食用雪梨的注意事項(xiàng)-雪梨的功效與作用

雪梨喜光喜溫，為喜光果樹(shù)，年需日照在1600-1700小時(shí)之間，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。

食用雪梨的注意事項(xiàng)-雪梨的功效與作用

雪梨的簡(jiǎn)介

雪梨，梨名，肉嫩白如雪，故稱(chēng)，是一種常見(jiàn)的水果。據(jù)《本草綱目》記載，“梨者，利也，其性下行流利。”它藥用能治風(fēng)熱、潤(rùn)肺、涼心、消痰、降火、解毒。醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤、祛痰均有良效。梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果，所以高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。味甘性寒，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰、養(yǎng)血生肌之功效，特別適合秋天食用。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是蒼溪雪梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃。

雪梨喜光喜溫，為喜光果樹(shù)，年需日照在1600-1700小時(shí)之間，對(duì)土壤的適應(yīng)性強(qiáng)，以土層深厚，土質(zhì)疏松，透水和保水性能好，地下水位低的沙質(zhì)壤土最為適宜。雪梨果實(shí)圓形或扁圓形，頂端基部均高低不平?？v徑8-9厘米，橫徑9-9.5厘米，果實(shí)中、大，平均單果重300-400克，最大單果重750-975克，套袋果果面呈黃白色，果梗較短，皮薄，星點(diǎn)小，銹斑大而密。果肉乳白色、脆、汁液多，石細(xì)胞含量少，風(fēng)味濃甜、爽口、品質(zhì)上等。可溶性固形物含量12.8-13.5%，含糖、酸、糖/酸、可食率分別為7.25%、0.29%、25.00、83.88%。成熟期8月底。耐貯藏，適于凍藏，藏期可達(dá)3-4個(gè)月。

四川省廣元市蒼溪縣，有雪梨之鄉(xiāng)的美名；安徽歙縣、祁門(mén)和休寧一帶的徽州雪梨，歷史聞名。河北石家莊趙州雪梨聞名全國(guó)。千年趙州，萬(wàn)畝雪樹(shù)，而且最早可上溯到2000多年以前，早在秦漢時(shí)代始趙州雪花梨就被歷朝歷代選作貢品進(jìn)貢朝廷。

雪梨的功效與作用

1、雪梨富含維生素等微量元素，有助于美容。雪梨富含鉀，碳水化合物，鎂，鈣，磷，纖維素，鈉，維生素，蛋白質(zhì)，鐵和鋅0.25毫克等物質(zhì)，有助于補(bǔ)充人體微量元素，同時(shí)也有助于美容。

2、雪梨能治風(fēng)熱和解毒。雪梨味甘性寒，含蘋(píng)果酸、檸檬酸、維生素B1、B2.C、胡蘿卜素等，具生津潤(rùn)燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

3、雪梨能潤(rùn)肺。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明，梨確有潤(rùn)肺清燥、止咳化痰、養(yǎng)血生肌的作用。因此對(duì)急性氣管炎和上呼吸道感染的患者出現(xiàn)的咽喉干、癢、痛、音啞、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、梨又有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的效果。高血壓、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好處。梨可以生吃，也可以蒸，還可以做成湯和羹。但是梨性寒，一次不宜多吃。尤其脾胃虛寒、腹部冷痛和血虛者，不可以多吃，多吃易傷脾胃。

5、雪梨能對(duì)某些藥物進(jìn)行調(diào)味。它的功效主要是用來(lái)調(diào)味，因?yàn)榇ㄘ惸甘呛芸嗟?。?zhuān)家解釋說(shuō)，這里治療的是熱癥，所以使用了冰糖。一般治療寒癥，比如痛經(jīng)，就要用紅糖，紅糖是溫?zé)岬摹?/p>

食用雪梨的注意事項(xiàng)

1：雪梨性偏寒助濕，多吃會(huì)傷脾胃，故脾胃虛寒、畏冷食者應(yīng)少吃。

2：雪梨含果酸較多，胃酸多者，不可多食。

3：雪梨有利尿作用，夜尿頻者，睡前少吃香梨。

4：血虛、畏寒、腹瀉、手腳發(fā)涼的患者不可多吃雪梨，并且最好煮熟再吃，以防濕寒癥狀加重。

5：雪梨含有糖量高，糖尿病者當(dāng)慎。

6：雪梨含果酸多，不宜與堿性藥同用，如氨茶堿、小蘇打等。雪梨不應(yīng)與螃蟹同吃，以防引起腹瀉。

7：用以止咳化痰者，不宜選擇含糖量太高的雪梨。