長(zhǎng)期吃撐饑餓會(huì)不會(huì)改變胃容量 常吃撐或饑餓很傷胃

吃飯時(shí)，我們經(jīng)常能聽(tīng)到有些克制的姑娘說(shuō)“不能再吃了，不然胃要被撐大了！”沒(méi)錯(cuò)，很多人都認(rèn)為我們的胃就像一個(gè)劣質(zhì)氣球，經(jīng)常往大了吹，就會(huì)越來(lái)越松，甚至有爆掉的危險(xiǎn)；而如果總是不去吹它，橡膠會(huì)老化，胃也會(huì)漸漸萎縮。我們的胃真的和氣球一樣脆弱嗎？首先我們需要來(lái)了解一下胃的結(jié)構(gòu)，和360常識(shí)網(wǎng)一起來(lái)看看吧。

長(zhǎng)期吃撐或饑餓會(huì)改變胃容量嗎？

我們的胃是一個(gè)肌性器官，意思就是它是由肌肉構(gòu)成的一個(gè)房子，而且是好幾層肌肉。

胃壁最內(nèi)層是各種胃腺體細(xì)胞，能夠分泌胃酸、蛋白酶原及一些胃腸激素。胃壁里的幾層平滑肌之間存在肌間神經(jīng)叢，一直在周期性地進(jìn)行發(fā)放電沖動(dòng)，維持胃壁的收縮，使胃在平時(shí)就處于一種輕度收縮的狀態(tài)。胃在完全空虛時(shí)略呈管狀，容量約為50mL，在高度充盈時(shí)呈球囊狀，容量可達(dá)2L。

胃從上到下分幽門(mén)部、胃竇部、胃體部、賁門(mén)部、胃底部，但其實(shí)我們進(jìn)食的時(shí)候，即使吃再多的食物，大多也只是局限在胃竇部和胃體下部，其他部分是沒(méi)有食物的，主要起到緩解壓力的作用。

當(dāng)我們進(jìn)食的時(shí)候，胃會(huì)出現(xiàn)容受性舒張，就是胃的容積變大，為容納食物做好準(zhǔn)備，同時(shí)胃內(nèi)腺體分泌增加，排空延遲，蠕動(dòng)增強(qiáng)，為的就是讓食物在胃內(nèi)充分和胃液混合，將食物形成食糜，一定程度上消化蛋白質(zhì)，為下一步在腸道的吸收做好準(zhǔn)備。含碳水化合物多的食物在胃內(nèi)停留的時(shí)間較短，而含蛋白質(zhì)和脂肪多的食物停留較長(zhǎng)，混合食物一般胃排空時(shí)間為4小時(shí)~5小時(shí)。這也就決定了我們?nèi)偷拈g隔。

當(dāng)食物排空后，胃又恢復(fù)了原來(lái)的形態(tài)，胃壁內(nèi)的肌間神經(jīng)叢不斷的發(fā)放基礎(chǔ)性的電沖動(dòng)，維持胃處于一個(gè)輕微收縮的狀態(tài)。

所以不管是經(jīng)常吃撐或者饑餓，都不存在將胃容量撐大或者縮小的問(wèn)題，因?yàn)槲傅男螒B(tài)根據(jù)有沒(méi)有食物，有多少食物，本來(lái)就是不同的，我們的胃具有非常良好的伸縮能力。

經(jīng)常吃撐或饑餓很傷胃

即使無(wú)論吃撐或者饑餓，胃容量既不會(huì)被撐大，也不會(huì)餓到萎縮。但這并不意味著我們可以放任自己的飲食，想吃就吃，想餓就餓。

相對(duì)胃本身的形態(tài)，我們更應(yīng)該關(guān)注的是胃黏膜的問(wèn)題。長(zhǎng)期吃撐或饑餓對(duì)于胃黏膜和胃的功能是有明確影響的。

我們的胃分泌胃酸和胃蛋白酶原的一個(gè)主要刺激就是食物，長(zhǎng)期饑餓，缺乏食物的刺激，會(huì)導(dǎo)致胃酸分泌不足，影響食物的消化，同時(shí)粘膜腺體由于失用，可能出現(xiàn)萎縮的情況，注意這里是粘膜腺體的萎縮，而不是胃本身的萎縮。

