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兒童吃苦味菜造血促食欲 苦味菜有哪些?

2016-03-22 13:12:18  來源:360常識網(wǎng)   熱度:
導(dǎo)語:兒童吃苦味菜的好處是有很多的,但是很多孩子不愛吃苦味的食物,家長就會縱容孩子。其實,小編認(rèn)為適當(dāng)吃一些苦味菜對孩子的健康是有幫助的。下面就來一起看看苦味菜都有哪些吧。

兒童吃苦味菜造血促食欲 苦味菜有哪些?

兒童吃苦味菜造血促食欲 苦味菜有哪些?

苦味菜的種類

苦瓜。營養(yǎng)豐富,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素等營養(yǎng)成分。未熟嫩果作蔬菜,成熟果瓤可生食,既可涼拌,又可炒肉、燒魚,清脆爽口,別有風(fēng)味??喙暇哂性鍪秤?、助消化、除熱邪、解疲乏、清心明目、益氣壯陽等作用??喙铣撕形犊嗟目鼘幫?,還含有蛋白質(zhì)。研究發(fā)現(xiàn),蛋白質(zhì)能刺激免疫細(xì)胞而具有抗癌作用。

苦菜??嗖擞置?、荼草、苦馬菜,苣荬菜,為菊科植物苣菜的全草??嗖酥饕刑妓衔?、B族維生素、維生素C及礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。中醫(yī)認(rèn)為,苦菜性味苦、寒,具有清熱涼血、解毒的作用。李時珍在《本草綱目》一書中指出:“苦菜調(diào)十二經(jīng)脈,安心益氣,輕身耐老,強力明目……”腌苦菜是夏日佐飯的美味佳肴,具有爽口開胃、消暑、清心除煩的作用。

蒲公英。蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等,為菊科植物蒲公英帶根的全草,全國多有分布?!侗静菥V目》說:“地丁,江之南北頗多,他處亦有之,嶺南絕無。小科布地,四散而生。莖葉花絮并如苦苣,俱小耳,嫩苗可食。”蒲公英是一種營養(yǎng)豐富的蔬菜,主要含有蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分。

苦筍。中醫(yī)認(rèn)為,苦筍味甘,性涼而不寒,具消暑解毒、減肥健身、健胃消積等功效??喙S是夏季餐桌上的可口菜肴。人們通常用苦筍、排骨,加上咸菜配制成苦筍煲,苦甘可口,味道鮮美,吃后令人回味無窮。

蕪菁。蕪菁又名大頭菜。原產(chǎn)中國,是古老的蔬菜之一,全國各地都有栽培。中醫(yī)認(rèn)為,蕪菁性平,味苦、辛、甘,入胃、肝、腎經(jīng),具有開胃下氣、祛濕解毒的作用。適于治療食積不化、消渴、熱毒風(fēng)腫等病癥。蕪菁風(fēng)味佳,可以代糧,也可做菜用,或鹽漬加工。

萵筍。萵筍又叫千金菜、萵菜。中醫(yī)認(rèn)為,萵筍性涼,味苦、甘,入腸、胃經(jīng),它具有通利小便、開胸利膈、順氣調(diào)中、清熱止渴的作用。適于治療小便不利、脾胃氣滯、飲食不振、消渴多飲等病癥。

仙人掌。中醫(yī)認(rèn)為,仙人掌性味苦寒,主入心、肺、胃經(jīng),具有清熱解毒、行氣活血、化痰安神的作用。研究表明,仙人掌能防止動脈硬化,還可治療糖尿病、肥胖癥、肺癌等病癥。

野蒜。野蒜又叫大頭菜子、小獨蒜。它具有理氣寬胸、通陽散結(jié)的作用。治療胸痹、心痛、干嘔等。

枸杞苗。枸杞苗又叫甜菜、枸杞尖。中醫(yī)認(rèn)為,枸杞苗全株性涼,味甘苦,具有清熱除煩、滋陰明目的作用。適于治療陰虛發(fā)熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥。

接下來,就來看看兒童吃苦味菜的好處吧。

兒童吃苦味菜的好處

苦味可促進食欲??辔兑云淝逍?、爽口而能刺激舌頭的味蕾,激活味覺神經(jīng),也能刺激唾液腺,增進唾液分泌;還能刺激胃液和膽汁的分泌。這一系列作用結(jié)合起來,便會增進食欲、促進消化,對增強體質(zhì)、提高免疫力有益。、苦味可清心健腦

苦味食品泄去心中煩熱,具有清心作用,使頭腦清醒,使大腦更好地發(fā)揮功能。

苦味可促進造血功能??辔妒称房墒鼓c道內(nèi)的細(xì)菌保持正常的平衡狀態(tài)。這種抑制有害菌,幫助有益菌的功能,有助于腸道發(fā)揮功能,尤其是腸道和骨髓的造血功能,改善少兒的貧血狀態(tài)。

苦味可泄熱、排毒。祖國醫(yī)學(xué)認(rèn)為,苦味屬陰,有疏泄作用,對于由內(nèi)熱過盛引發(fā)的煩躁不安有泄熱寧神之作用。泄熱、通便不僅可以退燒,還能使體內(nèi)毒素隨大、小便排出體外,使少兒不生瘡癤,少患其他疾病??辔妒称肪驮谌粘o嬍?a href="http://redwood-bank.com/sh/" target="_blank" class="keylink">生活中,關(guān)鍵是注意選擇,合理食用。

雖然苦味菜好處多,也要適量給孩子吃哦。

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