痛風(fēng)患者的飲食禁忌有哪些

痛風(fēng)患者的飲食禁忌有哪些

痛風(fēng)患者的飲食禁忌：

1、忌飲料

不管是從果糖代謝、增加體重、降低胰島素抗性等可能機(jī)理，還是飲食習(xí)慣與血液尿酸的流行病學(xué)調(diào)查，含糖飲料和高尿酸血癥難以撇清關(guān)系。所以，痛風(fēng)病人避免含糖飲料是應(yīng)該的。當(dāng)然，沒有痛風(fēng)的病人也應(yīng)該控制每日攝入的糖類。

2、忌喝酒，少吃海鮮

酒精與海鮮各自都是痛風(fēng)的高風(fēng)險(xiǎn)因素，加在一起是雪上加霜，分開吃也同樣對(duì)痛風(fēng)不利。因?yàn)橥达L(fēng)是體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，尿酸生成過多或排泄減少造成的血尿酸水平增高，尿酸結(jié)晶鹽在體內(nèi)沉積的結(jié)果。

而酒精會(huì)促進(jìn)內(nèi)源性尿酸的生成，海鮮又屬于高嘌呤飲食，所以對(duì)于痛風(fēng)病人來說，對(duì)待這兩種食物應(yīng)謹(jǐn)慎為佳，而對(duì)于非痛風(fēng)病人，吃這些食物會(huì)增加患病風(fēng)險(xiǎn)，但不至于吃一次就導(dǎo)致痛風(fēng)。

其實(shí)也不是說所有海鮮都不能吃，如果真的饞海鮮的話可以選擇海參和海蜇吧，因?yàn)楹⒚?00g嘌呤含量42mg，比某些蔬菜還低，而海蜇每100g含量93mg，海蜇皮則低于50mg，這兩種痛風(fēng)患者是可以適當(dāng)吃一點(diǎn)的。

3、忌火鍋

之前已經(jīng)說過，嘌呤屬于名副其實(shí)的“落水狗”，我們?cè)谌粘３曰疱伒倪^程中，一般人都少不了海鮮、牛羊肉、動(dòng)物內(nèi)臟、腦花等等“第一陣容”的高嘌呤食物，這些都屬于高嘌呤食物。所以火鍋湯中的嘌呤含量自然也會(huì)很高。普通人偶爾喝一些問題不大，痛風(fēng)病人喝了的確可能引發(fā)癥狀。

另外，不光是火鍋湯不要喝，肉湯、雞湯、魚湯、高湯和老湯嘌呤含量都不低，對(duì)于痛風(fēng)病人都不利。痛風(fēng)病人要秉持“吃肉棄湯”的習(xí)慣。我國(guó)有煲湯習(xí)慣的地區(qū)，往往也是痛風(fēng)的高發(fā)地區(qū)。

4、忌甜食

不論健康人還是痛風(fēng)患者，食用大量果糖后均可引起血尿酸升高，痛風(fēng)患者血尿酸升高的幅度更為明顯。原因在于血液中果糖含量上升，會(huì)導(dǎo)致ATP分解加速釋放出嘌呤，嘌呤最終代謝成尿酸，使血尿酸升高。

5、忌高嘌呤食物

痛風(fēng)患者如果大量進(jìn)食高嘌呤的食物，會(huì)加劇病情，這是因?yàn)檫^量攝入嘌呤會(huì)導(dǎo)致尿酸含量的異常，并加重嘌呤代謝紊亂，加大尿酸的代謝難度，從而給患者帶來更多的痛苦。含嘌呤比較多的食物包括：海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟、豆類食品等。

6、忌喝水少

有的痛風(fēng)患者喝水少，這是一種有害的生活習(xí)慣，容易引發(fā)痛風(fēng)發(fā)作和加重病情。這是因?yàn)?，痛風(fēng)主要是嘌呤代謝紊亂所導(dǎo)致，從而引發(fā)尿酸排泄不暢，積聚在關(guān)節(jié)部位，并給人帶來痛苦。如果不喝水，尿液代謝少，就更不利于尿酸的排泄，不但會(huì)加劇痛風(fēng)，而且過高的尿酸濃度還易導(dǎo)致尿路結(jié)石。建議痛風(fēng)患者每日的飲水量在2000毫升以上。