盤點(diǎn)五種蒸雞翅膀的做法

想要吃到好吃的雞翅膀，用蒸煮的做法也是很好的選擇！那么怎么蒸雞翅膀呢？蒸雞翅膀的做法有哪些呢？不妨跟著360常識(shí)網(wǎng)一起來了解下！

蒸雞翅膀的做法有哪些呢？其實(shí)通過蒸煮的雞翅膀也是非常美味的，今日小編整理五種蒸雞翅膀的做法，希望喜歡吃雞翅膀的朋友們是可以來好好的看下的，這很美味的！

一，蕃薯芋頭蒸雞翅

材料：蕃薯1個(gè)，芋頭1個(gè)，雞翅4只，生抽1湯匙，五香粉1/4湯匙，姜片2塊，白糖半湯匙。

做法：

1、芋頭、蕃薯削皮后，切1厘米左右的正方形丁。

2、雞翅每個(gè)斬成兩段，用生抽、白糖、五香粉、姜絲腌15分鐘。

3、把芋頭、蕃薯丁鋪滿碟子，把雞翅撈起擺在蕃薯芋頭丁的上面。

4、把腌雞翅的腌料全部淋在雞翅和蕃薯芋頭的上面。

5、水燒開后放上去蒸，中大火蒸10分鐘，小火燜5分鐘就可以啦。

二，豆瓣醬蒸雞翅

材料：雞翅8個(gè)，六月鮮豆瓣醬，姜絲，蔥段，料酒。

做法：

1、雞翅洗凈擦干表面水分，用刀在雞翅上橫切幾刀，方便入味。

2、把雞翅放進(jìn)容器中，放姜絲，蔥段和一湯匙料酒，然后加一大勺豆瓣醬。

3、所有材料拌勻，腌制0.5～1個(gè)小時(shí)。

4、燒開鍋中水，把腌制好的雞翅放入大火蒸10分鐘左右即可。

三，麻椒蒸雞翅

材料：雞中翅，花菜，蔥，姜，花椒，干辣椒，剁椒，胡椒粉，五香粉，料酒，醬油，生粉（干淀粉），鹽。

做法：

1、雞中翅洗凈，兩面開刀。

2、放姜、花椒、干紅辣椒、胡椒粉、五香粉、料酒、生粉、少許鹽和醬油抓勻，腌制片刻。

3、花菜放淡鹽水中稍浸泡，切去老根，洗凈分成小朵，入沸水中稍燙，撈出瀝干水分，蓋在雞翅上。

4、鍋熱放油，放蔥、剁椒炒香，澆在花菜上。

5、蒸鍋加水燒開，放入花菜雞翅蒸20分鐘左右即可。

四，剁椒雞翅

材料：雞翅兒，剁椒，生姜，料酒，淀粉，食鹽，雞精，老抽，白胡椒粉，木耳，香蔥。

做法：

1、將雞翅兒、姜片、剁椒、料酒、淀粉、食鹽、雞精、老抽放入碗里腌制45分鐘左右。

2、將木耳平鋪在盤底。

3、將雞翅兒鋪在木耳上邊；上鍋蒸制25分鐘左右。

4、在蒸好的剁椒雞翅兒上撒上白胡椒粉和香蔥碎末即可。

五，梅干菜蒸雞翅

材料：雞翅6個(gè)，梅干菜一小把。

做法：

1、雞翅洗干凈，擦干水分，正反面各劃1刀。雞翅用料酒，生抽，少許鹽腌上60分鐘這樣，讓雞翅入味。

2、梅干菜用溫水洗，這個(gè)浸泡時(shí)間要靠經(jīng)驗(yàn)的，有的鹽多時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)，有的鹽少時(shí)間就短點(diǎn)，有的臟時(shí)間要長(zhǎng)點(diǎn)，干凈些的時(shí)間可短點(diǎn)。

3、盤底鋪上點(diǎn)姜片，把腌好的雞翅放上去，然后放上切好的梅干菜，澆點(diǎn)腌雞翅的鹵水。

4、上鍋蒸40分鐘這樣，等梅干菜酥爛，雞翅可以用筷子輕松的穿過就可以關(guān)火了。