如何挑選萵苣
對(duì)于每一個(gè)喜歡美食的人來(lái)說(shuō)能夠吃到一些新鮮的食物是非?？鞓?lè)的事情，所以購(gòu)買(mǎi)食物時(shí)候不能只看外觀，所以我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)食物的時(shí)候一定要挑選好，下面一起來(lái)看一下什么樣的萵苣好。
日常飲食中，萵筍是我們比較常吃的蔬菜，由于它口感好，利于養(yǎng)生，非常受到歡迎。不過(guò)在挑選萵筍的時(shí)候，不知道什么樣的萵筍最好，有的時(shí)候挑選的萵筍并不好吃而且口感不佳。下面媽網(wǎng)百科總結(jié)的一些方法可以給大家參考一下。
1、看看葉子
萵苣的葉子要青綠并且鮮嫩，而不是干黃枯萎的，一般情況下，如果萵筍的葉子非常青綠，那就可以說(shuō)明萵筍非常新鮮，新鮮的萵筍水分多，口感很好，因此新鮮是好萵筍的第一要素。
2、握握萵筍的桿
萵筍新鮮的水分多，握起來(lái)應(yīng)該是有一定硬度的，而當(dāng)感覺(jué)有點(diǎn)軟的時(shí)候，那么久說(shuō)明已經(jīng)流失過(guò)多的水分，也就是說(shuō)不夠新鮮了。
3、看看橫截面
萵筍分為兩種，一種皮非常厚，有一種皮非常薄，通過(guò)橫截面一看就能看出來(lái)。一般情況下，皮薄且看起來(lái)皮與肉之間非常分明，這種萵筍新鮮的時(shí)候吃起來(lái)非常香脆，且皮子不會(huì)占據(jù)太多的重量。
4、看萵筍肉的顏色以及是否空心
有些萵筍看起來(lái)非常的好，特別是新鮮的時(shí)候，但經(jīng)不起細(xì)看?？纯慈n筍的肉，會(huì)發(fā)現(xiàn)有些是深綠色有些則是青黃色，這種綠色食物自然是綠色深的才好，這點(diǎn)需要注意。
上面就是對(duì)什么樣的萵苣好的介紹，希望對(duì)喜歡吃萵苣的人能夠帶來(lái)一定的幫助，其實(shí)挑選食物也沒(méi)有我們想象的那么復(fù)雜，另外挑選食物也要結(jié)合或食物的保存環(huán)境和季節(jié)去選擇。
