什么東西不能吃
上了歲數(shù)的人都有節(jié)約的習(xí)慣,吃的東西除了腐敗餿了不能吃,其余的東西都可以吃,他們還給自己的行為找了一個(gè)好的說(shuō)法,能讓東西壞在肚子里,也不能讓東西壞在外面。其實(shí),很多的東西真的不能吃,吃了這些東西不但身體吸收不到營(yíng)養(yǎng),還會(huì)吸收一些對(duì)身體有害的物質(zhì)。
剩菜、剩飯很多人都在吃,剩菜、剩飯里面含有亞硝酸鹽是一種毒性挺大的化學(xué)物質(zhì),經(jīng)常吃會(huì)造成人體中毒反應(yīng)。剩菜、剩飯一定不能吃。還有水果爛了一大半不能吃,還有一些東西不能一起吃。
1.土豆燒牛肉:由于土豆和牛肉在被消化時(shí)所需的胃酸的濃度不同,就勢(shì)必延長(zhǎng)食物在胃中的滯留時(shí)間,從而引起胃腸消化吸收時(shí)間的延長(zhǎng),久而久之,必然導(dǎo)致腸胃功能的紊亂。
2.茶葉煮雞蛋:茶葉中除生物堿外,還有酸性物質(zhì),這些化合物與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃有刺激作用,且不利于消化吸收。
3.炒雞蛋放味精:雞蛋本身含有許多與味精成分相同的谷氨酸,所以炒雞蛋時(shí)放味精,不僅不能增加鮮味,反而會(huì)破壞和掩蓋雞蛋的天然鮮味。
4.紅白蘿卜混吃:白蘿卜中的維生素C含量極高,但紅蘿卜中卻含有一種叫抗壞血酸的分解酵素,它會(huì)破壞白蘿卜中的維生素C。一旦紅白蘿卜配合,白蘿卜中的維生素C就會(huì)喪失殆盡。不僅如此,在與含維生素C的蔬菜配合烹調(diào)時(shí),紅蘿卜都充當(dāng)了破壞者的角色。還有胡瓜、南瓜等也含有類似紅蘿卜的分解酵素。
現(xiàn)代人東西吃的越來(lái)越精細(xì)了,越來(lái)越好了,可是人的患病率也提高了。很多的疾病對(duì)吃的東西要求非常嚴(yán)格,大家熟悉的糖尿病就不能吃糖一類的東西,高血壓就要少吃鹽,痛風(fēng)的病人不能吃高嘌呤的食物,比如海鮮、啤酒等等。