(wèi)生、要細(xì)嚼慢咽、不要暴飲暴食，不要只吃葷菜，要少吃油膩的食品，少飲酒，不要忘了應(yīng)同時(shí)多吃些蔬菜和適量的糧食，讓吃進(jìn)去的營(yíng)養(yǎng)達(dá)到相對(duì)平衡，其代謝產(chǎn)物達(dá)到酸堿平衡，防止出現(xiàn)高血脂、體重驟增及癌癥等其他不良后果。