同時(shí)長(zhǎng)期饑餓，由于缺乏食物的刺激，膽汁長(zhǎng)期滯留膽囊不排出，造成水分吸收增多，時(shí)間長(zhǎng)了容易引發(fā)膽結(jié)石。

長(zhǎng)期吃撐的時(shí)候，會(huì)明顯影響胃的排空功能，出現(xiàn)腹脹，長(zhǎng)此以往，導(dǎo)致慢性胃炎，引起消化功能下降。

另外，如果一次性吃得太撐，還有可能出現(xiàn)嘔吐、急性胃擴(kuò)張甚至胃穿孔等問(wèn)題，想象一下氣球被吹到極限后的場(chǎng)景，就知道后果有多可怕了吧！

總之，我們的胃并不會(huì)因?yàn)槎喑曰蝠囸I而導(dǎo)致容量的改變，但我們也應(yīng)該盡量避免長(zhǎng)期吃撐或饑餓，保持規(guī)律的三餐，你對(duì)胃好，胃才對(duì)你好。

養(yǎng)胃食譜

桑椹三明治

材料:切片面包若干(無(wú)味或咸味)、桑椹罐頭1瓶。

制法:

1、將桑椹罐頭打開(kāi)，舀出3~4粒桑椹粒放在面包上。

2、再舀幾勺桑椹汁，均勻地澆在面包片上，將面包片對(duì)折即可。

功效:不僅養(yǎng)胃，還具有明目、清肝及健腦的作用。

砂仁黃芪豬肚

用料:砂仁6克，黃芪20克，豬肚1個(gè)。

制法:豬肚洗凈，將砂仁、黃芪裝入豬肚內(nèi)，加水燉熟，調(diào)味食用。

功用:益氣健脾，消食開(kāi)胃。適用于脾胃虛弱之食少便溏、胃脘疼痛?？捎糜谖赶麓辜奥晕秆撞∪?。

食物功效:砂仁能行氣和胃，醒脾，用于胃呆食滯。臨床服用砂仁適量具有促進(jìn)消化液分泌和增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)的作用。豬肚能健脾胃、補(bǔ)虛損。

木瓜鯇魚(yú)尾湯

用料:番木瓜1個(gè)，鯇魚(yú)尾100克。

制法:木瓜削皮切塊，鯇魚(yú)尾入油鑊煎片刻，加木瓜及生姜片少許，放適量水，共煮1小時(shí)左右。

功用:滋養(yǎng)、消食。對(duì)食積不化、胸腹脹滿有輔助療效。

食物功效:番木瓜的木瓜蛋白酶，有助于食物的消化吸收，對(duì)消化不良、痢疾、胃痛、胃潰瘍、十二指腸潰瘍等均有療效。番木瓜的脂肪酶，可分解脂肪成脂肪酸，有利于對(duì)食物中的脂肪消化吸收。木瓜蛋白酶還能夠促進(jìn)和調(diào)節(jié)胰液的分泌，對(duì)胰腺功能不全引起的消化不良有治療作用。鯇魚(yú)，味甘，性溫。功能暖胃和中、消食化滯。

黃芪內(nèi)金粥

用料:生黃芪12克，生薏米、赤小豆各10克，雞內(nèi)金粉7克，金橘餅1個(gè)，糯米80克。

制法:將生黃芪加水煮20分鐘，取汁，加入薏米、赤小豆、糯米煮成粥，加入雞內(nèi)金粉即可。

功用:消食和胃。用于脾虛濕滯食停所致的脘腹脹悶、食欲不振、體困便溏等。

食物功效:黃芪能補(bǔ)氣固表，斂瘡生肌。薏米健脾滲濕，除痹止瀉。赤小豆能利濕退黃，清熱解毒。雞內(nèi)金消食健脾，能使胃液分泌量及酸度增加，胃的運(yùn)動(dòng)機(jī)能增加，排空加速。糯米能補(bǔ)中益氣。