吃什么水果有護(hù)心的作用

吃什么水果有護(hù)心的作用

吃什么水果有護(hù)心的作用

防心血管疾病，先控膽固醇？抗氧化才是關(guān)鍵

過去提到動(dòng)脈硬化引起的心血管疾病，多數(shù)人往往會(huì)直覺與血液中的壞膽固醇（低密度膽固醇，LDL-C）高低做連結(jié)。不過，這樣的想法，卻并不完全正確。

事實(shí)上，根據(jù)醫(yī)學(xué)上的最新研究卻發(fā)現(xiàn)，血液中的壞膽固醇偏高的人，不一定是心血管疾病好發(fā)的高危險(xiǎn)群；反倒是，壞膽固醇因氧化反應(yīng)，轉(zhuǎn)化而成的“氧化型LDL膽固醇”，才是造成動(dòng)脈阻塞、硬化，增加心肌保塞發(fā)生率的真正犯人。因此，想要降低心血管疾病的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，首先就要從避免壞膽固醇氧化著手！

護(hù)心吃紅蔓越莓抗氧化力一流！

為避免氧化現(xiàn)象過度發(fā)生，日常飲食中藉由攝取天然蔬果，來補(bǔ)充抗氧化成分，對(duì)抗自由基威脅，就是很好的方式。譬如，滋味酸甜可口，有“北美紅寶石”之稱的蔓越莓，以及鮮紅欲滴的覆盆莓、草莓，就是不錯(cuò)的護(hù)心、抗氧化選擇。

吃莓果類護(hù)心！原花青素是關(guān)鍵

蔓越莓、覆盆莓、草莓能有效幫助人體抗氧化，關(guān)鍵在于他們共同含有的“原花青素”成分。事實(shí)上，歸屬于生物類黃酮，多酚類一員的原花青素，可謂目前營養(yǎng)學(xué)界公認(rèn)“抗氧化能力一流”的重要營養(yǎng)素之一。

適度攝取原花青素成分，不僅有助于維持正常的細(xì)胞活性、血管的穩(wěn)定、增進(jìn)微細(xì)血管循環(huán)、提高微血管和靜脈的流動(dòng)；同時(shí)，還有降低壞膽固醇（低密度膽固醇）與氧化自由基結(jié)合的作用，對(duì)于減少心血管疾病發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)，有一定助益。

吃莓果類有學(xué)問當(dāng)心糖份陷阱

不過，雖然食用莓果類食物對(duì)人體好處多多。但值得注意的是，蔓越莓、覆盆莓等莓果類，由于臺(tái)灣沒有生產(chǎn)，為國外進(jìn)口；再加上，該類莓果酸度較高。因此，為求好入口、保存、運(yùn)送容易，往往會(huì)以添加糖份來加工、腌制。若民眾時(shí)未加以留意，恐將吃下過量糖份，不可不慎！

建議有抗氧化需求的朋友們，若想要攝取莓果類食材，最好以蔬菜3份、水果2份的比例來補(bǔ)充，才能避免吃下過多糖份，對(duì)人體健康較有保障。