去魚腥味的方法有哪些
2017-04-21 17:35:11 來源：360常識(shí)網(wǎng)
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導(dǎo)語：很多人都喜歡吃魚，知道魚有魚腥味，如果去除不干凈這個(gè)魚腥味，吃起來也就沒有多少食欲了，所以為了讓魚做出來鮮美可口的話，需要注意去除
很多人都喜歡吃魚，知道魚有魚腥味，如果去除不干凈這個(gè)魚腥味，吃起來也就沒有多少食欲了，所以為了讓魚做出來鮮美可口的話，需要注意去除魚腥味的問題。其實(shí)去魚腥味的方法有很多，而且都很簡(jiǎn)單，只要您在做的時(shí)候稍微注意下，這道菜的魚腥味就會(huì)全然消失了。以下方法，您請(qǐng)看：
第一個(gè)，殺魚的時(shí)候要注意把魚肚子里的黑膜去掉，那個(gè)腥味非常重。
第二個(gè)，殺魚之前也可以先把魚放在鹽水里泡一泡，這樣能洗去一部分腥味。
第三個(gè)，在燒魚的時(shí)候放一點(diǎn)姜能夠去腥味，這個(gè)方法非常普遍，但是在放姜的時(shí)候最好不要一開始就放，等魚稍微被加熱一點(diǎn)時(shí)再放。
第四個(gè)，燒魚的時(shí)候還可以加點(diǎn)料酒，或者是紅酒、啤酒等等，都可以，這也能減少腥味，增加魚的香味。
第五個(gè)，在炸魚的時(shí)候放一些面粉或者淀粉，也能夠吸收一部分腥味。
以上就是小編給您講的去魚腥味的方法，看了以后，詳細(xì)您記住了吧，是不是覺的很簡(jiǎn)單呢？只要您做魚的時(shí)候想起來能用到，那么小編的講解也就沒有白費(fèi)了。生活中有很多小妙招，只要我們善于發(fā)現(xiàn)，善于總結(jié)，那么我們的生活就會(huì)變得更好。
